Unduh PDF
Unduh PDF
Tidak banyak hal yang mampu menghibur diri selain lasagna buatan sendiri. Terkadang ada saatnya Anda tidak ingin repot membuat mie DAN lasagna sendiri. Berikut adalah cara memasak lasagna yang sangat lezat dengan mie yang sudah direbus. Ia akan menghemat waktu dan menghadirkan senyuman di setiap wajah yang memakannya.
Bahan
- 1 paket (340 gram) mie lasagna instan
- 453 gram keju ricotta
- 4 cangkir parutan keju mozzarella
- 1/2 cangkir parutan keju Parmesan
- 1 butir telur
- 1 sdt daun basil kering
- 1 kaleng (737 gram) saus spaghetti (jika tidak ingin membuat sendiri)
- 227 gram daging sapi giling, dimasak dan dikeringkan
- 453 gram sosis Italia
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 bawang bombay sedang, diiris halus
- Sebiji wortel kecil atau ½ wortel besar, diiris halus
- 1 batang seledri kecil, termasuk dedaunan hijau di atasnya, diiris halus
- 2 sdm peterseli segar yang sudah dicincang halus
- 1 siung bawang putih, diiris halus
- 1/2 sdt basil kering atau 2 sendok makan basil segar, dicincang halus
- 794 gram tomat utuh kaleng, termasuk jusnya, atau 794 gram tomat segar yang sudah dikupas, dibuang bijinya, dan dicincang
- 1 sendok teh pasta tomat
- Garam dan merica hitam giling secukupnya
Langkah
-
Lasagna yang akan dimasak pastinya tetap lezat meskipun Anda memutuskan untuk membuat saus merah sendiri atau membeli dari toko.
- Untuk membuat saus merah sendiri [1] X Teliti sumber : Panaskan dua sendok makan minyak zaitun di dalam wajan besar.
- Iris halus sebiji wortel kecil, setangkai kecil seledri, dan dua sendok makan peterseli. Setelah halus, tuangkan ke dalam wajan. Aduk sampai semuanya tertutupi minyak zaitun.
- Gunakan api kecil dan masak sayuran dan minyak zaitun selama 15 menit. Aduk sesekali sampai matang dan lembut.
- Cincang satu siung bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran tadi. Gunakan api sedang.
- Tambahkan sekaleng tomat utuh beserta jusnya. Tambahkan satu sendok teh pasta tomat dan dua sendok makan basil segar yang sudah dicincang.
- Bumbui campuran tadi dengan garam dan merica sesuai selera. Didihkan saus dengan api kecil dan masak selama 15 menit tanpa ditutup. Saus akan mengental. Aduk sesekali.
- Untuk saus yang penuh rasa, biarkan mendidih sepanjang hari.
-
Campurkan 453 gram sosis Italia dengan 227 gram daging sapi. Letakkan campuran daging ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat.
- Abaikan langkah ini jika Anda ingin membuat lasagna vegetarian.
-
Sisihkan sisa minyak jika ada setelah daging matang sepenuhnya. Daging yang dimasak hingga kering akan menjadikan lasagna Anda lebih sehat. Sisihkan daging setelah matang.Iklan
-
Tuangkan 453 gram keju ricotta ke dalam mangkuk. Tambahkan telur dan kocok hingga tercampur secara merata. Setelah siap tepikan mangkuk. Anda akan menggunakannya nanti untuk melapisi lasagna supaya terdapat pemisah di setiap lapisan sekaligus menyatukan semua mie.
-
Parut keju mozzarella dengan parutan keju sampai kurang lebih sebanyak 4 cangkir. [2] X Teliti sumber
-
Campurkan secangkir keju Parmesan dengan mozzarella parut. Campuran ini akan digunakan untuk membuat lapisan lasagna tersendiri. [3] X Teliti sumber
- Pilihan lain adalah menggabungkan ricotta, Parmesan, mozzarella dan telur di dalam satu mangkuk besar. Pastikan Anda mencampurnya hingga merata.
