Aloo paratha maken

PDF download Pdf downloaden
Bijdragen van wikiHow-redactie

PDF download Pdf downloaden

Aloo paratha is een heerlijk, met aardappel gevuld brood. "Aloo" betekent aardappel. Aloo paratha is heel makkelijk te maken en smaakt geweldig als ontbijt of als tussendoortje. Met onderstaand recept maak je vier paratha's.

Ingrediënten

  • 4 gekookte aardappels, geschild en gepureerd
  • Zout naar smaak
  • Komijnpoeder
  • Chilipoeder naar smaak
  • 1 ui, heel fijn gesneden (optioneel)

Voor het deeg:

  • 200 gram meel
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • Genoeg water
  • 4 eetlepels boter

Stappen

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Make-Alu-Paratha-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7a\/Make-Alu-Paratha-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Het deeg moet iets steviger zijn dan het gemiddelde pizzadeeg.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/95\/Make-Alu-Paratha-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/95\/Make-Alu-Paratha-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Make-Alu-Paratha-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Make-Alu-Paratha-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Prak het goed zodat er geen klontjes meer in zitten. De aardappelpuree mag ook niet te waterig zijn.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Make-Alu-Paratha-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Make-Alu-Paratha-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Maak ballen van het deeg.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/45\/Make-Alu-Paratha-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/45\/Make-Alu-Paratha-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/09\/Make-Alu-Paratha-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/09\/Make-Alu-Paratha-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/48\/Make-Alu-Paratha-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/48\/Make-Alu-Paratha-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Make-Alu-Paratha-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b5\/Make-Alu-Paratha-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Make-Alu-Paratha-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Make-Alu-Paratha-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Leg de ballen neer en druk er met je deegroller in zodat er een plus-teken ontstaat. Zo zorg je dat de vulling goed door het deeg wordt verspreid.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c2\/Make-Alu-Paratha-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c2\/Make-Alu-Paratha-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Onthou dat de vulling er niet uit mag komen.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6f\/Make-Alu-Paratha-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6f\/Make-Alu-Paratha-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vet de pan in met boter en bak de paratha's aan beide kanten, draai ze steeds om zodat ze mooi bruin worden.
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5c\/Make-Alu-Paratha-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Alu-Paratha-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5c\/Make-Alu-Paratha-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Alu-Paratha-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Serveer ze met chutney, yoghurt of gewoon wat boter! Heerlijk als het buiten koud is!
    Advertentie

Tips

  • Begin met veel deeg en weinig vulling. Als je het beter kunt, gebruik dan minder deeg en meer vulling.
  • Laat je pan niet te heet worden, want dan branden de paratha's aan en zijn ze van binnen niet gaar. Zet de pan op middelhoog vuur en laat ze zachtjes bakken.
  • Je kunt de paratha's gezonder maken door er geraspte (gekookte) wortels, geprakte erwten, enz. aan toe te voegen.
Advertentie

Waarschuwingen

  • De pan is heet , dus raak hem niet aan en hou je kinderen uit de buurt.
Advertentie

Gerelateerde artikelen

Kipfilet in de oven bakken
Bevroren zalm klaarmaken
Braadworst bereiden in de oven
Kikkererwten uit blik bereiden
Glazuur maken zonder poedersuiker
Ganzenborst bereiden
Een hotdog bereiden
Lasagnebladen koken
Bevroren coquilles bereiden
Broccolini bereiden
Spaghettipompoen klaarmaken
Bruine jus maken
Suikerglas maken
Wodka gummiberen maken
Advertentie

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 7.465 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie