Unduh PDF
Unduh PDF
Paprika segar berwarna cerah dapat menjadi tambahan yang lezat bagi semua masakan. Namun, jika paprika tidak disimpan dengan baik, sayur tersebut dapat busuk sebelum sempat digunakan. Sangat penting untuk menyimpan paprika utuh atau paprika potong di dalam kulkas agar tidak busuk. Jika ingin menjaganya tetap segar dalam waktu lama, Anda bisa mencoba membekukannya. Cukup pastikan Anda membuang paprika yang berubah lengket atau berjamur.
Langkah
-
Simpan paprika tanpa mencucinya terlebih dahulu. Cairan yang menempel pada paprika dapat mempercepat proses pembusukan di dalam kulkas. Tunggulah sampai Anda siap memasak paprika sebelum mencucinya. [1] X Teliti sumber
- Jika Anda telanjur mencuci paprika, pastikan permukaannya sudah dikeringkan dengan sempurna sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Tepuk paprika sampai kering dengan tisu dapur.
-
Masukkan paprika ke dalam kantong khusus sayur. Kantong sayur berbentuk seperti jaring sehingga dapat paprika dapat memeroleh banyak udara. Jika tidak punya kantong sayur, Anda bisa memakai kantong belanjaan yang dilubangi. [2] X Teliti sumber- Jangan mengikat atau membuat simpul untuk menutup kantong tersebut. Anda perlu aliran udara untuk menjaga paprika tetap segar.
- Jangan menyimpan paprika di kantong kedap udara. Hal ini akan membuat sayuran tersebut busuk lebih cepat.
-
Masukkan paprika ke rak khusus sayuran di dalam kulkas. Rak tersebut akan menjaga paprika tetap segar dan renyah. Sebarkan paprika sebanyak mungkin. Jika rak terlalu penuh, paprika bisa membusuk lebih cepat. [3] X Teliti sumber
- Jangan menyimpan paprika di rak yang sama dengan buah-buahan. Buah-buahan dapat melepas gas etena yang menyebabkan sayuran membusuk lebih cepat. [4] X Teliti sumber
-
Buang paprika yang sudah terlalu lembek. Tekan kulit paprika perlahan dengan ujung jari. Jika kulitnya terasa kaku dan halus, kualitasnya masih bagus. Jika terasa membal dan berkerut, Anda harus memasaknya terlebih dahulu sebelum disantap. Jika paprika terasa lembek dan lengket, buang sayuran tersebut. [5] X Teliti sumber
- Apabila Anda menemukan jamur pada paprika, buanglah sayuran tersebut, tak peduli berapa lama masa penyimpanannya.
- Paprika utuh dapat disimpan hingga 2 minggu di dalam kulkas. [6] X Teliti sumber
Iklan
-
Bungkus potongan paprika dengan tisu dapur. Tisu dapur akan menjaga paprika berubah terlalu lengket atau basah di dalam kulkas. [7] X Teliti sumber
-
Masukkan potongan paprika ke dalam kantong kedap udara atau kantong plastik. Bungkus paprika dengan tisu dapur. Wadah yang dipakai harus tertutup rapat. Lakukan hal ini maksimal 2 jam setelah dipotong supaya tidak busuk. [8] X Teliti sumber
-
Letakkan paprika yang sudah dipotong di rak atas kulkas. Karena paprika sudah dipotong dan disimpan di wadah tertutup, sayuran tersebut tidak perlu dimasukkan ke rak sayur. [9] X Teliti sumber
-
Buang potongan paprika berumur lebih dari 3 hari. Potongan paprika tidak bertahan lama. Jika potongan tersebut mulai lengket atau berjamur, buang saja, tak peduli berapa lama sayuran tersebut disimpan di dalam kulkas. [10] X Teliti sumberIklan
-
Iris atau cincang paprika sebelum dibekukan. Paprika hanya bisa beku saat sudah dipotong kecil-kecil. Potong tangkainya dan belah paprika menjadi dua. Buang biji di dalamnya dengan sendok sebelum memotong paprika sesuai kebutuhan. [11] X Teliti sumber
