PDF 다운로드
PDF 다운로드
손수 민트티를 만드는 것은 간단하고 쉽다. 가족 중 배탈이 난 사람이 있을 때 민트티를 마시게 하면 좋다. 민트티는 민트와 뜨거운 물, 이렇게 두 가지 재료만 있으면 된다. 취향껏 고급스럽고 섬세한 재료를 추가한다. 민트티는 겨울철에는 긴장을 풀고 몸을 데우기 위해 뜨겁게, 여름철에는 더위를 쫒고 원기를 되찾기 위해 차갑게 해서 마신다.
- 준비 시간(뜨거운 민트티): 5분
- 조리 시간(민트잎 우리는 시간): 5-10분
- 총 시간: 10-15분
재료
단계
-
물 끓이기. 주전자나 포트에 물을 담아 가스레인지, 전자레인지 등에 물을 끓인다. 물과 에너지,시간, 돈을 아끼기 위해 민트티를 만들 만큼만 물을 끓인다.
-
민트잎을 물에 씻어 찢기. 민트잎에 남아 있을지 모를 먼지, 벌레, 흙을 물로 씻어낸다. 그 다음에 향을 우러나오게 하고 차를 더 진하게 우리기 위해 민트잎을 찢는다.
- 초콜릿 민트, 스피어민트, 페퍼민트 등 다양한 민트를 사용할 수 있다. [1] X 출처 검색하기
-
민트잎 준비하기. 민트잎을 인퓨저, 찻잎을 끓이는 찻주전자, 커피 필터, 프레스 포트에 넣거나 머그잔에 담는다.
-
민트잎 위에 끓는 물 붓기. 다른 차는 찻잎이 타지 않도록 물의 온도를 맞춰야 한다. 하지만 민트티는 간단하다. 민트잎에 바로 팔팔 끓는 물을 부으면 된다.
-
민트잎 우리기. 민트잎을 5-10분 우린다. [2] X 출처 검색하기 하지만 더 진한 민트티를 원한다면 더 오래 우려도 좋다. 민트티가 원하는 농도로 우러나면(맛이나 냄새로 판단) 민트잎을 꺼낸다. 민트잎을 그대로 두어도 된다. 그러면 민트티가 계속 우러난다. 인퓨저나 특수한 포트가 없는 경우, 원한다면 체로 민트잎을 거른다.
- 프레스 포트를 사용하는 경우에는 민트티가 알맞게 우러났을 때 손잡이를 누른다.
-
추가 재료 넣기. 민트티가 다 우러나면 마시기 전에 취향에 따라 꿀이나 감미료를 넣거나 레몬즙을 짜넣는다.광고
-
민트티 만들기. 뜨거운 민트티를 대량으로 만든다. 커다란 방열 그릇에 민트잎을 담고 끓는 물을 붓는다. 민트잎을 우린다.
- 민트티 1인분을 만드려면 머그잔에 민트와 물을 동량으로 넣는다.
-
감미료와 레몬 넣기. 민트티를 다 만들면 레몬즙을 짜넣는다. 레몬씨가 민트티에 들어가지 않게 조심한다. 달콤한 민트티를 원한다면 취향에 따라 선택한 감미료를 넣는다. 감미료가 녹도로 잘 젓는다.
- 액체 감미료와 꿀 대신 아가베 시럽을 사용해도 좋다.
-
얼음과 오이를 넣어 차려내기. 민트티가 차갑게 되어 차려낼 준비를 하려면 유리잔에 얼음을 채운다. 오이를 얇게 썰어 유리잔마다 몇 조각씩 올린다. 민트티를 부어 맛있게 마신다.광고
-
민트잎을 얼음틀에 얼리기. 가게에서 사오거나 정원에서 따온 민트가 남으면 보관했다가 나중에 사용한다. 민트를 얼리려면 얼음틀의 각 칸에 물에 씻은 민트잎을 두 장씩 넣는다. 물을 채운다. 민트를 사용할 때까지 얼려둔다. [6] X 출처 검색하기
- 민트가 얼면 얼음틀에서 빼서 비닐봉지에 담아 냉동보관한다. 그러면 얼음틀을 사용할 수 있다.
- 민트가 필요하면 냉동고에서 필요한 만큼 민트 얼음을 꺼내 그릇에 담아 녹인다. 얼음이 녹으면 물은 버리고 민트는 톡톡 두드려 물기를 말린다.
-
민트 말리기. 말린 민트로 차를 만들거나 재사용 가능한 커피 캡슐에 넣어 커피 머신에 넣는다. 신선한 민트 가지를 골라 두 개씩 느슨하게 고무줄로 묶는다. 민트잎이 말라 부스러질 때까지 따뜻하고 건조한 장소에 거꾸로 매달아 놓는다. [7] X 출처 검색하기
- 민트는 다른 허브에 비해서 물기가 많다. 따라서 날씨에 따라 건조시키는 데 며칠 내지 2주가 걸린다. 따뜻하고 건조한 곳에 둘 수록 빨리 건조시킬 수 있다. [8] X 출처 검색하기
- 민트잎이 마르면 봉지에 넣거나 유산지 두 장 사이에 끼워 부스러뜨린다. 양념병에 담아 보관한다.
광고
팁
- 민트티에 꿀과 레몬을 넣어 마시면 인후염을 가라앉히는 데 도움이 된다.
광고
출처
- ↑ https://www.theculinarylife.com/2011/how-to-make-mint-tea/
- ↑ http://gourmandeinthekitchen.com/2010/fresh-mint-tea-recipe/
- ↑ http://www.food.com/recipe/iced-sweet-mint-tea-91292
- ↑ http://www.food.com/recipe/moroccan-mint-tea-55799
- ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/moroccan-mint-tea-238428
- ↑ http://www.thekitchn.com/gardening-101-how-to-preserve-fresh-mint-for-later-220864
- ↑ http://www.preservingyourharvest.com/DryingMint.html
- ↑ http://ruralspin.com/2012/08/19/harvesting-and-drying-mint/
이 위키하우에 대하여
이 문서는 23,722 번 조회 되었습니다.
광고
