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아침 식사를 보통 하루 중 가장 중요한 식사라고 하는데 이는 사실이다. 하루의 첫 번째 끼니인 아침 식사는 영어로는 Breakfast라고 하며 말 그대로 간밤의 "단식(fast)"을 "깨뜨린다(break)"는 뜻이다. 아침을 먹으면 하루를 시작하는 에너지와 집중력이 생긴다. 따라서 아침을 거르면 안 된다. 아침을 거르면 기운이 없고 후회하게 된다. 시간이 없거나, 요리 솜씨가 부족하거나, 맛있는 아침 식사를 하고 싶다면 시리얼을 한 그릇 먹는다.
단계
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시리얼을 그릇에 붓는다. 그릇에 붓는 시리얼의 양은 식욕에 달려있다. 큰 그릇에 부어 먹으면 몇 시간 동안 배가 부르고 작은 그릇에 부어 먹으면 간식으로 좋다. 그릇이 넘치지 않게 주의한다. 우유도 부어야 하기 때문이다.
- 건강에 신경쓰거나 적당량을 잘 모르겠다면 상자 옆면에 있는 영양 성분표를 확인한다. 거기에 권장량도 적혀 있다.
- 시리얼을 그릇에 부은 후 봉지나 상자를 완전히 밀봉해 시리얼이 상하지 않게 한다. 남은 시리얼을 더 오래 보관하기 위해 밀폐용기나 시리얼 보관용기에 담아도 된다.
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우유를 넣는다. 이 단계에서 사람마다 취향이 다르다. 시리얼이 조금 뜨기 시작할 때까지 천천히 우유를 붓는다. 시리얼을 조금만 적시고 바삭바삭함을 유지하고 싶다면 우유를 조금만 붓는다. 수프같은 시리얼이 좋고 바닥에 남은 우유를 마시는 것을 좋아한다면 우유를 많이 붓는다.
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토핑을 더한다. 잘게 자른 바나나, 얇게 썬 딸기, 블루베리를 시리얼에 넣기도 한다. 시리얼에 약간 화려함을 더하고 싶다면 시나몬이나 설탕을 사용한다. 창의성을 발휘해보자! 시리얼 자체가 담백하다면 원하는 것은 무엇이나 넣어도 된다.
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자신만의 속도로 먹는다. 이는 시리얼을 먹을 때 중요하다. 시리얼을 빠른 속도로 먹으면 여전히 식감이 바삭바삭할 것이다. 반대로 시간을 들여 한 입 한 입 음미하면 시리얼이 점점 부드러워진다. 천천히 먹건, 빠르게 먹건 원하는 속도로 시리얼을 맛있게 먹는다.
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바닥의 우유를 마신다. 특히 우유를 많이 부었다면 시리얼을 모두 먹은 후 여전히 그릇 바닥에 우유가 남아있을 것이다. 맛있고 시리얼 맛이 배인 우유를 버릴 필요가 없다. 몇 가지 옵션이 있다.
- 그릇을 두 손으로 잡고 우유를 마신다.
- 남아있는 우유에 시리얼을 좀 더 넣는다.
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따뜻한 시리얼을 만든다. 오트밀, 크림 오브 휘트(일명 파리나), 옥수수 그리츠 등 따뜻하게 먹는 시리얼은 각각 조리 방법이 있다. 포장을 잘 읽고 조리 방법을 숙지한다. 따뜻한 시리얼은 보통 요리를 좋아하지만 시간을 많이 들이고 싶지 않은 사람들이 이용한다. [1] X 출처 검색하기
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원하는 토핑을 더한다. 따뜻한 시리얼을 만든 후 조미료와 토핑을 더한다. 오트밀은 황설탕, 견과류, 과일, 초콜릿 칩 등을 넣는다. 크림 오브 휘트나 옥수수 그리츠에는 짭짤한 아침 식사용으로 버터를 넣거나 계란을 통째로 넣는다. 따뜻한 시리얼에 땅콩 버터를 조금 넣어도 좋다. 따뜻한 시리얼의 열 때문에 땅콩 버터가 데워져 녹아서 잘 섞이기 때문이다. 따뜻한 시리얼에 시나몬과 설탕을 넣으면 달콤하고 맛있는 아침 식사가 된다. [2] X 출처 검색하기
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시리얼을 먹는다. 먹기 전에 식힌다. 입을 데이면 하루 종일 아프기 때문이다. 얼른 먹고 싶다면 한 숟가락씩 호호 불어서 식힌 후 입에 넣는다. 맛있는 조미료와 토핑을 더한 경우 마지막까지 씹히는 것이 있도록 잘 섞는다.
- 따뜻한 시리얼이 그릇 옆면에 붙을 수 있으므로 먹을 때마다 숟가락으로 긁어낸다.
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시리얼을 선택한다. 아침용 시리얼 코너에 가면 종류가 셀 수 없이 많다. 시리얼의 종류에 따라 아침 식사가 아주 달라진다. 달콤하고 설탕이 많이 들어있는 시리얼도 있고 건강에 좋고 통곡물과 섬유질이 많은 시리얼도 있다. 모든 시리얼이 똑같은 것은 아니므로 찬찬히 살펴본다.
- 알록달록하고 달콤한 시리얼은 아침 식사라기에는 거의 디저트 같다. 후르트링, 초코첵스 등이 이런 시리얼이다. 아이들이 좋아하는 시리얼은 확실히 맛있지만 설탕이 많이 들어 있기 때문에 적당히 먹어야 한다. [3] X 출처 검색하기
- 건강을 생각한다면 섬유질이 풍부하고 통곡물이 들어간 시리얼을 고른다. 단백질 함량이 높은 것도 좋다. 오랫동안 배가 든든하기 때문이다.
