Pdf downloaden
Pdf downloaden
Avocado's zijn officieel vruchten en ze zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en maten. Het is inmiddels wel bekend dat avocado´s helpen het cholesterolgehalte in ons lichaam te verlagen. En dat is goed nieuws, want avocado smaakt ook nog eens overheerlijk. Doe eens iets anders met deze waardevolle groene vrucht en maak er sap van! Nieuwsgierig geworden hoe dat smaakt? Kies dan snel één van de recepten hieronder, volg de stappen en probeer het zelf uit.
Ingrediënten
Romig avocadosap
- 1 rijpe avocado
- 250 ml koude melk (je kunt zelf kiezen of je magere, halfvolle of volle melk wilt gebruiken)
- 1 eetlepel (15 g) suiker, honing of een suikervervanger (naar smaak)
Avocadogroentensap
- 1 rijpe avocado
- 1/2 grote ananas, in blokjes gesneden
- 1 peer
- 6 grote kool- of snijbietbladeren
- 1 beker broccoliroosjes
- 1 handvol spinazie
- 1 grote komkommer
- 4 stengels bleekselderij
- 1 stukje verse gemberwortel (ongeveer 2,5 cm)
(Je kunt naar smaak ingrediënten weglaten of extra ingrediënten toevoegen; de lijst hierboven levert 2 tot 4 glazen sap op.)
Stappen
Pdf downloaden
-
Snijd een avocado doormidden en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Een avocado snijden doe je als volgt:
- Snijd met een mes de avocado in de lengte doormidden.
- Draai de twee helften in tegenovergestelde richting los van elkaar, waardoor de pit bloot komt te liggen.
- Haal met een lepel of een mes de pit uit de avocado.
- Schep nu met een lepel al het vruchtvlees uit de schil.
- Weet je niet zeker of de avocado rijp is? In ons artikel Bepalen of een avocado rijp is lees je hoe je zelf kunt nagaan of een avocado rijp is!
-
Doe het vruchtvlees van de avocado (samen met het andere fruit en/of de andere groente) in een blender of maatbeker. Als je er suiker of honing bij wilt doen, voeg die dan op hetzelfde moment toe. Laat de blender (of de staafmixer) even kort draaien om te zorgen dat de eerste sappen vrijkomen en de smaken zich met elkaar beginnen te vermengen.- Wacht bij het eerste recept (de romigere, zoetere variant) nog even met het toevoegen van de melk en doe alleen de suiker erbij. De rest volgt later.
- Bij het maken van het tweede recept (de variant waar vooral de gezondheidsfreak in je blij van zal worden!) kun je alle soorten groente en fruit toevoegen die je maar wilt. Doe er nog één of twee andere soorten bij, proef even, en voeg eventueel nog wat anders toe. Je kunt naar hartenlust experimenteren!
-
Voeg de melk met kleine beetjes tegelijk toe, als je die gebruikt. Jij bepaalt zelf hoe dik je het sap wilt maken; wil je echt vloeibaar sap, of wil je dat het resultaat meer weg heeft van een smoothie? De natuurlijke dikte van de avocado zorgt ervoor dat alles mogelijk is. Doe er een klein beetje melk bij, laat de blender of de staafmixer even draaien en bepaal vervolgens of je er nog wat meer melk bij wilt doen. Proef de smaak ook even!
- Het spreekt waarschijnlijk vanzelf dat hoe dikker en voller de melk is die je gebruikt, hoe dikker en romiger je uiteindelijke drankje zal worden. Avocado in combinatie met volle melk zal meer op een smoothie lijken, terwijl avocado met amandelmelk een wat dunner drankje op zal leveren – en ook een totaal andere smaak.
-
Laat de blender of de staafmixer nog even draaien totdat alles goed vermengd en vloeibaar is, garneer het glas of de glazen en serveer het drankje goed gekoeld. Wanneer jij vindt dat het drankje de juiste dikte heeft, laat de blender of de staafmixer dan nog even draaien totdat alles goed door elkaar is geroerd. Het geheel moet er egaal en homogeen uitzien. Garneer het drankje met wat er maar in je opkomt – dat kan een schijf ananas zijn of misschien wel een toef slagroom, waarom niet?Advertentie
Tips
- Een schepje roomijs op de zoetere variant levert een verfrissend en bovendien voedzaam drankje of nagerecht op! In het Engels wordt een drankje waar roomijs in drijft ook wel “float” genoemd.
- Het recept hierboven voor romig avocadosap is genoeg voor één persoon. Als je vrienden op bezoek hebt, koop dan een hele zak avocado´s en maak de vierdubbele hoeveelheid! Het recept voor avocadogroentensap is genoeg voor vier personen. Als je het alleen voor jezelf wilt maken, gebruik dan van alles een kwart.
Advertentie
Benodigdheden
- Een blender of staafmixer
- Een hoog glas
- Een mes
- Een lepel
Over dit artikel
Deze pagina is 4.270 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