-
Sebarkan paprika di atas loyang kue atau nampan. Aturlah agar potongan paprika tidak saling bertumpukan. Jangan menumpuk paprika supaya tidak menempel satu sama lain saat dibekukan. [12] X Teliti sumber
-
Bekukan loyang kue selama 1 jam. Masukkan loyang kue ke dalam lemari pendingin. Pastikan tidak ada sesuatu yang menyentuh bagian atas paprika. Setelah satu jam, keluarkan loyang dari lemari pendingin. [13] X Teliti sumber
-
Letakan paprika beku di dalam kantong khusus lemari pendingin atau kantong kedap udara. Gunakanlah kantong khusus lemari pendingin untuk mendapat hasil terbaik. Setelah memasukkan paprika ke dalamnya, keluarkan udara sebanyak mungkin dari kantong sebelum menyegelnya. Apabila Anda memakai wadah, pastikan wadah tersebut memiliki penutup yang rapat. Masukkan kembali paprika ke dalam rak di lemari pendingin. [14] X Teliti sumber
- Tulis tanggal pembekuan di kantong atau wadah penyimpanan dengan spidol. Paprika dapat bertahan hingga setahun di dalam lemari pendingin. Apabila paprika mulai mengalami diskolorasi atau mengerut, segera buang sayuran tersebut. [15] X Teliti sumber
-
Cairkan paprika jika ingin memakannya mentah-mentah. Untuk mencairkan paprika beku, Anda harus memindahkannya ke dalam kulkas satu hari sebelum dipakai. Anda bisa memakai pengaturan defrost pada microwave .
-
Masak paprika saat masih beku. Jangan mencairkan paprika yang hendak dimasak. Namun, langsung masukkan saja paprika ke dalam resep masakan Anda. [16] X Teliti sumberIklan
Tips
- Anda bisa membekukan paprika panggang atau paprika mentah.
- Berbeda dengan sayuran lainnya, paprika tidak perlu direbus sebelum dibekukan.
- Paprika dapat disimpan dengan cara dikalengkan atau dikeringkan agar awet.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Paprika
- Kantong khusus sayuran atau kantong belanjaan
- Kantong plastik berpenutup
- Kantong khusus lemari pendingin
- Wadah plastik kedap udara
- Tisu dapur
Referensi
- ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/select-store-cook-summer-produce# buying-storing-preparing-bell-peppers
- ↑ http://www.thekitchn.com/the-kitchns-guide-to-storing-fruits-and-vegetables-tip-roundup-176308
- ↑ https://www.eatbydate.com/vegetables/fresh-vegetables/bell-peppers/
- ↑ http://www.thekitchn.com/the-kitchns-guide-to-storing-fruits-and-vegetables-tip-roundup-176308
- ↑ https://www.eatbydate.com/vegetables/fresh-vegetables/bell-peppers/
- ↑ http://www.stilltasty.com/fooditems/index/16523
- ↑ https://www.craftsy.com/blog/2014/01/storing-cut-vegetables/
- ↑ https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/8004.pdf
- ↑ https://greatist.com/eat/ultimate-way-organize-your-fridge
- ↑ http://www.stilltasty.com/fooditems/index/16523
- ↑ https://food.unl.edu/freezing-sweet-bell-and-hot-peppers
- ↑ https://food.unl.edu/freezing-sweet-bell-and-hot-peppers
- ↑ https://food.unl.edu/freezing-sweet-bell-and-hot-peppers
- ↑ https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/8004.pdf
- ↑ http://www.stilltasty.com/fooditems/index/16523
- ↑ https://spoonuniversity.com/how-to/defrosting-frozen-vegetables-like-a-pro-tips-and-tricks-for
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 4.071 kali.
Iklan
