Unduh PDF
Unduh PDF
Karena strawberi segar hanya ada selama waktu yang pendek saat musim panas. Mempelajari cara membekukan dan menyimpannya dengan baik membuat Anda bisa menikmatinya sepanjang tahun. Ada beragam cara untuk menyimpan strawberi, tergantung apakah Anda akan menyimpannya untuk beberapa hari atau beberapa bulan. Bila Anda ingin tahu cara menyimpan strawberi, ikuti langkah-langkah berikut.
Langkah
-
Jangan cuci strawberi bila Anda akan menyimpannya dalam kulkas. Strawberi seperti spons yang menyerap semua air, dan semakin banyak air yang diserap, semakin cepat strawberi menjadi busuk atau basi. Bila Anda mencuci strawberi dan menyimpannya dalam kulkas, strawberi akan busuk lebih cepat, metode apapun yang Anda gunakan. Bila Anda akan menyimpannya dalam freezer, baru bisa Anda cuci, tapi Anda harus menyingkirkan dulu cairan berlebihnya atau strawberi akan mengandung terlalu banyak es. -
Singkirkan strawberi berjamur secepatnya. Jamur menyebar dengan mudah, jadi Anda harus segera menyingkirkan strawberi berjamur secepat mungkin. Bila Anda menyimpan strawberi dengan yang berjamur, jamur akan menyebar dan akan strawberi akan busuk dengan cepat. Satu strawberi berjamur bisa menjamuri semuanya. Anda bisa mencoba menghindari masalah ini dengan memetik strawberi tersegar, berwarna paling terang, yang bisa Anda temukan.
- Letakkan strawberi di atas permukaan bersih dan sortir untuk menemukan yang berjamur tanpa terlalu sering menyentuh strawberi.
-
Simpan strawberi pada suhu ruangan bila Anda akan memakannya dalam beberapa jam kemudian bila Anda berencana menggunakan strawberi untuk suatu resep dalam beberapa jam, atau bila Anda akan memakannya sebagai camilan di malam hari, Anda bisa menyimpannya pada suhu ruangan untuk menjaga rasanya yang segar.
-
Jangan simpan strawberi dalam wadah plastik. Walau kebanyakan strawberi yang dijual di toko dibungkus dengan wadah plastik, sebenarnya kurang bagus untuk menyimpannya. Tupperware jauh lebih tahan lama. Wadah plastik akan menghalangi udara masuk dan strawberi akan busuk lebih cepat.Iklan
-
Simpan strawberi dalam wadah Tupperware terbuka. Untuk menyimpan strawberi dalam Tupperware, keluarkan saja dari bungkusnya dan masukkan ke dalam wadah Tupperware besar tanpa tutup. Lapisi wadah dengan tisu tebal untuk menyerap air berlebih dari strawberi. Jangan masukkan terlalu penuh, tapi susun dengan rapi dalam wadah. Anda mungkin memerlukan beberapa wadah untuk semua strawberi.
- Jangan segel wadah – biarkan udara strawberi keluar bukan terjebak di bawah penutup wadah.
- Letakkan wadah terbuka dalam kulkas Anda hingga Anda siap memakan strawberi.
-
Simpan strawberi dalam wadah Tupperware bertutup. Untuk menyimpan strawberi dalam wadah Tupperware tertutup, potong tangkai dan ujung strawberi. Kemudian masukkan dalam wadah Tupperware besar, dengan bagian yang dipotong di bawah. Susun agar tidak saling menyentuh, dalam satu baris, ini akan membuat strawberi bertahan lebih lama. Kemudian tutup wadah Tupperware dengan tutup yang ditulisi tanggal strawberi mulai disimpan. [1] X Teliti sumber
- Letakkan wadah dalam kulkas dan keluarkan ketika siap dimakan.
-
Simpan strawberi di atas loyang. Potong tangkai strawberi, dan letakkan dengan muka ke bawah di atas loyang, sehingga bagian strawberi yang dipotong menghadap ke bawah. Jangan biarkan strawberi saling bersentuhan agar bertahan lebih lama. Kemudian, letakkan loyang dalam kulkas untuk menyimpan strawberi untuk beberapa hari. [2] X Teliti sumber
-
Simpan strawberi dalam saringan. Saringan akan membuat strawberi bernafas saat disimpan. Untuk menyimpan strawberi dengan benar, keluarkan dari wadah pembungkus dan letakkan dalam saringan. Jangan ditumpuk terlalu penuh, beri ruangan untuk bernafas.
