Unduh PDF
Unduh PDF
Gula semut (disebut juga gula merah bubuk atau gula kristal) biasanya lembut dan halus saat pertama kali digunakan, tetapi bisa mengeras dan jadi seperti batu seiring berlalunya waktu. Ini terjadi karena gula mengering akibat tidak terlindung dari udara luar. Ada beberapa cara untuk menjaga agar gula semut tetap lembut, misalnya dengan menyimpannya di dalam wadah kedap udara atau memasukkan makanan lain yang bisa membantu mengunci kelembapan dan mencegahnya mengeras. Kalau Anda perlu melunakkan gula semut dengan cepat, gunakan saja microwave , oven, atau mesin pengolah makanan ( food processor ).
Langkah
-
Simpan gula semut di dalam wadah kedap udara. Gula semut cenderung mengeras karena paparan udara. Kalau Anda ingin menjaga agar gula semut tetap lembut, pilihan terbaik adalah menyimpannya di dalam wadah kedap udara yang bisa ditutup segera setelah gula dibuka dari kemasannya. [1] X Teliti sumber- Sebisa mungkin batasi paparan udara saat menyimpan gula semut. Pilih wadah yang lebih kecil dan pampatkan gula sampai penuh. Pastikan wadah ditutup dengan rapat. Periksa ulang apakah ada retakan dan bukaan pada wadah. [2] X Teliti sumber
- Mungkin Anda tidak memiliki wadah yang cukup kecil. Kalau memang begitu, gunakan saja kantong Ziplock mini. Keluarkan semua sisa udara sebelum wadah disegel rapat. [3] X Teliti sumber
-
Gunakan tanah liat pengawet gula ( terra cotta sugar saver ). Toko perlengkapan dapur dan toko makanan biasanya menjual benda yang disebut tanah liat pengawet gula. Ini adalah benda bulat datar berukuran kecil yang terbuat dari tanah liat. Harganya murah dan bisa digunakan untuk melunakkan gula semut. Tanah liat pengawet gula dibuat untuk melepaskan kelembapan ke dalam gula dan menjaganya agar tetap lembut saat disimpan.- Setelah membeli tanah liat pengawet gula, rendamlah di dalam air selama 15 menit. Lalu keringkan. [4] X Teliti sumber
- Masukkan tanah liat pengawet gula bersama gula semut. Idealnya, gunakan pengawet bersama wadah kedap udara atau kantong plastik. [5] X Teliti sumber
- Kalau Anda memasukkan pengawet ke dalam kantong berisi gula semut yang sudah mengeras, akan butuh waktu sekitar 8 jam untuk melunakkannya kembali. [6] X Teliti sumber
-
Masukkan marshmallow ke dalam kantong. Kalau tidak ada tanah liat pengawet gula, marshmallow bisa digunakan untuk menjaga agar gula tetap lunak. Masukkan beberapa marshmallow ke dalam wadah gula dan amati apakah berhasil. [7] X Teliti sumber -
Simpan gula semut dengan apel dan roti. Apel dan roti secara alami memang cukup lembap. Masukkan beberapa iris apel atau satu lembar roti ke dalam kantong gula semut untuk membantu melembapkannya. Gula akan menyedot kelembapan dari roti atau buah. Kalau Anda menambahkan apel atau roti ke gula semut yang sudah mengeras, butuh waktu sekitar sehari sampai gula kembali melunak. [8] X Teliti sumberIklan
-
Tambahkan air selama beberapa hari. Ingat, gula semut mengeras karena kurang kelembapan. Cara paling sederhana untuk melunakkannya adalah dengan menambahkan air. Percikkan beberapa tetes air ke atas gula merah yang mengeras. Setelah itu, masukkan gula ke dalam kantong plastik dan tutup rapat. Diamkan selama beberapa hari sampai air menyerap ke dalam gula. [9] X Teliti sumber
-
Gunakan kain lembap. Anda juga bisa menggunakan kain untuk menambahkan kelembapan pada gula. Simpan gula semut yang mengeras di dalam wadah terbuka. Setelah itu, basahi kain atau kertas tisu. Peras sampai kelebihan airnya terbuang, lalu tutupkan di atas wadah. Diamkan gula seperti ini selama semalam. Kalau cara ini berhasil, gula akan melunak pada pagi hari. [10] X Teliti sumber
-
Lunakkan gula dengan foil dan kertas tisu lembap. Anda juga bisa menggunakan foil dan tisu untuk melunakkan gula semut. Untuk memulainya, taruh gula yang sudah mengeras di dalam wadah kedap udara.
