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맛있고 싱싱한 녹색 피망을 키우는 데 반드시 경험이 필요한 건 아니다. 인내심, 관심, 적절한 성장환경에 대한 약간의 지식만 있으면 된다. 다른 피망들과 마찬가지로 녹색 피망도 더운 곳에서 잘 자란다. 그렇기 때문에 기후가 건조한 나라의 채소로 유명한 것이다. 이와 같은 조건과 함께 어디에 씨를 뿌리고 물을 얼마나 자주 주어야 하는지, 언제 실외로 옮겨 심어 스스로 자라게 하는지 등을 알고 시작하는 게 중요하다.
단계
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마트나 시장 또는 온라인에서 녹색 피망 씨앗을 구매한다. 동네 마트, 시장, 또는 종묘상을 방문해 녹색 피망 씨앗을 구매한다. 피망 씨앗은 다양한 형태로 판매되며 1년 내내 구하기 어려운 것도 있다. 여기 저기 돌아보고 건강한 유기 녹색 피망 씨앗을 구매하자. [1] X 출처 검색하기
- 마당이 넓으면 밭의 대부분을 녹색 피망에 할애하고 함께 키울 수 있는 다른 고추 종류를 찾아보자.
- 전에 녹색 피망을 키운 적이 있다면 그 때 받아서 보관 해 둔 씨앗을 사용해도 된다.
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자신이 거주하는 지역에 마지막 서리 날짜를 계산한다. 그 지역의 씨 뿌리는 시기를 결정하려면 마지막 서리 날짜를 계산해야 한다. 서리 날짜는 웹사이트 농사로( http://www.nongsaro.go.kr/)나 기상청 기상자료 개방 포털(data.kma.go.kr)에서 도움 받을 수 있다. 피망 씨앗은 마지막 서리 날짜로부터 8-10주 전에 뿌리고 마지막 서리 날짜 직후에 실외로 옮긴다. [2] X 출처 검색하기
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씨앗은21C 온도의 실내에서 배양한다. 피망의 싹이 트려면 따뜻한 곳에 있어야 한다. 따라서 집에서 해가 잘들고 21C가 유지되는 곳에 두자. [6] X 출처 검색하기 온도조절장치를 믿을 수 없을 때는 벽걸이 온도계로 확인하자.
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가장 약한 모종은 제거한다. 피망은 둘이 짝을 이룰 때 가장 잘 자란다. 서로 햇빛을 막아주기 때문이다. 몇 주 동안 키우다가 가장 약한 모종을 제거해주면 남은 둘이 풍성하게 자랄 수 있다. [7] X 출처 검색하기
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햇빛을 충분히 받게 한다. 모종을 얕은 화분에 심어 낮 시간에 해가 잘 들고 따뜻한 남향 창틀에 둔다. 녹색 피망을 키울 때는 충분한 햇빛이 매우 중요하다. [8] X 출처 검색하기
- 실내에서 씨를 뿌린 후 자라는 동안 서서히 실외 환경에 노출시켜야 한다. 따라서 창문을 열어 햇빛을 직접 받고 바깥 공기에 노출시키는 게 좋다. [9] X 출처 검색하기
- 녹색 피망은 하루 5-6시간 이상 햇빛을 받아야 한다. 햇빛이 충분히 들어오는 창문이 없다면 성장을 위한 인공조명을 고려해보자.
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적절한 시기가 올 때까지 기다린다. 모종은 마지막 서리 날짜 직후 날씨가 따뜻해지기 시작할 때 해야 한다. 따뜻한 기후에서는 보통 3월이나 4월 정도가 된다. 겨울 기온이 오래 지속되는 지역이라면 여름이 가까워 올 때 어린 피망을 옮겨주는 게 좋다. 건조하고 따뜻한 지역에서는 일년 내내 녹색 피망을 키울 수 있다. 뜨겁고 건조한 환경에서 키울 때는 물을 충분히 주는 게 중요하다. [10] X 출처 검색하기
- 대부분 1월 말이나 2월 초에 실내에서 씨를 뿌려 키우다가 10주 정도 후에 실외로 옮긴다. [11] X 출처 검색하기
- 실외로 옮겨 심은 후에는 밤 시간에도 낮 시간 동안 받은 온기를 유지할 수 있도록 덮어준다.
