PDF download Unduh PDF PDF download Unduh PDF

Feni adalah minuman beralkohol yang hanya diproduksi di Goa, India. Minuman ini diekspor ke beberapa belahan dunia, termasuk Amerika Serikat. Sebagian besar Feni dibuat dari getah kelapa atau apel mete dan kandungan alkohol di tiap botolnya mencapai 43-45%. Ada beragam cara menikmati minuman keras ini, misalnya ditambah es, diminum murni, atau dicampur minuman ringan dan koktail. Anda juga bisa menikmati Feni di beragam bar dan restoran di Goa, serta beberapa bar di Jakarta.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Minum Feni tanpa Campuran Apa pun

PDF download Unduh PDF
  1. Pilihlah gelas teguk bervolume 44 ml atau pilihlah gelas highball jika ingin menyeruput minuman tersebut. Pastikan gelas memiliki temperatur ruangan sebelum Anda menuang Feni. [1]
    • Seteguk Feni biasanya dikonsumsi untuk mengobati flu di Goa. [2]
  2. Meminum Feni secara murni berarti mengonsumsinya tanpa campuran atau es. Minuman ini tidak didinginkan, tetapi disajikan di temperatur ruangan. [3]
    • Feni memiliki rasa yang kuat dan kadar alkohol tinggi. Jadi, meminumnya tanpa campuran apa pun butuh sedikit pembiasaan. [4]
  3. Masukkan es batu ke dalam gelas koktail atau gelas highball . Tuangkan Feni ke atas es batu. [5]
    • Anda juga bisa mendinginkan gelas sebelum menuang Feni supaya temperaturnya jauh lebih rendah.
  4. Feni lazim dipadukan dengan makanan India Selatan yang biasanya terbuat dari lentil, nasi, dan semur. Beberapa hidangan yang cocok dipadukan dengan Feni adalah dosa ( crêpe yang terbuat dari lentil dan nasi), saaru (sup tomat, lentil, dan asam jawa), dan huli (semur sayuran dan lentil pedas). [6]
    • Ada beragam resep makanan India Selatan di internet yang bisa Anda jadikan bahan eksperimen di rumah. Sebagian besar restoran India pun menyajikan hidangan-hidangan lezat tersebut.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Membuat Koktail Feni

PDF download Unduh PDF
  1. Pilihlah gelas highball bervolume 240-350 ml. Gelas highball cukup besar untuk menampung Feni yang dicampur dengan minuman lainnya, seperti Limca, sari lemon, atau kola. [7]
    • Gelas koktail berbatang panjang dengan wadah segitiga di atasnya memiliki ukuran yang pas untuk menikmati Feni. Gelas koktail biasanya bervolume 120-350 ml. Gelas ini cocok dipakai untuk menampung Feni yang dicampur es, air jeruk nipis, gula, atau cabai. [8]
  2. Campurkan 44 ml Feni dan 180 ml Limca di gelas highball . Tambahkan es batu dan potongan lemon di sisi gelas. [9]
    • Limca adalah minuman karbonasi bercita rasa lemon dan jeruk nipis yang dijual di India. Jika minuman ini tidak dijual di negara Anda, pakailah minuman ringan rasa lemon dan jeruk nipis lainnya. Cara ini akan menghasilkan rasa yang mirip.
    • Untuk membuat hiasan gelas dari lemon, iris buah tersebut menjadi dua. Setelah itu, buatlah irisan kedua sekitar 1 cm dari pinggiran potongan pertama untuk menghasilkan potongan lemon yang tutup. Potong bulir buah dari kulitnya, lalu puntir kulit tersebut sampai mengeriting. [10]
  3. Campurkan Feni dengan kola, limun, atau minuman soda dengan rasa buah lainnya. Cobalah beragam kombinasi untuk menemukan yang paling enak. [11]
    • Meminum Feni yang dicampur minuman lain adalah cara bagus membiasakan diri dengan rasanya yang kuat.
  4. Pakailah pengocok koktail untuk mencampur 60 ml Feni rasa apel mete dengan 5 ml air jeruk nipis dan es. Tuangkan campuran tersebut bersama 1 buah cabai hijau ke dalam gelas koktail. [12]
    • Setelah menuang koktail, taburkan 4 gram gula merah ke atasnya.
  5. Campurkan 60 ml Feni rasa kelapa dengan 10 ml Brindao dan 2 ml air jeruk nipis. Tuangkan campuran ini ke dalam gelas koktail, lalu tambahkan hiasan dari daun min. [13]
    • Brindao adalah ekstrak Kokum, yaitu sejenis buah yang tumbuh di Goa.
  6. Campurkan 60 ml Feni rasa apel mete atau kelapa dengan 10 ml air jeruk nipis dan 8,34 gram gula putih ke dalam pengocok koktail. Sajikan koktail ini bersama es. [14]
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Mencari Feni

PDF download Unduh PDF
  1. Ada banyak bar di Goa yang menyajikan Feni buatan sendiri yang diproduksi oleh keluarga-keluarga di sana. Nerul, Assagao, Siolim, dan Panjim memiliki bar yang menyajikan Feni ke warga lokal dan turis. [15]
    • Sebagian besar bar dan restoran tersebut juga menyajikan hidangan khas India Selatan yang cocok dipadukan dengan Feni.
    • Selama bulan April dan Mei, ada banyak bar di Goa yang menjual Urak. Minuman ini dibuat dari hasil distilasi pertama apel mete, sementara Feni dibuat dari hasil distilasi kedua. [16]
    • Goa adalah satu-satunya tempat di bumi yang memproduksi Feni.
  2. Minuman ini masih terbilang sulit ditemukan di luar Goa. Namun, beberapa bar koktail di Jakarta sudah mulai menjualnya untuk memperkenalkan Feni ke pasar Indonesia. [17]
    • Pramutama bar mencoba mengeksplorasi beragam kombinasi rasa menggunakan Feni. Hal ini termasuk mencampurkan Feni dengan rum, sirup kurma, sirum mawar, dan sirup jeruk Bali.
  3. Sekalipun Feni sulit ditemukan di luar Goa, beberapa situs web menjual miras ini secara daring. Pakailah mesin pencari untuk menemukan penjual Feni terdekat. [18]
    • Toko-toko miras edisi terbatas juga mulai menjual Feni di Amerika Serikat. Toko-toko tersebut berlokasi di Chicago, Texas, Georgia, dan Illinois. [19]
    Iklan

Tips

  • Feni memiliki rasa dan aroma yang kuat sehingga tidak cocok untuk semua orang. Jika Anda tidak suka saat pertama mencobanya, coba lagi beberapa kali karena bisa saja lama-kelamaan Anda menyukainya. [20]
Iklan

Tentang wikiHow ini

Halaman ini telah diakses sebanyak 2.591 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan