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뭔가 컬러풀하고 재미있는 파티를 원한다면 블루 하와이안 젤로 샷을 만들어 보세요. 어른들을 위한 이 젤로 샷을 빨리 만들려면 베리 블루 젤로(Jell-O)파우더를 물에 녹인 후 블루 큐라소, 말리부 럼, 그리고 파인애플 주스를 섞어 주세요. [1] X 출처 검색하기 섞은 액체를 작은 컵에 붓고 굳을 때까지 식힙니다. 파란색과 노란색 층으로 나누어진 샷을 만들려면 파인애플 주스에 보드카, 젤라틴, 블루 큐라소를 섞어주세요. 이 층이 굳어 자리를 잡으면 젤라틴과 레몬 시럽, 그리고 파인애플 주스를 섞은 것을 부어주세요. 층층이 된 샷이 완전히 굳으면 대접하세요.
재료
간단한 블루 하와이안 젤로 샷 [2] X 출처 검색하기
- 베리 블루 젤로 (85 g) 1상자
- 뜨거운 물 ½ 컵 (120 ml)
- 블루 큐라소 ½ 컵 (120 ml)
- 말리부 럼 ½ 컵 (120 ml)
- 차가운 파인애플 주스 ½ 컵 (120 ml)
- 생 파인애플이나 캔 파인애플 한입 크기 10조각, 장식용
- 물기를 빼고 줄기를 떼어낸 마라스키노 체리 10 개
젤로 샷 10개 분량
블루 하와이안 젤로 샷 처음부터 만들기 [3] X 출처 검색하기
파란색 층
- 체에 걸러 준비한 캔 파인애플 주스 1 컵 (240 ml)
- 보드카 ¼ 컵 (60 ml)
- 젤라틴 (7 g) 2봉지
- 블루 큐라소 ¼ 컵 (60 ml)
- 화이트 럼 ¼ 컵 (60 ml)
- 레몬 시럽 ¼ 컵 혹은 레모네이드 농축액 2 큰 술 (30 ml)과 물 2 큰 술 (30 ml)
젤로 샷 18-24 개 분량
단계
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베이킹 팬에 작은 컵 10개를 준비하세요. 테두리가 있는 베이킹 팬이나 트레이를 꺼내 작업대 위에 놓으세요. 트레이에 플라스틱 컵(60ml) 10개를 펼쳐 놓습니다.
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볼에 넣은 베리 블루 젤로 파우더를 뜨거운 물과 함께 저어 줍니다. 베리 블루 젤로 한 상자 (85g)를 뜯어 볼에 부어주세요. 뜨거운 물 ½ 컵 (120 ml)을 천천히 부으면서 젤로가 다 녹을 때까지 저어주세요. [4] X 출처 검색하기- 젤로와 물을 대용량 내열 계량컵에 넣고 섞으면 컵에 따르기 수월합니다.
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블루 큐라소, 말리부 럼, 그리고 파인애플 주스를 넣고 저어주세요. 블루 큐라소 ½ 컵 (120 ml), 말리부 럼 ½ 컵 (120 ml), 그리고 차가운 파인애플 주스 ½ 컵 (120 ml)을 볼에 넣으세요. 모든 액체가 섞일 때까지 저어주세요.
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섞은 액체를 컵에 부어주세요. 베이킹 팬에 준비한 각각의 플라스틱 컵에 액체를 천천히 가득 부어주세요. 만약 볼에서 바로 붓기가 어렵다면 계량컵을 이용하여 나누어 부어주세요.
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젤로 샷을 최소 4시간 정도 식혀주세요. 젤로 샷이 준비된 베이킹 팬을 냉장고에 넣어주세요. 젤로 샷이 완전히 굳어 자리 잡을 때까지 최소 4시간 정도 식혀주세요. [5] X 출처 검색하기
- 사전에 만들어 놓은 젤로 샷은 최대 하루 동안 냉장보관이 가능합니다.
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파인애플 조각과 마라스키노 체리로 장식하세요. 캔 혹은 생과일 파인애플을 한 입 크기의 조각 형태로 잘라 10조각을 준비하고 각각 칼집을 내어주세요. 젤로 샷 가장자리에 한 입 크기의 파인애플 조각을 눌러 끼워 주세요. 그리고 젤로 샷 위에 마라스키노 체리를 함께 올려 대접하세요.
- 시간이 흐르면 체리색이 젤로 샷에 물들어 색이 변할 수 있으므로 젤로 샷 장식은 대접하기 직전에 하세요.
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주스 ¼ 컵 (60 ml)과 보드카 ¼ 컵 (60 ml)를 팬에 부어주세요. 체에 걸러 둔 파인애플 주스 ¼ 컵 (60 ml)을 소스팬에 붓고 보드카 ¼ 컵 (60 ml)를 넣어주세요. 두 액체가 섞일 때까지 저어주세요.
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준비한 젤라틴의 절반을 뿌리고 1-2분 정도 두세요. 젤라틴(7 g) 1 봉지를 뜯어 소스팬에 있는 액체에 뿌려주세요. 젤라틴이 액체를 흡수하도록 1-2분 정도 둡니다.