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마당에서 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 공간을 찾는다. 녹색 피망이 계속 성장할 수 있도록 밭 한 쪽에 넉넉하게 자리를 잡아 놓는다. 옮겨 심을 자리는 배수가 잘 되고 영양분이 많은 짙은 색의 흙이어야 한다. 직사일광을 받을 수 있으면서 왕성하게 자라는 다른 채소들과는 충분히 거리를 둘 수 있는 자리를 찾아야 한다. 영양분을 흡수하기 위한 경쟁을 피해야 하기 때문이다. [12] X 출처 검색하기
- 녹색 피망은 21C 이상 되는 곳에 심는 때 제일 잘 자란다. [13] X 출처 검색하기
- 녹색 피망과 같은 채소는 토끼나 다른 초식동물들이 좋아하는 잎이 무성한 식물 가까이에 심으면 안된다.
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성장하는 피망에게 충분한 공간을 제공할 수 있도록 넓게 구멍을 판다. 삽이나 모종삽으로 깊이 15-20cm, 폭 20-30cm 크기의 구멍을 판다. 구멍 주위 흙이 공기가 잘 통하게 해준다. 녹색 피망 모종을 구멍에 넣고 흙을 느슨하게 채운다. [14] X 출처 검색하기
- 녹색 피망은 45-60cm 정도 간격을 두고 심어야 서로 방해하지 않고 성장할 수 있다.
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추울 때는 텃밭용 덮개를 덮어준다. 녹색 피망을 건강하고 튼튼하게 키우려면 따뜻한 환경을 유지해주어야 한다. 따라서 추운 밤이나 언제든 서리가 예상될 때는 보온덮개를 덮어주는 게 좋다. 보온덮개는 강수, 흐르는 물, 동물들로부터 보호해준다. [17] X 출처 검색하기
- 녹색 피망과 같이 따뜻한 걸 좋아하는 채소는 온화한 기후에 덮어줘도 괜찮다.
- 피망은 항상 초봄까지 기다렸다 심자. 추운 날씨는 피망을 죽게 하거나 성장에 방해가 될 수 있다.
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규칙적으로 물을 준다. 날씨에 따라 매일 또는 이틀에 한 번씩 녹색 피망에 물을 준다. 피망이 성장하면서 튼튼한 뿌리를 내리면 물을 주는 빈도수를 줄여도 된다. 뜨거운 날씨에서 자라는 피망은 물을 더 많이 줘야 한다. 평균 크기에 보통의 성장환경에서 자라는 녹색 피망에는 일주일에 3-5cm 정도 깊이로 물을 주는 게 가장 좋다. 물을 너무 많이 주면 죽거나 질병에 취약해 질 수 있으므로 주의하자. [18] X 출처 검색하기
- 물이 흥건하게 고여 흙이 질적하게 되지 않도록 물이 잘 빠지는 화분을 선택하자.
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식물 주변 흙에 유기물을 섞어준다. 몇 주 에 한 번씩은 주변 흙을 뒤적여주고 멀칭이나 퇴비를 한 삽 정도 섞는다. 유기물을 흡수하면 녹색 피망이 좀 더 효율적으로 성장하게 된다. 간격을 두고 퇴비를 조금씩 넣어주면 별도의 비료가 필요없는 경우도 있다. [19] X 출처 검색하기
- 멀칭과 같은 유기물은 흙의 수분도 보존시켜 더운 날씨에도 녹색 피망이 충분한 물을 흡수할 수 있게 도와준다.
- 칼슘이 부족하면 피망 밑 부분이 썩을 수도 있기 때문에 달걀껍질(석회로 대체해도 됨)을 갈아 흙에 섞어 흙에 칼슘 양을 늘려주어야 한다. 비료를 사용할 경우, 질소 함량이 낮고 암모니아가 기반이 되지 않은 것을 선택하자. 초과 질소와 암모니아는 칼슘부족을 유발할 수 있기 때문이다.