- Letakkan selembar foil di atas gula semut yang mengeras. Ambil kertas tisu, basahi, dan taruh di atas lembar foil. [11] X Teliti sumber
- Tutup wadah rapat-rapat. Diamkan cukup lama sampai kertas tisu mengering. Ini bisa dilakukan selama semalam, tetapi bisa juga sampai beberapa hari. Setelah tisu kering, gula semut akan melunak. [12] X Teliti sumber
Iklan
-
Gunakan pengolah makanan. Kalau Anda perlu menggunakan gula saat ini juga, tinggal masukkan ke dalam blender atau pengolah makanan. Mesin ini bisa memecah bongkahan yang mengeras dan menghasilkan butiran gula sebagaimana mestinya. Tinggal nyalakan saja sampai gula melunak. [13] X Teliti sumber -
Masukkan gula semut ke dalam microwave . Kalau Anda tidak memiliki pengolah makanan, gunakan saja microwave . Ambil gula yang mengeras dan masukkan ke dalam kantong plastik yang bisa digunakan untuk microwave .
- Ambil selembar kertas tisu dan basahi. Peras kelebihan airnya sampai tisu lembap dan air tidak lagi menetes.
- Masukkan tisu bersama gula dan tutup rapat kantong plastik. Nyalakan microwave selama 20 detik, lalu periksa. Kalau gula belum lunak, nyalakan lagi selama 20 detik setiap kalinya, sampai hasilnya lunak sesuai keinginan Anda. [14] X Teliti sumber
-
Lunakkan gula semut di dalam oven. Kalau tidak ada microwave atau pengolah makanan, Anda bisa menggunakan oven. Panaskan oven sampai suhu 120 °C. Setelah itu, tebarkan gula semut di atas loyang. Panggang selama 5 menit, lalu periksa. Kalau belum lunak, panggang lagi selama beberapa menit. Lakukan terus sampai gula melunak sesuai selera. [15] X Teliti sumberIklan
Tips
- Lebih mudah melakukan tindakan pencegahan daripada melunakkan gula yang sudah mengeras. Simpan gula di dalam wadah kedap udara segera setelah dibuka dari kemasannya.
Iklan
Peringatan
- Kalau Anda menggunakan metode apel atau roti, ganti apel atau roti setiap 2 atau 3 hari sekali untuk mencegahnya berjamur dan merusak kualitas gula semut.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.yahoo.com/food/4-ways-to-keep-your-brown-sugar-soft-112228300299.html
- ↑ https://www.yahoo.com/food/4-ways-to-keep-your-brown-sugar-soft-112228300299.html
- ↑ https://www.yahoo.com/food/4-ways-to-keep-your-brown-sugar-soft-112228300299.html
- ↑ http://startcooking.com/how-to-store-brown-sugar
- ↑ http://startcooking.com/how-to-store-brown-sugar
- ↑ http://startcooking.com/how-to-store-brown-sugar
- ↑ http://www.thekitchn.com/pantry-problem-solving-how-to-118215
- ↑ http://www.thekitchn.com/pantry-problem-solving-how-to-118215
- ↑ http://tipnut.com/10-ways-to-soften-hard-brown-sugar/
- ↑ http://tipnut.com/10-ways-to-soften-hard-brown-sugar/
- ↑ http://tipnut.com/10-ways-to-soften-hard-brown-sugar/
- ↑ http://tipnut.com/10-ways-to-soften-hard-brown-sugar/
- ↑ http://tipnut.com/10-ways-to-soften-hard-brown-sugar/
- ↑ http://tipnut.com/10-ways-to-soften-hard-brown-sugar/
- ↑ http://tipnut.com/10-ways-to-soften-hard-brown-sugar/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 1.569 kali.
Iklan
