Unduh PDF
Unduh PDF
Sarden kaleng adalah makanan kaya nutrisi yang mengandung banyak vitamin, mineral, dan asam lemak omega 3. Ikan berwarna perak ini juga tidak mahal dan mudah diolah. Sarden kaleng tersedia dalam berbagai pilihan, seperti dalam air, minyak, air lemon, atau saus tomat sehingga mudah digunakan untuk mengolah berbagai hidangan. Tidak usah repot dan nikmati sarden begitu saja, atau Anda dapat menyantapnya dengan roti panggang atau dengan salad. Anda juga dapat membuat hidangan klasik seperti sarden goreng atau fisherman’s eggs .
Bahan
Fisherman’s Eggs
- Sarden kaleng
- 1 siung bawang merah kecil
- 2 siung bawang putih
- 3 batang daun peterseli
- 4 butir telur
- Garam dan lada
Sarden Goreng
- Sarden kaleng
- 60 gr tepung
- 120 gr tepung roti
- Garam dan lada
- 2 butir telur
- 15 ml air
- 120 ml minyak, ditambah 310 ml minyak
- 60 gr capers , ditiriskan dan dibilas
- 60 gr lembar daun peterseli segar
Langkah
-
Konsumsi sarden langsung dari kaleng. Anda tidak perlu resep yang membingungkan untuk menikmati sarden! Cukup ambil garpu dan makan sarden langsung dari kaleng sebagai camilan yang sehat dan kaya protein. Anda bisa menambahkan sedikit perasan lemon, saus sambal, atau cuka balsamik jika mau. [1] X Teliti sumber
- Sarden kaleng sangat cocok untuk bekal saat bepergian ala backpacker atau sebagai makanan darurat.
-
Tambahkan sarden ke dalam salad. Sarden memberikan cita rasa lain ke dalam salad! Campurkan sarden ke resep salad favorit atau coba tambahkan potongan sarden, jeruk, zaitun, dan telur rebus ke dalam salad kesukaan Anda. Tuntaskan dengan saus salad sederhana dan nikmati! [2] X Teliti sumber
-
Sajikan dengan roti panggang. Rasa asin dan tekstur sarden yang kaya sangat cocok dinikmati dengan roti panggang yang renyah dan garing. Cukup panggang roti favorit Anda, olesi dengan butter , dan ratakan sarden di atasnya. Atau, Anda bisa juga mengoleskan mayones pada roti panggang, menambahkan sarden dan sedikit taburan adas. [3] X Teliti sumber
-
Nikmati sarden dengan biskuit. Pilih biskuit favorit Anda dan tambahkan sarden di atasnya. Tambahkan sedikit saus sambal jika Anda suka camilan pedas! Anda juga bisa mengoleskan mayones atau moster pada biskuit sebelum menambahkan sarden jika mau. [4] X Teliti sumber
-
Tambahkan sarden tumis ke hidangan pasta. Tuang sedikit minyak zaitun ke wajan. Tambahkan sarden dan bawang putih cincang dan masak dengan api kecil sampai bawang putih berubah warna. Masukkan sarden dan bawang putih ke pasta favorit Anda. Coba tambahkan sarden ke pasta fettuccine dan saus alfredo atau campurkan dengan linguine , capers , dan lemon. [5] X Teliti sumber
-
Tambahkan sarden ke atas piza. Sarden sangat cocok untuk piza! Tambahkan sarden di atas piza pepperoni dan sosis untuk memberikan cita rasa tersendiri. Atau, taburkan bawang yang sudah diolah dengan teknik sweating di atas adonan piza, taburkan potongan sarden di atasnya, lalu cipratkan minyak zaitun, dan terakhir tambahkan garam, lada, dan crème fraîche . Panggang selama 10-15 menit pada suhu 232 °C. [6] X Teliti sumberIklan
-
Panaskan oven dan wadah saji. Atur oven pada suhu 260 °C dan panaskan wadah saji yang aman untuk oven selama 5 menit di dalam oven. [7] X Teliti sumber
-
Tambahkan cincangan bawang merah, bawang putih, peterseli, dan sarden ke wadah yang sudah dihangatkan. Gunakan talenan dan pisau tajam untuk mencincang 1 siung kecil bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 3 batang daun peterseli. Tambahkan bahan-bahan ini, dan juga sarden kaleng ke dalam wadah. Taburi lada hitam di atasnya. [8] X Teliti sumber
-