Iklan
-
Panaskan oven hingga 350 derajat. Susun semua bahan yang sudah disiapkan di dalam mangkuk secara teratur supaya proses pelapisan menjadi lebih cepat dan efisien.
- Jika Anda membuat lasagna bersama teman-teman atau anak-anak, biarkan masing-masing dari mereka mengerjakan satu lapisan. Proses pelapisan mungkin akan berjalan lambat namun menyenangkan.
-
Di dalam loyang berukuran 23 cm x 33 cm, tuangkan 1 dan 1/2 cangkir saus yang sudah disiapkan. Pastikan dasar loyang tertutupi secara merata. [4] X Teliti sumber
-
Lapisi saus dengan empat lembar mie oven lasagna.
-
Taburkan secangkir campuran keju ricotta ke atas mie dengan pisau. Ricotta akan menjadi lapisan dasar untuk semua keju yang masih tersisa sekaligus mengutuhkan semua lapisan mie. [5] X Teliti sumber
- Jika Anda memilih untuk menggabungkan semua keju, taburkan 1/2 campuran keju ke atas mie. Sisihkan sisanya.
-
Taburkan campuran Mozzarella dan Parmesan ke atas ricotta. Perhatikan berapa banyak lapisan keju yang Anda inginkan dan sisakan campuran secukupnya untuk setiap lapisan. Jumlah lapisan dalam lasagna bergantung sepenuhnya dengan selera masing-masing. [6] X Teliti sumber
-
Lapisi campuran keju dengan 1/3 campuran daging. Lapisi kembali campuran daging dengan saus. [7] X Teliti sumber
-
Ulang proses pelapisan. Saus, mie pasta, keju, lalu daging dan lapisan saus.
-
Tutupi lapisan terakhir dengan empat lembar mie oven lasagna. Tambahkan sisa saus untuk menutupi lembaran mie. [8] X Teliti sumber
-
Taburkan Mozzarella dan keju Parmesan yang tersisa ke dalam saus. Campuran keju ini akan mencair di bagian atas dan merekatkannya.
-
Taburkan lapisan teratas dengan sedikit bubuk bawang putih atau garam bawang putih dan hiasi dengan peterseli. Tambahkan sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan. Ini adalah langkah opsional. (untuk tambahan rasa dan aroma). [9] X Teliti sumber
-
Bungkus erat lasagna dengan kertas alumunium. Letakkan lasagna di atas kertas kue untuk menahan cairan yang tertumpah, jika ada.
-
Bakar lasagna yang sudah ditutupi dengan kertas timah selama sekitar 30 menit. Buka kertas penutup lalu bakar kembali selama 15 menit atau sampai lapisan atas lasagna berwarna coklat muda dan bergelembung. Matikan oven dan biarkan lasagna selama 10 menit. Berikan waktu untuk lasagna hingga masak dengan sempurna. [10] X Teliti sumber
-
Selesai!Iklan
Referensi
- ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/basic_tomato_sauce/
- ↑ http://womenlivingwell.org/2012/02/how-to-make-homemade-lasagna-with-no-boil-noodles/
- ↑ http://womenlivingwell.org/2012/02/how-to-make-homemade-lasagna-with-no-boil-noodles/
- ↑ http://womenlivingwell.org/2012/02/how-to-make-homemade-lasagna-with-no-boil-noodles/
- ↑ http://womenlivingwell.org/2012/02/how-to-make-homemade-lasagna-with-no-boil-noodles/
- ↑ http://womenlivingwell.org/2012/02/how-to-make-homemade-lasagna-with-no-boil-noodles/
- ↑ http://womenlivingwell.org/2012/02/how-to-make-homemade-lasagna-with-no-boil-noodles/
- ↑ http://womenlivingwell.org/2012/02/how-to-make-homemade-lasagna-with-no-boil-noodles/
- ↑ http://womenlivingwell.org/2012/02/how-to-make-homemade-lasagna-with-no-boil-noodles/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 5.627 kali.
Iklan