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가스레인지는 열반응이 빠르고 온도를 간단하게 조절할 수 있기 때문에 매우 유용하다. 하지만 가스레인지를 한 번도 사용해본 적이 없다면, 처음에 어떻게 사용해야 할지 막막할 수 있다. 가스레인지 사용에 익숙해지면, 인덕션처럼 편하게 사용하고 관리할 수 있다. 가스레인지를 잘 관리하고, 조리할 때 안전 수칙에 따라 가스레인지를 사용해보자.
단계
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가스레인지를 켜기 전에 안전 체크하기. 가스레인지로 인한 화재를 막을 수 있도록, 소매를 팔꿈치까지 접어 올린 후, 머리끈이나 고무 밴드로 고정한다. 또한 몸에 장신구가 있다면 제거한 후 가스레인지를 사용하자. [1] X 출처 검색하기
- 신발을 신고 있다면, 사고를 예방할 수 있도록 논슬립 신발을 착용하자.
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가스레인지 다이얼을 돌려서 점화하기. 대부분의 가스레인지에 버너를 점화할 수 있는 다이얼이 설치되어 있다. 가스레인지 사용 용도에 따라 불의 강도를 약, 중, 강으로 조절할 수 있다. 다이얼을 돌린 후, 버너가 점화될 때까지 기다렸다가 원하는 열 강도로 다이얼을 맞춰보자.
- 경우에 따라 점화가 바로 되지 않을 수 있다. 오래된 가스레인지의 경우 흔히 발생할 수 있는 현상이니 너무 걱정하지 말고, 버너가 점화될 때까지 다이얼을 다시 올려보자.
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점화가 바로 이루어지지 않으면 버너 구멍과 점화기를 청소하기. 버너가 음식물로 막혔다면, 점화가 바로 이루어지지 않을 수 있다. 뻣뻣한 칫솔(물이나 세제를 사용하지 않기)을 사용해서 버너 주변의 음식물 찌꺼기와 기름기를 제거해보자. [2] X 출처 검색하기
- 바늘을 사용해서 버너 구멍과 같이 잘 닿지 않는 부분에 쌓인 음식물을 제거해보자.
- 버너 청소가 도움이 되지 않았다면, 수리 서비스를 받아보자. 고장난 점화기를 교체해야 할 수 있다.
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혹은 가스레인지를 수동 점화하기. 가스레인지가 고장 났더라도, 성냥이나 라이터를 사용해서 대부분의 가스레인지를 사용할 수 있다. 다이얼을 중앙 부분으로 돌린 후, 성냥이나 라이터에 불을 붙인다. 성냥 혹은 라이터를 버너 중앙 부분에 가깝게 가져다 댄 후, 3-4초 정도 기다리면 버너가 점화된다. 다치지 않도록 점화 후 빠르게 손을 빼내도록 하자. [3] X 출처 검색하기
- 핸들이 긴 라이터를 사용하는 것이 가장 안전하다. 이런 라이터는 공예 용품점 혹은 철물점에서 쉽게 구매할 수 있다.
- 한 번도 직접 가스레인지를 점화해본 적이 없거나 누군가 가스레인지를 다루는 것을 본 적이 없다면, 스스로 시도하지 않는 것이 좋다. 수동으로 가스레인지를 점화하는 것은 경험이 없는 사람이 시도했을 때 위험할 수 있다.
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오래된 모델일 경우 가스레인지의 점화용 불씨를 확인하기. 대부분의 오래된 가스레인지에는 가스레인지가 꺼진 상태에도 항상 켜져 있는 점화용 불씨가 장착되어 있다. 가스레인지 제조사에 점화용 불시가 장착되어 있는지 확인해보자. 점화용 불씨가 있는 모델의 경우, 가스레인지의 버너 그릴을 제거한 후, 상단 패널을 열어보자. 가스레인지 패널 아래에 작은 불씨처럼 점화용 불씨가 있는 것을 발견할 수 있다.
- 점화용 불씨가 꺼져 있으며 유황 냄새가 난다면, 가스가 새고 있을 가능성이 있으므로 바로 집을 나서서 응급 신고를 한다. [4] X 출처 검색하기
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가스레인지가 켜진 상태일 때 항상 가스레인지 옆에 있기. 가스레인지로 조리를 할 때 가스레인지가 있는 공간을 벗어나지 않는다. 자리를 비운 상태일 때 음식에서 몇 초 내로 불이 붙을 수 있는 상황이 발생할 수 있기 때문에, 항상 가스레인지 옆에 있는 것이 중요하다.
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가스레인지는 조리 용도로만 사용하기. 가스레인지는 음식을 조리하는 용도로만 사용한다. 집의 온도를 높이는 용도로 절대 사용하지 않는다. 가스레인지가 켜져 있는 시간이 높아질수록 가스 누출의 가능성이 높아진다. [5] X 출처 검색하기
- 가스 오븐이 있는 경우에도 마찬가지로 난방 용도로 사용하지 않는다.
