Unduh PDF
Unduh PDF
Kentang merah sangat cocok direbus. Setelah direbus, kentang ini bisa disiapkan dengan mudah untuk dijadikan hidangan yang diinginkan. Anda bisa merebusnya menggunakan kompor atau memasukkannya ke dalam microwave . Apa pun caranya, kentang merah rebus merupakan bahan serbaguna yang dapat diolah dan dinikmati dengan berbagai cara.
Langkah
-
Pilih kentang yang sudah matang dengan kulit yang halus. Pastikan Anda memilih kentang yang baik untuk dimasak. Saat berbelanja, periksa dengan saksama kentang yang akan dipilih. Pilih kentang dengan kulit yang halus, tanpa tonjolan, dan tidak berubah warna. Kentang yang telah matang juga terasa keras. [1] X Teliti sumber
- Kentang yang belum matang ditandai dengan bintik-bintik berwarna gelap, adanya tunas, dan warnanya kehijauan.
-
Cuci kentangnya. Sebelum direbus, cucilah kentang dengan air mengalir. Gosok permukaannya dengan tangan atau sikat untuk menghilangkan kotoran atau tanah yang terlihat. [2] X Teliti sumber
- Jangan mencuci kentang menggunakan sabun.
-
Biarkan kulitnya tetap menempel. Kentang merah dapat direbus bersama dengan kulitnya. Ini bisa mempertahankan rasa kentang saat direbus, dan memberi tekstur yang indah. Kulit kentang juga mengandung banyak nutrisi. [3] X Teliti sumber
-
Potong kentangnya. Kentang akan lebih cepat matang jika dipotong kecil-kecil. Potong kentangnya dalam bentuk kotak kecil dengan ukuran yang sama. [4] X Teliti sumber
- Jika ingin menumbuknya, Anda tidak perlu memikirkan ukuran kentang. Akan tetapi, apabila Anda ingin membuat sesuatu seperti salad kentang, sesuaikan ukurannya dengan resep yang Anda gunakan. Resep tersebut akan mencantumkan ukuran kentang secara tepat.
- Jika Anda tidak mengikuti resep apa pun, potonglah kentang setebal kira-kira 1 hingga 2 sentimeter.
Iklan
-
Didihkan air. Tempatkan panci berisi air di atas kompor dengan api yang besar. Biarkan panci tetap di atas kompor hingga airnya mendidih. [7] X Teliti sumber
-
Rebus kentang sampai empuk. Setelah airnya mendidih, setel kompor dalam api sedang tinggi. Rebus kentang selama 10-15 menit. Jika telah selesai, kentangnya akan empuk. [8] X Teliti sumber Anda pasti bisa memotong kentang tersebut dengan mudah menggunakan garpu.
- Setelah selesai, tiriskan kentang dengan saringan yang ditempatkan di atas wastafel.
- Jika Anda mengikuti suatu resep, olah kentangnya sesuai resep tersebut. Apabila resepnya memerlukan kentang yang keras, rebus kentang dalam waktu yang tidak terlalu lama.
Iklan
-
Buatlah kentang tumbuk menggunakan kentang merah rebus. Walaupun kentang tumbuk biasanya dibuat dari kentang cokelat (atau cokelat muda), Anda juga bisa membuat kentang tumbuk yang lezat dengan kentang merah. Apabila Anda ingin menikmati kentang tumbuk, lumatkan kentang dengan garpu setelah Anda merebusnya.
- Jika ingin menumbuknya, Anda dapat merebus kentang selama 5-10 menit lebih lama agar lebih empuk.
- Selain mentega, Anda juga bisa menambahkan susu pada kentang sebelum menumbuknya.
-
Buatlah salad kentang. Untuk membuat salad kentang dingin dengan kentang merah, Anda harus merebus, meniriskan, dan menempatkannya di dalam kulkas selama 1 jam atau lebih hingga dingin. Selanjutnya, campur kentang tersebut dengan bahan yang lain untuk membuat salad kentang.
- Potong kentangnya jika sudah dingin. Potong dengan ketebalan tidak lebih dari 2,5 cm.
- Tambahkan 6 iris telur rebus, 450 gram daging asap yang digoreng dan diiris tipis, 1 batang seledri yang dicincang, 1 siung bawang yang dicincang, dan 2 cangkir (500 ml) mayones. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata. [9] X Teliti sumber
- Dinginkan salad kentang tersebut sebelum Anda menyajikannya.
-
Berilah tambahan keju. Cara sederhana untuk menyajikan salad kentang merah rebus adalah menutupinya dengan keju yang dipanggang atau dilelehkan. Jika menginginkan cara cepat tanpa harus bersusah payah, gunakan keju parmesan . Namun, jika Anda memiliki banyak waktu dan sedikit upaya, gunakan keju cheddar atau mozzarella .
- Anda juga bisa menaburkan keju parmesan parut tanpa harus melakukan hal lain.
- Jika menggunakan keju mozzarella , cheddar , atau keju lain yang serupa, taburkan kejunya pada kentang rebus yang telah ditiriskan. Masukkan kentang yang telah ditaburi keju ke dalam microwave selama sekitar 30 detik agar keju meleleh.
- Jika ingin memanggang kejunya secara ringan dan membuat bagian tepi kentang menjadi sedikit renyah, tempatkan kentang yang telah direbus dan ditaburi keju ke dalam loyang yang telah diolesi minyak, lalu panggang selama 10 menit di dalam oven dengan suhu 180 °C .
-
Taburi kentang dengan saus atau bumbu tambahan. Kentang merah memang fleksibel sehingga Anda bisa menggabungnya dengan berbagai jenis saus yang terbuat dari herbal dan rempah yang gurih. Lakukan eksperimen dengan berbagai macam rempah untuk memberi tambahan rasa pada kentang.
- Sebagai contoh, jika ingin menambahkan rasa dan warna secara cepat pada kentang merah rebus yang telah ditiriskan, Anda bisa menaburkan 1 sendok teh (5 ml) bubuk paprika.
- Anda juga bisa mencampur 1 sendok teh (5 ml) bubuk paprika dan 2 sendok makan (30 ml) minyak zaitun, lalu mengaduknya hingga tercampur rata. Masukkan kentang rebus yang telah ditiriskan ke dalam campuran ini sehingga rasa paprika dan minyak zaitun akan meresap ke dalam kentang.
-
Buatlah kentang isi. Meskipun kentang isi biasanya menggunakan kentang kuning panggang, Anda bisa membuat hidangan yang sama menggunakan kentang merah yang telah direbus dan ditiriskan. Ini sangat cocok dijadikan hidangan pembuka untuk pesta.
- Apabila kentangnya masih utuh, iris kentang tersebut menjadi potongan kecil-kecil.
- Tempatkan kentang di atas piring.
- Lapisi kentang dengan mentega hingga tertutup rata. Tutupi dengan keju cheddar parut, satu sendok krim asam, serta sedikit kucai atau daun bawang segar yang dicincang. Anda juga bisa menambahkan irisan daging asap.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-boil-a-potato-the-right-way
- ↑ http://startcooking.com/how-to-potatoes
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-boil-a-potato-the-right-way
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-boil-a-potato-the-right-way
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/231861/boiled-potatoes-with-chives/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-boil-potatoes/
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/231861/boiled-potatoes-with-chives/
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/231861/boiled-potatoes-with-chives/
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/red-skinned-potato-salad/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 13.058 kali.
Iklan
