Unduh PDF
Unduh PDF
Salmon asap memang sehat, mudah disiapkan, dan tidak perlu dimasak. Orang di seluruh dunia menikmati keserbagunaan ikan asap yang satu ini. Salmon asap bisa digunakan untuk hiasan pada makanan pembuka di pesta dan disajikan sebagai hidangan adiboga di restoran. Tetapi salmon asap yang mudah diolah ini juga bisa dijadikan camilan cepat, makan malam keluarga, dan roti apit untuk makan siang. Berikut ini ada beberapa saran penyajian untuk menu salmon asap.
Langkah
-
Pilihlah bentuk salmon asap yang paling cocok dengan kebutuhan Anda. Salmon asap dikemas dalam berbagai bentuk, termasuk irisan tipis, steik, filet, dan bongkahan.
-
Bacalah kemasannya untuk mencari tahu apakah salmon asap tersebut harus disimpan di lemari es setelah Anda sampai di rumah.
- Beberapa jenis kemasan, seperti kantong foil dan kaleng, bisa disimpan tanpa perlu dimasukkan ke dalam lemari es.
- Salmon asap yang harus dimasukkan ke dalam lemari es bisa disimpan selama 2 hingga 3 minggu jika kemasannya disegel. Setelah segelnya dibuka, salmon tahan hingga 1 minggu di dalam lemari es.
- Anda bisa menyimpan salmon asap di dalam lemari pembeku hingga kurang lebih 3 bulan.
-
Diamkan salmon asap pada suhu ruangan selama 30 menit sebelum diolah. Teknik ini akan mempertinggi tingkat kelembapan dan memperenak rasa serta teksturnya.
-
Kupas kulit salmom sebelum diolah, jika mau. Walaupun salmon bisa dinikmati dengan kulitnya, tetapi tidak semua orang menyukainya. Pada beberapa jenis salmon asap akan terlihat lapisan tipis daging gelap setelah kulitnya dibuang. Buanglah lapisan gelap ini dari dagingnya dengan hati-hati.Iklan
-
Oleskan campuran lobak pedas dan krim keju pada salmon asap lalu gulunglah.
-
Pasangkan salmon asap dengan irisan apel atau pir.
-
Sajikan irisan salmon asap sebagai taburan pelengkap. Anda bisa meletakkannya di atas biskuit asin, irisan mentimun, roti pita yang dipotong-potong membentuk segitiga, roti pumpernikel atau roti jelai ( rye ), dan pada irisan keju seperti cedar atau bri.
-
Celupkan irisan salmon asap dalam saus yang terbuat dari kecap dan lobak pedas Jepang.
-
Potong salmon asap membentuk dadu dan tambahkan ke dalam salad.Iklan
-
Letakkan salmon asap pada irisan bagel dengan krim keju. Menu ini dikenal dengan nama bagel and lox (bagel dan salmon asap), roti apit populer yang bisa dinikmati di tempat makan di seluruh dunia.
-
Tambahkan salmon asap ke atas roti bakar bermentega. Anda bisa menggunakan roti jenis apa pun. Atau lapisilah roti bakar dengan krim keju lalu taburkan salmon di atasnya.
-
Letakkan salmon asap pada irisan tipis roti Perancis atau roti jelai. Lengkapi roti apit dengan bawang cincang, krim asam, dan caper .Iklan
-
Taburkan potongan salmon asap dengan pasta pilihan Anda dan saus alfredo .
-
Buatlah sup kental ( chowder ) dengan salmon asap sebagai pengganti remis.
-
Siapkan salmon asap untuk taco . Ganti saja daging apa pun yang biasa Anda gunakan untuk taco dengan ikan ini.
-
Campurkan salmon asap ke dalam telur dadar atau telur orak-arik.
-
Panggang piza buatan sendiri dan taburkan potongan salmon asap di atasnya.Iklan
Tips
Perlu Anda ketahui, salmon asap yang gosong rasanya tidak enak.
Iklan
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 8.352 kali.
Iklan