- Letakkan saringan dalam kulkas dan keluarkan saat waktunya memakan strawberi.
Iklan
-
Simpan strawberi menggunakan loyang. Pertama letakkan strawberi segar dalam satu lapisan di atas loyang setelah tangkainya dibuang. Kemudian letakkan loyang di dalam freezer selama beberapa jam hingga strawberi beku sempurna. Setelah itu simpan strawberi dalam wadah Tupperware, dan tutup wadah. Anda bisa menyimpan strawberi dalam freezer hingga enam bulan.
- Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara, seperti toples.
-
Simpan strawberi dengan sirup sederhana. Untuk metode ini, buat sirup sederhana dengan mencampur 4 gelas air dengan 1 gelas gula. Pastikan gula larut dan sirup dingin sebelum digunakan. Kemudian letakkan strawberi utuh dlam wadah dan siram dengan sirup dingin, ½ hingga 1/3 sirup untuk tiap wadah. [3] X Teliti sumber
- Tutup wadah dan bekukan.
- Ketika Anda siap makan strawberi, cairkan toples dalam kulkas pada suhu ruangan.
-
Simpan strawberi dengan gula. Potong dua atau iris strawberi dan masukkan dalam mangkuk. Untuk tiap seperempat strawberi, taburkan ½ gelas gula di atasnya. Aduk bahan-bahan hingga gula larut. Kemudian letakkan strawberi dalam wadah freezer dan tutup rapat untuk membekukannya. [4] X Teliti sumber
-
Simpan strawberi dalam kantong bersegel. Untuk melakukan metode ini. Cuci dan potong ujung tangkai strawberi dan potong dua setiap buahnya. Letakkan strawberi dalam mangkuk, dan taburkan gula di atasnya (sekitar 1 bagian gula tiap 6 bagian strawberi). Aduk agar gula tersebar dan tunggu 5-10 menit agar strawberi menyerap gula. Kemudian simpan dalam plastik bersegel, dan masukkan dalam freezer. [5] X Teliti sumber
-
Simpan strawberi sebagai es batu. Untuk metode ini, cuci dan potong ujung tangkai strawberi dan letakkan dalam blender bersama satu sendok teh jus lemon. Blender hingga halus dan tuang strawberi ke dalam cetakan atau rak es batu. Letakkan rak es batu dalam freezer dan nikmati strawberi di lain kesempatan ke depan.Iklan
Tips
- Berbelanja di pasar atau pergi ke perkebunan strawberi. Kesempatan mendapatkan strawberi dengan kualitas lebih baik akan lebih besar di tempat-tempat tersebut dibanding di supermarket.
- Masukkan satu sendok teh gula untuk tiap wadah saat membekukan strawberi, bila diinginkan. Ini akan membuat strawberi lebih manis dan menghasilkan sedikit sirup saat dicairkan.
- Cuci strawberi menyeluruh saat dicairkan dan hanya bila akan digunakan langsung.
Iklan
Peringatan
- Strawberi beku akan bertahan memiliki rasa dan nutrisinya. Namun mungkin akan terlihat tidak terlalu segar setelah dicairkan. Strawberi kemungkinan besar akan menjadi lebih gelap warnanya dan akan lebih lunak dari saat Anda membelinya. Ini normal.
- Anda tidak bisa selalu menilai warna strawberi berdasarkan warnanya. Walau strawberi akan semakin gelap warnanya sejak dipetik, rasanya tidak akan terus semakin manis.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Strawberi matang
- Pisau untuk mengiris tangkai dan daunnya
- Loyang cookies
- Kertas lilin (opsional)
- Wadah untuk pembekuan jangka panjang
- Spidol permanen untuk label
- Gula (opsional)
Referensi
- ↑ http://www.culicurious.com/how-to-store-strawberries/
- ↑ http://www.amateurgourmet.com/2012/07/how-to-store-strawberries.html
- ↑ http://www.simplebites.net/four-simple-methods-for-freezing-strawberries/
- ↑ http://www.strawberry-recipes.com/freeze_strawberries.html
- ↑ http://www.simplycanning.com/how-to-freeze-strawberries.html
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 32.400 kali.
Iklan