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다 자라면 녹색 피망을 수확한다. 녹색 피망은 보통 길이가 8-10cm 정도 자라면 수확할 수 있다. 그러나 대부분 색깔을 보고 익었는지 여부를 판단한다. 다 자란 피망은 짙은 녹색으로 줄기나 꼭지 보다 진한 색을 띠게 된다. 수확할 때는 잘 드는 칼이나 원예 가위를 이용해 피망의 꼭지부분을 자르면 된다. 피망은 씻어서 말린 후에 조리하거나 사용할 때까지 냉장보관 한다. [22] X 출처 검색하기
- 대부분의 녹색 피망 종류는 실외로 옮겨 심은 후 60-90일 정도 지나면 수확할 수 있다. [23] X 출처 검색하기
- 녹색 피망을 냉장보관하면 2주까지 신선도가 유지된다.
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팁
- 잎이 시들면 너무 뜨거운 곳에 있다는 뜻이다. 따라서 그늘로 옮겨주거나 차가운 물을 주자.
- 피망을 키울 때 화학비료에 의존하지 말자. 대부분의 화학비료에 함유된 질소는 너무 독할 뿐만 아니라 열매 보다 잎만 무성하게 만든다. 따라서 퇴비나 멀칭과 같은 유기물을 사용하는 게 좋다.
- 피망은 성장과정에서 색깔이 변한다. 일단 짙은 녹색이 되면 수확해도 되지만 그대로 두면 더 익으면서 색깔이 변한다. 빨간색이 되면 피망이 완전히 익어 단맛이 많이 나고 비타민 함유량도 최고 수준에 이른다. 그러나 이 단계의 피망은 해충에 취약하다.
- 녹색 피망을 햇빛에 너무 오래 두면 초콜릿색이나 빨간색 점이 생길 수 있으므로 주의하자. 햇볕 아래 몇 시간 만 둬도 빨간색으로 변해가면서 녹색이 연해질 수 있다. 퍼마그린 종류를 키우거나 빨간색 피망을 원할 때는 상관없다.
- 피망은 멍이 잘 생기기 때문에 조심스럽게 다뤄야 한다. 조심해서 수확하고 남은 줄기를 적절한 온도에서 그대로 살려 둔다면 피망 열매를 더 얻을 수 있다.
- 피망 주변에 잡초는 반드시 제거해 주어야 한다. 잡초는 식물을 죽이거나 충분히 성장하지 못하게 만든다. 피망 줄기가 상하지 않도록 주의하면서 잡초를 뿌리까지 뽑아내자.
- 줄기를 보호하기 위해서는 가지치는 도구를 사용하는 것도 괜찮다.
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경고
- 실외 밤 기온이 10도가 될 때까지 기다렸다가 녹색 피망을 옮겨 심어야 한다. 그렇지 않으면 너무 추워서 죽을 수도 있기 때문이다.
- 회향이나 콜라비 가까이에 녹색 피망을 심으면 안된다. 피망의 성장에 방해가 되기 때문이다.
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필요한 것
- 녹색 피망 씨앗 또는 모종
- 모종 키울 화분
- 발아 매트(선택사항)
- 유기물 비료
- 퇴비 또는 멀칭
- 보온 덮개
- 물
출처
- ↑ http://www.gardenersnet.com/vegetable/pepper.htm
- ↑ http://www.almanac.com/gardening/frostdates/IL/Chicago
- ↑ http://www.johnnyseeds.com/growers-library/vegetables/growing-tips-successful-pepper-transplants.html
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- ↑ https://www.growveg.com/guides/how-to-grow-peppers-in-containers/
- ↑ http://www.almanac.com/plant/bell-peppers
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- ↑ http://www.burpee.com/gardenadvicecenter/areas-of-interest/seed-starting/growing-peppers/article10252.html
- ↑ https://www.goodhousekeeping.com/home/gardening/a20705612/growing-peppers/
- ↑ http://www.almanac.com/content/frost-chart-united-states
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- ↑ https://www.goodhousekeeping.com/home/gardening/a20705612/growing-peppers/
- ↑ https://bonnieplants.com/growing/growing-peppers/
- ↑ http://www.burpee.com/gardenadvicecenter/areas-of-interest/seed-starting/growing-peppers/article10252.html
- ↑ https://bonnieplants.com/library/how-to-support-tomatoes/
- ↑ https://bonnieplants.com/growing/growing-peppers/
- ↑ http://www.burpee.com/gardenadvicecenter/areas-of-interest/seed-starting/growing-peppers/article10252.html
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