- 따뜻하게 먹는 시리얼도 살펴본다. 오트밀, 옥수수 그리츠, 크림 오브 휘트, 쌀, 퀴노아 등이 여기에 해당된다. 보통 아침 식사용으로 여러 가지가 나오지만 기본 시리얼을 선택하고 조미료과 토핑을 더해도 된다. [4] X 출처 검색하기
- 그라놀라와 뮤즐리 또한 건강에 좋고 배가 든든하다. 뮤즐리 만드는 방법과 그라놀라 만드는 방법을 배워서 시도해보자.
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우유를 선택한다. 시리얼과 마찬가지로 옵션이 많다. 일반 우유, 무유당 우유, 우유 대용품 중에서 시리얼과 잘 어울리는 것을 고른다.
- 일반 우유는 사람들이 흔히 떠올리는 평범한 우유를 말한다. 일반 슈퍼마켓에서 일반 우유, 2 % 우유, 1 % 우유, 탈지 우유를 찾아볼 수 있다. 일반 우유는 맛이 더 풍부하고 지방이 3.25 %이다. 2 % 우유와 1 % 우유는 모두 지방 함량이 낮다(각각 2 %와 1 %). 탈지 우유는 지방이 0 %이며 맛이 풍부하지 않지만 칼로리가 가장 낮다. 개인적인 취향과 식단에 따라 우유를 고른다. [5] X 출처 검색하기
- 무유당 우유는 우유를 마신 후 속이 불편해지는 사람들에게 좋다. 많은 사람들이 유당 불내증이 있어 우유에 들어있는 유당을 소화시키지 못 한다. 무유당 우유는 일반 우유와 유당을 분해하는 락타아제라는 효소를 결합시킨 것이다. 유당 불내증으로 인한 소화불량을 방지할 수 있다. [6] X 출처 검색하기
- 우유 대용품은 일반 우유를 좋아하지 않거나, 채식을 하거나, 단순히 다른 것을 원하는 사람들에게 좋다. 아몬드 밀크는 가장 인기있는 우유 대용품으로 바닐라, 초콜릿 등 맛이 다양하다. 코코넛 밀크, 두유, 아마 밀크, 캐슈 밀크 등도 역시 슈퍼마켓의 우유 대용품 코너에서 찾아볼 수 있다. [7] X 출처 검색하기
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부가 재료를 선택한다. 아침용 시리얼에 맛, 식감, 건강상 이점을 더하는 방법 중 하나는 부가 재료를 넣는 것이다. 블루베리, 바나나 같은 과일은 각종 몸에 좋은 비타민과 영양소를 더한다. 견과류는 시리얼에 바삭바삭한 식감과 단백질을 더한다. 땅콩 버터, 아몬드 버터 등 견과류 버터를 조금 넣으면 건강에 좋은 지방과 단백질을 더할 수 있다. 시나몬은 아침 식사에 풍미를 더해줄 뿐만 아니라 칼로리가 거의 없다. [8] X 출처 검색하기광고
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그릇을 선택한다. 일반 시리얼 그릇을 사용하지만 다른 그릇을 사용해도 된다. 아침에 일어나서 식욕이 왕성하다면 가장 큰 그릇을 사용해도 된다. 커다란 믹싱볼도 괜찮다. 딱히 배가 고프지 않다면 샐러드 그릇 등 더 작은 그릇을 사용한다.
- 커피 머그잔, 밀폐용기, 기타 용기 등 창의력을 발휘한다. 꼭 오목한 보울만 사용할 필요는 없다.
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숟가락을 선택한다. 선택한 숟가락이 시리얼을 먹는 데 커다란 영향을 미친다. 작은 숟가락을 선택하면 조금씩 먹어야 해서 시리얼을 먹는 데 더 오랜 시간이 걸린다. 천천히 먹으면 과식을 방지할 수 있다. 따라서 다이어트를 하거나 가볍게 먹으려는 사람에게는 작은 숟가락이 좋다. 반면 커다란 숟가락은 많이 먹어야 한다. 배가 고프거나 시리얼을 입에 밀어넣을 준비가 되어있다면 커다란 숟가락을 사용한다.
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먹을 장소를 고른다. 좀 더 격식을 차리려면 식당이나 식탁에서 시리얼을 먹는다. 플레이스 매트를 사용하고, 무릎에 냅킨을 펼치고, 제대로 식사를 한다. 격식 없는 아침 식사를 하려면 시리얼을 텔레비젼 앞, 컴퓨터 앞, 침대에서 먹는다.
- 정말 시간이 없으면 시리얼과 우유를 텀블러에 붓는다. 플라스틱 숟가락을 가지고 가서 차 안, 버스 안, 학교로 걸어가면서 먹는다.
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출처
- ↑ http://www.thekitchn.com/hot-cereal-for-breakfast-4-way-100919
- ↑ http://www.thekitchn.com/hot-cereal-for-breakfast-4-way-100919
- ↑ http://jezebel.com/5062143/not-so-grrrrrreat-consumer-reports-comes-down-hard-on-sugary-cereals?tag=cereal
- ↑ http://www.thekitchn.com/hot-cereal-for-breakfast-4-way-100919
- ↑ https://greatist.com/health/cows-milk-benefits-comparison
- ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/lactose-intolerance-14/options
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/05/14/non-dairy-milk-almond-milk_n_7282908.html
- ↑ http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/15-healthy-ingredients-you-can-add-your-breakfast
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