Cara Menumis Daging Kalkun Giling

Disusun bersama JoAnna Minneci

Jika Anda sedang ingin mengonsumsi daging rendah lemak, masaklah tumis daging kalkun giling. Cukup tumis daging tersebut di wajan atau panaskan di microwave hingga mencapai temperatur yang aman untuk dikonsumsi (63 °C atau 70 °C). Buanglah sisa minyak yang menggenang sebelum menyantap daging. Anda bisa menggunakan tumis daging kalkun sebagai tambahan protein di semua resep yang Anda sukai.

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Menumis Daging dengan Kompor

Unduh PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Brown-Ground-Turkey-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Brown-Ground-Turkey-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Brown-Ground-Turkey-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Brown-Ground-Turkey-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Cairkan daging beku, jika perlu. Jika Anda menggunakan daging kalkun giling yang dibekukan, Anda harus mencairkannya sebelum ditumis. Untuk mencairkan daging kalkun giling di kulkas, letakkanlah di dalam kulkas selama 24 jam. Anda juga bisa mengeluarkan daging giling dari kemasannya dan meletakkannya di dalam mangkuk antipanas untuk microwave . Gunakanlah pengaturan “ defrost ” sesuai berat daging yang hendak dicairkan. ^{[1]
X
Sumber Tepercaya
Food Safety and Inspection Service of the USDA
Kunjungi sumber}
- Untuk mencegahnya membusuk, Anda harus menumis daging sesegera mungkin setelah dicairkan di mixrowave .
- Jika Anda tidak punya waktu untuk mencairkan daging tersebut, Anda bisa langsung memasaknya dalam keadaan beku. Namun, cara ini akan memakan waktu lebih lama untuk matang dan lebih sulit diaduk.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Brown-Ground-Turkey-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Brown-Ground-Turkey-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Brown-Ground-Turkey-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Brown-Ground-Turkey-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Panaskan wajan besar dengan api sedang. Jika Anda menggunakan daging kalkun giling bebas lemak, Anda harus menambahkan beberapa senok teh minyak sayur ke dalamnya. Hal ini akan mencegah daging menempel ke wajan. ^{[2]
X
Teliti sumber}
Keluarkan daging kalkun dari kemasannya dan letakkan di atas wajan yang sudah panas. Gunakanlah sendok untuk menghancurkan daging giling tersebut, lalu aduk sampai menyebar. ^{[3]
X
Teliti sumber}
Aduk daging sesekali sambil dimasak selama 14-16 menit. Daging akan berubah warna menjadi abu-abu muda, lalu berubah lagi menjadi cokelat saat proses karamelisasinya berlangsung. ^{[4]
X
Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Brown-Ground-Turkey-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Brown-Ground-Turkey-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Brown-Ground-Turkey-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Brown-Ground-Turkey-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Masukkan termometer daging, lalu periksa temperaturnya. Suhunya harus berada di angka 70 °C sebelum aman dikonsumsi. ^{[5]
X
Teliti sumber}
Letakkan beberapa kertas tisu di atas piring besar. Pindahkan daging ke kertas tisu tersebut agar minyak yang tersisa pada daging bisa diserap. ^{[6]
X
Teliti sumber}

Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Menumis Daging di Microwave

Unduh PDF

1
Letakkan daging kalkun cincang di dalam mangkuk antipanas. Keluarkan daging kalkun cincang dari dalam kemasan, lalu masukkan ke dalam mangkuk antipanas khusus microwave . Jika mangkuk tersebut memiliki penutup, pasang rapat-rapat benda tersebut. Anda juga bisa menggunakan pembungkus plastik dan meletakkannya begitu saja di bagian atas mangkuk. ^{[7]
X
Sumber Tepercaya
Food Safety and Inspection Service of the USDA
Kunjungi sumber}
- Menutup daging yang dimasak sangat penting karena dapat menjaga panas tidak keluar dari masakan. Hal ini dapat membunuh bakteri-bakteri berbahaya.
- Jika daging kalkun giling Anda beku, Anda perlu menggunakan pengaturan “ defrost ” pada microwave sebelum memasak daging giling. Masaklah daging giling beku yang sudah dicairkan secepatnya.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Brown-Ground-Turkey-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Brown-Ground-Turkey-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a3\/Brown-Ground-Turkey-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Brown-Ground-Turkey-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Letakkan mangkuk yang sudah ditutup di dalam microwave , lalu panaskan daging selama 2,5 menit. Ingatlah bahwa daging kalkun giling belum matang sepenuhnya setelah proses ini. ^{[8]
X
Teliti sumber}
Keluarkan mangkuk berisi daging secara berhati-hati dari dalam microwave . Buka penutupnya dan aduk daging sampai hancur untuk memastikan panasnya merata. Pasang lagi penutup mangkuk, lalu masukkan kembali daging ke dalam microwave untuk dipanaskan selama 2,5 menit. ^{[9]
X
Sumber Tepercaya
Food Safety and Inspection Service of the USDA
Kunjungi sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2f\/Brown-Ground-Turkey-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Brown-Ground-Turkey-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2f\/Brown-Ground-Turkey-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Brown-Ground-Turkey-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

4
Periksa temperatur daging sebelum dikonsumsi. Keluarkan daging giling dari dalam microwave dan masukkan termometer ke dalamnya. Daging aman disantap jika sudah mencapai suhu 70 °C. Anda bisa membumbui daging kalkun giling tersebut dan menggunakannya sebagai bahan dalam resep kesukaan. ^{[10]
X
Sumber Tepercaya
Food Safety and Inspection Service of the USDA
Kunjungi sumber}
- Jika Anda harus menyingkirkan minyak, letakkan beberapa lembar tisu dapur di atas piring besar. Pindahkan daging ke kertas tisu tersebut agar minyak yang tersisa di daging bisa diserap
Iklan