- 액체의 일부를 흡수한 젤라틴이 두꺼워지는 게 보일 것입니다.
- 젤라틴이 액체를 흡수하는 동안 휘젓지 마세요.
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섞인 액체를 약한 불에서 5분 동안 저으면서 익혀줍니다. 가장 약한 불에서 젤라틴 혼합액을 저어주세요. 젤라틴이 데워지면서 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요.
- 알코올이 증발될 수 있으므로 젤라틴 혼합액을 중불에서 데우지 마세요.
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불을 끈 후 블루 큐라소와 럼을 넣고 저어주세요. 젤라틴 용액이 더 이상 익지 않도록 소스팬을 불이 없는 쪽으로 옮기세요. 블루 큐라소 ¼ 컵 (60 ml)과 화이트 럼 ¼ 컵 (60 ml)을 넣고 저어주세요.
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파란색 젤라틴 혼합액을 샷 글라스에 부어주세요. 베이킹 팬에 18 - 24개의 컵(60 ml)을 놓으세요. 모든 컵에 파란색 젤라틴 혼합액을 나눠 부어주세요. 이는 샷 아래쪽 파란색 층이 될 것입니다.
- 샷을 큰 사이즈로 만들어 자르려면 식빵 틀(22 x 12 cm)을 준비하세요. 식빵 틀에 파란색 젤라틴 혼합액을 부으세요.
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파란색 젤라틴 층을 최소 1시간 동안 냉장해 주세요. 샷이 있는 베이킹 팬을 냉장고에 넣으세요. 파란색 층이 완전히 굳어 자리 잡을 때까지 젤로 샷을 최소 1시간 정도 식혀주세요.
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남은 주스와 레몬 시럽 ¼ 컵 (60 ml)을 소스팬에 섞어주세요. 체에 걸러 둔 파인애플 주스의 남은 분량 ¾컵 (180 ml)을 소스팬에 부어주세요. 레몬 시럽 ¼ 컵 (60 ml)을 넣고 두 액체가 잘 섞일 때까지 저어주세요.
- 만약 레몬 시럽이 없다면, 레몬 농축액 2 큰술 (30 ml)과 물 2 큰술 (30 ml)을 섞은 후 걸러서 사용하세요.
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젤라틴을 액체에 뿌린 후 1 - 2분 동안 흡수하도록 두세요. 남아있는 젤라틴(7 g) 봉지를 뜯어 소스팬의 액체에 뿌려주세요. 젤라틴이 액체를 흡수하도록 1-2분 동안 두세요.
- 저으면 덩어리가 생길 수 있으므로 흡수되는 동안 젤라틴을 젓지 마세요.
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노란색 젤라틴을 약한 불에서 5분 동안 저어 익혀주세요. 가장 약한 불에서 젤라틴을 지속적으로 저어주세요. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 젤라틴 혼합액을 익혀주세요.
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노란색 젤라틴을 10분 동안 식힌 후 샷 잔에 부어주세요. 불을 끈 후 소스팬을 불이 없는 쪽으로 옮기세요. 젤라틴 혼합액이 식도록 10분 정도 둡니다. 냉장고에서 파란색 젤라틴을 만들어준 컵을 꺼내 파란색 층 위에 노란색 젤라틴을 일정하게 부어주세요.
- 식빵 틀을 사용했다면, 식빵 틀 안 파란색 층 위에 노란색 젤라틴을 모두 부어줍니다.
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완성된 젤로 샷은 최소 2시간 냉장해주세요. 젤로 샷을 베이킹 팬에 놓고 냉장고에 다시 넣어 젤로 샷이 완전히 굳어 자리 잡을 때까지 식힙니다. 미리 만들어 놓으려면 냉장고에 하룻밤 두세요.
- 대접하기 직전에 냉장고에서 젤로 샷을 꺼내 대접하세요. 식빵 틀을 사용했다면 작은 큐브 형태로 잘라 대접하세요.
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팁
- 선호도에 따라 럼 대신 테킬라를 사용할 수 있습니다.
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필요한 것
간단한 블루 하와이안 젤로 샷
- 계량컵과 계량스푼
- 테두리가 있는 베이킹 팬이나 트레이
- 플라스틱 컵 (60 ml) 10개
- 계량 볼
- 거품기
블루 하와이안 젤로 샷 처음부터 만들기
- 계량컵과 계량스푼
- 소스팬
- 스푼
- 플라스틱 컵 (60 ml) 18 – 24개
- 베이킹 팬
- 식빵 틀(22 x 12 cm), 선택사항
- 칼
출처
- ↑ https://www.fromhousetohome.com/recipes/blue-hawaiian-jello-shots-recipe/
- ↑ https://homecookingmemories.com/blue-hawaiian-jello-shots-recipe/
- ↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2011/05/drink-the-book-blue-hawaii-jelly-shots-jello-shot-recipes.html
- ↑ https://www.supercall.com/recipe/blue-hawaii-jello-shot
- ↑ https://sarahsbakestudio.com/9-sensational-summer-jello-shots/
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