Masak selama 6 menit, lalu angkat wadah dan tambahkan telur. Letakkan wadah di dalam oven dan masak selama 6 menit. Dengan menggunakan alat pemegang panci, keluarkan wadah dari oven secara hati-hati. Pecahkan 4 butir telur di dalam mangkuk dan tuang perlahan ke wadah saji. Bumbui telur dengan garam dan lada. [9] X Teliti sumber
-
Masak selama 7 menit lagi, lalu diamkan selama 5 menit. Masukkan wadah ke oven lagi dan masak selama 7 menit lagi. Putih telur akan matang, tetapi masih sedikit encer. Keluarkan wadah dengan alat pemegang panci dan biarkan selama 5 menit agar proses pematangan berlanjut. Sajikan fisherman’s eggs dengan roti panggang atau saus sambal. [10] X Teliti sumberIklan
-
Siapkan bahan. Cuci sarden dan keringkan. Masukan 60 gr tepung ke dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan lada. Di mangkuk lain, kocok 2 telur dan 15 ml air. Siapkan 120 gr tepung roti di mangkuk lainnya. [11] X Teliti sumber
-
Lumuri sarden dengan tepung, telur, dan tepung roti. Masukan 2 atau 3 potong sarden ke tepung dan gulirkan sampai seluruh permukaan terlumuri secara tipis saja. Rontokkan kelebihan tepung dan celupkan sarden ke mangkuk telur. Kemudian, pindahkan sarden ke mangkuk tepung roti dan gulirkan sampai tepung menempel rata. Ulangi sampai semua sarden selesai ditepungi. [12] X Teliti sumber
-
Goreng sarden dalam minyak selama 6-7 menit. Panaskan 120 ml minyak di penggorengan atau wajan dengan api sedang. Terapkan sistem batch , masukkan satu batch sarden secara berurutan. Masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit. Balik dan lanjutkan menggoreng sampai sarden matang, sekitar 3 menit. [13] X Teliti sumber
- Ulangi sampai semua sarden digoreng.
- Untuk batch selanjutnya, tambahkan minyak jika diperlukan.
-
Bumbui sarden dengan garam. Tempatkan sarden matang ke piring yang telah dialasi dengan tisu. Tambahkan garam saat sarden masih panas. [14] X Teliti sumber
-
Sajikan dengan capers dan peterseli goreng. Panaskan 30 ml minyak di wajan yang sama. Tambahkan 60 gr capers yang telah ditiriskan dan dibilas dan 60 gr daun peterseli segar ke dalam minyak. Goreng selama 1 menit, kemudian angkat capers dan peterseli, dan taburkan di atas sarden. Selamat menikmati! [15] X Teliti sumberIklan
Referensi
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-eat-sardines-like-an-adult-article
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-eat-sardines-like-an-adult-article
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-eat-sardines-like-an-adult-article
- ↑ https://www.alexfergus.com/blog/51-sardine-recipes-for-the-fussiest-of-fish-eaters
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-eat-sardines-like-an-adult-article
- ↑ https://www.alexfergus.com/blog/51-sardine-recipes-for-the-fussiest-of-fish-eaters
- ↑ https://www.chowhound.com/food-news/47126/7-things-to-do-with-canned-sardines/
- ↑ https://www.chowhound.com/food-news/47126/7-things-to-do-with-canned-sardines/
- ↑ https://www.chowhound.com/food-news/47126/7-things-to-do-with-canned-sardines/
- ↑ https://www.chowhound.com/food-news/47126/7-things-to-do-with-canned-sardines/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/fried-sardines-with-spicy-dipping-sauce-and-fried-herbs-3111010
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/fried-sardines-with-spicy-dipping-sauce-and-fried-herbs-3111010
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/fried-sardines-with-spicy-dipping-sauce-and-fried-herbs-3111010
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/fried-sardines-with-spicy-dipping-sauce-and-fried-herbs-3111010
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/fried-sardines-with-spicy-dipping-sauce-and-fried-herbs-3111010
Iklan