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가스가 새는 소리 및 냄새를 감지하기. 가스레인지에서 "썩은 달걀"과 같은 유황 냄새가 나거나 가스가 새는 소리가 들리면 즉시 집에서 나와서 응급 신고를 한다. 바로 대처하지 않으면 생명에 위험할 수 있는 가스 누출이 진행되고 있을 수 있다. [6] X 출처 검색하기
- 가스 누출이 의심될 때 성냥이나 플래시는 사용하지 않고, 전기 스위치도 켜지 않는다.
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응급 상황에 대비해서 부엌에 소화기를 갖추기. 기름에 불이 붙을 경우에 대비해서 가스레인지 근처에 있는 수납장에 소화기를 넣어두자. 베이킹 소다도 작은 불빛 위에 뿌려서 불을 끌 수 있으므로 동일한 수납장에 베이킹 소다도 넣어두자. [7] X 출처 검색하기
- 절대로 기름으로 인한 불 위에 물을 뿌리지 않는다. 기름으로 발생한 불이 물과 만났을 때 오히려 불이 위로 치솟을 수 있다.
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가연성 물질은 가스레인지 옆에 두지 않기. 수건이나 커튼 등의 가연성 물질이 가스레인지와 너무 가깝게 있으면 사고가 날 수 있다. 가연성 재질의 물건들은 가스레인지와 먼 곳에 두고, 조리할 때 담배처럼 불을 사용하는 물건도 사용하지 않는다.
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사용한 후 매번 가스레인지의 전원을 끄기. 화재 혹은 화상을 예방할 수 있도록, 사용을 마친 후 가스레인지의 다이얼을 항상 "꺼짐" 위치로 돌려둔다. 가스레인지를 끄는 것을 잊는 편이라면, 가스레인지 근처에 있는 선반이나 냉장고에 메모를 붙여서 기억할 수 있도록 해보자.광고
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가스레인지의 버너 그릴은 따로 청소하기. 가스레인지에서 버너 그릴을 분리한 후, 싱크대에 넣고 뜨거운 비눗물을 채워보자. 버너 그릴을 몇 분간 물에 담가두었다가 젖은 스펀지로 닦아낸다. [8] X 출처 검색하기
- 버너 캡도 마찬가지로 뜨거운 비눗물에 넣어서 닦는다.
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가스레인지 상단에 떨어진 음식물은 마른 천으로 닦아주기. 음식물을 닦아낸 후에 물과 식초를 1:1의 비율로 섞은 혼합물을 스프레이 병에 넣고 뿌린 후, 몇 분간 그대로 두었다가 젖은 스펀지로 표면을 닦는다. [9] X 출처 검색하기
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필요할 경우 가스레인지 버튼과 후면도 닦기. 가스레인지 버튼과 후면 패널도 젖은 천으로 닦아서 먼지와 얼룩을 제거하자. 버튼과 패널에 음식물이 많이 묻었다면, 식초와 물 혼합물을 뿌리고 몇 분간 그대로 두었다가 닦아낸다. [11] X 출처 검색하기광고
팁
- 가장자리로 삐져나온 팬이 툭툭 치지 않도록 앞보다 뒤에 있는 버너를 사용한다. [12] X 출처 검색하기
- 연기 알람을 확인하고, 안전하게 가스레인지를 사용할 수 있도록 일산화탄소 감지기를 설치해보자.
- 가스레인지를 좋은 상태로 유지하도록 최소 1-2개월에 한 번씩 청소한다.
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경고
- 가스레인지에서 나는 가스 냄새를 절대로 간과하지 말자. 가스 누출 냄새가 의심된다면, 바로 집을 나와서 응급 신고를 한다.
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출처
- ↑ http://www.preventfire.com/adults/oven-and-stove-top-safety.html
- ↑ https://www.familyhandyman.com/appliance-repair/stove-repair/gas-range-burner-repair-tips/view-all/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=ZmRjmhxU1Wg&feature=youtu.be&t=41
- ↑ http://www.sears.com/articles/appliances/ranges/gas-stove-safety-tips.html
- ↑ http://www.safegas.org/tips/tips.html
- ↑ http://www.streetdirectory.com/food_editorials/cooking/cooking_appliances/how_to_use_your_stove_safely.html
- ↑ https://www.bobvila.com/articles/how-to-put-out-a-grease-fire/
- ↑ http://www.bhg.com/homekeeping/house-cleaning/tips/how-to-clean-a-stove-top/
- ↑ https://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-and-maintain-a-gas-stove-apartment-therapy-tutorials-215396
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-clean-a-greasy-gas-stovetop-with-just-soap-and-water-cleaning-lessons-from-the-kitchn-139438
- ↑ https://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-and-maintain-a-gas-stove-apartment-therapy-tutorials-215396
- ↑ http://www.preventfire.com/adults/oven-and-stove-top-safety.html
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