감자튀김 다시 데우는 방법

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공동 작성자 위키하우 직원

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믿기 어렵겠지만 음식 애호가들 사이에 감자튀김을 오븐에 데우는 것이 더 좋은지 가스레인지에 데우는 것이 더 좋은지 논쟁이 붙은 적이 있다. 이 글에서는 두 가지 방법 모두 소개하고자 한다. 스크롤을 내려 방법 1부터 알아보자.

방법 1
방법 1 의 2:

오븐으로 데우기

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  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Reheat-French-Fries-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Reheat-French-Fries-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Reheat-French-Fries-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Reheat-French-Fries-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
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    알루미늄 포일을 흔히 은박지라고도 한다. 구이판을 알루미늄 포일로 감싸면 감자튀김이 데워질 때 구이판에 들러붙지 않고 세척이 간편해진다.
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    감자튀김을 겹치지 않게 구이판에 한 겹으로 깐다. 감자튀김이 겹쳐져 있으면 데워질 때 서로 달라붙는다. [1]
    • 소금이나 양념을 조금 뿌리면 감자튀김이 더 맛있어진다.
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    • 오븐 대신 온도가 약 230도까지 올라가는 오븐 토스터를 사용해도 된다. 오븐 토스터기에 들어가는 구이판이나 팬을 사용해야 한다.
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    가끔 오븐을 열고 감자튀김을 뒤적거린다. 감자튀김이 노릇노릇해지고 뜨겁고 바삭바삭해지면 오븐에서 꺼낸다. [2]
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방법 2
방법 2 의 2:

가스레인지로 데우기

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    바닥이 묵직한 프라이팬이 있으면 그것을 사용한다. 그러면 감자튀김이 더 바삭바삭해진다. [3]
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    카놀라 오일, 포도씨 오일 등 발연점이 높은 오일을 사용한다.
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    오일에서 연기가 나기 시작할 때 감자튀김을 프라이팬에 넣는다.
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    감자튀김에 오일이 입혀지면 타지 않고 바삭바삭해진다.
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    이렇게 하면 프라이팬에 들러붙거나 타지 않는다.
    • 프라이팬에 들러붙은 감자튀김은 주걱으로 떼어낸다.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Reheat-French-Fries-Step-12.jpg\/v4-460px-Reheat-French-Fries-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Reheat-French-Fries-Step-12.jpg\/v4-728px-Reheat-French-Fries-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    익히는 시간은 감자튀김의 두께에 따라 달라진다. 감자튀김이 바삭바삭하고 노릇노릇해지면 다 된 것이다. [4]
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    감자튀김을 차려내서 맛있게 먹는다.
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팁

  • 데운 감자튀김을 케첩, 머스타드, 아이올리 소스, 카레에 찍어 먹는다.
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출처

  1. ↑ http://kitchenhacks.com/2012/09/16/taste-test-reheating-french-fries/
  2. ↑ http://kitchenhacks.com/2012/09/16/taste-test-reheating-french-fries/
  3. ↑ http://www.wishfulchef.com/leftover-french-fries/
  4. ↑ https://www.google.com/search?q=how+to+reheat+french+fries+in+the+oven&rls=org.mozilla:en-US:official&start=10&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&cad=b&bvm=pv.xjs.s.en_US.j4JTBSG9WkM.O&ech=1&psi=97rqUrb6O4btoAT1hoGIDw.1391115130080.3&emsg=NCSR&noj=1&ei=97rqUrb6O4btoAT1hoGIDw

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