PDF 다운로드
PDF 다운로드
Duck Fart(덕 팔트)는 세 가지 다른 술을 층으로 쌓아 싱글 샷으로 같이 먹어볼 수 있는 재밌는 칵테일이다. Duck Fart하면 알래스카, 마이타이하면 하와이, 마르가리타하면 멕시코라고들 흔히 말한다. 이상한 이름처럼 들릴지 몰라도, Duck Fart는 실제로 맛이 꽤 좋고, 다소 달달하다. 이 글은 이 Duck Fart를 만드는 방법에 대해 설명하고 있다.
재료 [1] X 출처 검색하기
마시는 사람 : 1명
- 깔루아(Kahlua) 15ml
- 베일리스 아이리쉬 크림(Bailey's Irish Cream) 15ml
- 크라운 로얄(Crown Royal) 15ml
단계
-
샷 잔을 준비하되 얼음은 넣지 않는다. 이 술은 실온에서 마시는 게 가장 좋다. 얼음은 층을 방해한다. 유리잔 또한 투명해서 층을 잘 볼 수 있는 것이어야 한다.
-
깔루아를 잔에 붓는다. 잔 중간에 붓는 걸 목표로 해서 옆에 닿지 않게 한다. 옆에 닿으면 층이 망가질 수 있다.
-
깔루아 위에 숟가락을 얹는다. 숟가락을 거꾸로 돌려서 동그란 부분이 위를 향하게 만든다. 숟가락 끝이 깔루아 바로 위, 잔 안쪽에 닿아야 한다. 숟가락이 있으면 다음에 부을 두 술이 천천히, 닿지 않게 흐르게 해준다. [2] X 출처 검색하기
- 어떤 사람들은 숟가락 끝이 깔루아에 닿은 상태에서 하는 걸 더 쉬운 방법이라고 생각한다. 어떤 사람들은 숟가락이 좀 더 높게 있는 걸 좋아한다. 어떤 게 가장 쉬운지 여러가지 방법을 시도해보면 좋다.
-
베일리스 아이리쉬 크림을 숟가락 위에 천천히 붓는다. 숟가락을 잡고 있는 손을 향해 부어야 한다. 술이 유리잔에 차오르면 숟가락을 위로 움직인다. 숟가락 끝이 술 안에 닿게하면 안 된다.
- 참을성이 핵심이다. 느리게 부을수록 더 좋다. 너무 빨리 부으면 층이 섞여버릴 것이다.
- 층이 섞이기 시작해도 걱정하지 않는다. 만일 섞인다면, 붓는 걸 멈추고 몇 초간 기다린다. 그러면 안정을 찾고 분리될 것이다.
-
위에 크라운 로얄을 천천히 부어 마무리한다. 아이리쉬 크림을 부을 때처럼, 똑같은 숟가락 방법을 이용한다. 최대한 가장자리에 가깝게 유리잔을 채운다. 흘리는 건 신경쓰지 않아도 된다. 나중에 닦으면 된다.
-
광고
-
Duck Fart 커피를 만든다. 베일리스 아이리쉬 크림, 크라운 로얄, 깔루아를 커피잔에 350-475ml 붓는다. 갓 뽑은 신선한 커피를 거의 끝까지 부붓는다. 마지막에 휘핑 크림이나 카카오 크림으로 마무리를 한다. Duck Fart 커피를 만들기 위해선 다음 재료가 필요하다: [6] X 출처 검색하기
- 베일리스 아이리쉬 크림(Bailey's® Irish cream) 45 ml
- 크라운 로얄 캐내디언 위스키(Crown Royal® Canadian whisky) 45 ml
- 깔루아 커피 리큐르(Kahlua® coffee liqueur) 45 ml
- 갓 만든 신선한 커피 180-260ml
- 휘핑 크림(취향에 따라)
- 카카오 크림(취향에 따라)
-
Taiwan Duck Fart를 만든다.씨그램 세븐(Seagram's 7), 깔루아, 베일리스 아이리쉬 크림을 칵테일 쉐이커에 붓는다. 얼음을 조금 넣고 흔들어준다. 샷 잔에 체에 걸러 음료를 붓고 서빙하면 된다. Taiwan Duck Fart를 만들려면 다음 재료가 필요하다. [7] X 출처 검색하기
- 씨그램 세븐 위스키(Seagram's® 7 whisky) 10ml
- 깔루아 커피 리큐르(Kahlua® coffee liqueur) 10ml
- 베일리스 아이리쉬 크림(Bailey's® Irish cream) 10ml
-
보드카와 아이스를 넣어 Moose Fart를 만들어본다. 깔루아, 베일리스, 크라운 로얄 그리고 보드카를 똑같은 양으로 블렌더에 넣는다. 얼음을 넣고 진해질 때까지 섞고, 샷 잔에 넣어 서빙하면 된다. [8] X 출처 검색하기광고
팁
- 크라운 로얄을 꼭 넣는 것에 딱히 구애받지 않는다면, 어떤 위스키를 사용해도 상관없다. 캐나다산 위스키를 가장 추천한다. [9] X 출처 검색하기
- 깔루아 대신 아마레또(Amaretto)를 써서 더 단 Duck Fart를 만들 수도 있다. [10] X 출처 검색하기
- 층이 망가져도 너무 실망하지 말자. 망친 걸로 커피에 넣거나 스폰지 케이크를 넣는다. 혼자 마시려고 만드는 거라면 그냥 마셔도 좋다. [11] X 출처 검색하기
- 큰 병째로 붓는 건 어려울 수 있다. 칵테일 푸어러(pourer)를 추가한다. 훨씬 쉬울 것이다. [12] X 출처 검색하기
광고
경고
- 부어서 층을 만들 때 천천히 한다. 너무 빨리 부으면 층이 섞여버린다. 만들어진 층도 duck fart에서 중요하다.
광고
필요한 것
- 샷 잔
- 작은 숟가락
출처
- ↑ http://www.askmen.com/fine_living/drinks_300/389_drink-of-the-week-duck-fart.html
- ↑ http://mixthatdrink.com/how-to-pour-a-layered-cocktail/
- ↑ http://www.mantitlement.com/recipes/duck-fart-shot/
- ↑ http://mybestcocktails.com/recipe-31-B-52.html
- ↑ http://www.drinksmixer.com/drink984.html
- ↑ http://www.drinksmixer.com/drink10150.html
- ↑ http://www.drinksmixer.com/drink8019.html
- ↑ http://www.drinksmixer.com/drink5446.html
- ↑ http://www.mahalo.com/how-to-make-duck-fart-shots
광고
