Bakbananen laten rijpen

PDF download Pdf downloaden
Bijdragen van Marrow Private Chefs

PDF download Pdf downloaden

Bakbananen maken deel uit van de bananenfamilie en lijken allemaal qua uiterlijk op elkaar, maar in vergelijking met bananen zijn bakbananen veel zetmeelrijker en bevatten ze minder suiker. Bakbananen kunnen in veel recepten worden opgenomen of rauw worden gegeten. Bakbananen doen er langer over om te rijpen dan ander fruit en het is moeilijk om rijpe bakbananen in de supermarkt te vinden. Je kunt bakbananen gewoon laten rijpen of het proces versnellen door ze in een papieren zak te laten rijpen.

Methode 1
Methode 1 van 3:

Bakbananen op natuurlijke wijze laten rijpen

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Ripen-Plantains-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Plantains-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Ripen-Plantains-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Plantains-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Je kunt bakbananen in je eigen keuken laten rijpen. Zorg er echter voor dat je de juiste plaats kiest om fruit te laten rijpen. [1]
    • Bakbananen rijpen het beste op een warme en goed geventileerde plaats. Als je keuken erg koud of benauwd is, probeer dan een andere kamer in je huis te vinden om ze te laten rijpen.
    • Bakbananen kunnen in koelere omgevingen rijpen. Het duurt gewoon wat langer.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Ripen-Plantains-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Plantains-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Ripen-Plantains-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Plantains-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bakbananen rijpen het snelst als ze met rust worden gelaten. Houd ze buiten bereik van kinderen en huisdieren. Raak de bakbananen niet aan tijdens het rijpen. Bakbananen worden meestal niet rijp verkocht in de winkels en het duurt even voordat ze vanzelf rijp worden. De bakbananen moeten een tijdje ongestoord blijven liggen om ze voldoende rijp te krijgen. [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Ripen-Plantains-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Plantains-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/64\/Ripen-Plantains-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Plantains-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Het duurt 7 tot 11 dagen voordat een bakbanaan rijp is. In een warmere omgeving kun je verwachten dat bakbananen sneller rijpen. Een bakbanaan is rijp als hij zwart en gerimpeld is en zacht aanvoelt. Een rijpe bakbanaan hoeft niet te hard worden gepord om te zwichten voor de druk van je vinger. [3]
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Bakbananen laten rijpen in een papieren zak

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Ripen-Plantains-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Plantains-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Ripen-Plantains-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Plantains-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Als het nodig is om de bakbananen sneller te laten rijpen, dan kun je ze in een papieren zak bewaren. Doe de bakbananen in een papieren zak. De zak hoeft niet helemaal te worden afgesloten. In feite is het het beste om de zak alleen maar losjes te sluiten. [4]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Ripen-Plantains-Step-5.jpg\/v4-460px-Ripen-Plantains-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Ripen-Plantains-Step-5.jpg\/v4-728px-Ripen-Plantains-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kies een plek waar ze ongestoord kunnen rijpen. Houd ze buiten het bereik van huisdieren en kinderen. [5]
    • Onthoud dat een warme en goed geventileerde omgeving het beste is voor het rijpen van bakbananen. [6]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/71\/Ripen-Plantains-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Plantains-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/71\/Ripen-Plantains-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Plantains-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bakbananen hebben over het algemeen ongeveer twee weken nodig om te rijpen. Ze kunnen echter sneller rijpen als ze in een papieren zak zitten. Controleer ze regelmatig in de loop van twee weken en haal ze uit de zak als ze rijp zijn. [7]
    • Onthoud dat rijpe bakbananen zwart en gerimpeld lijken en zacht aanvoelen. [8]
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

Veelvoorkomende fouten vermijden

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0b\/Ripen-Plantains-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Plantains-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0b\/Ripen-Plantains-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Plantains-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Veel mensen gaan ervan uit dat bakbananen op dezelfde manier rijpen als gewone bananen. Hoewel de vruchten er hetzelfde uitzien, zien bakbananen er heel anders uit dan gewone bananen als ze rijp zijn. Je kunt bakbananen gerust frituren of bakken als ze nog niet helemaal rijp zijn, maar wil je ze rauw eten, dan moet je wel wachten tot ze rijp zijn [9]
    • Rijpe bakbananen zijn meestal zwart met een paar gele strepen.
    • Bakbananen die helemaal zwart zijn, zijn nog steeds eetbaar, maar kunnen een beetje overrijp zijn.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/42\/Ripen-Plantains-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Plantains-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/42\/Ripen-Plantains-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Plantains-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bakbananen kunnen het beste ongekoeld worden gelaten. Dit geldt vooral als ze nog niet rijp zijn. Koel bakbananen niet tot ze zo rijp zijn als je ze graag hebt. [10]
    Advertentie

Tips

  • Als je winkelt op een lokale markt die korting biedt op overrijpe producten, kijk dan specifiek naar bakbananen bij het afgeprijsde fruit. Sommige handelaren zijn niet bekend met het rijpingsproces van bakbananen, of verwarren ze met gewone bananen, en verkopen bakbananen die waarschijnlijk nog niet genoeg rijp zijn tegen gereduceerde prijzen. [11]
  • Als je de zetmeelrijke smaak van bakbananen prefereert, bak of kook bakbananen als ze nog niet genoeg rijp zijn en groen van kleur zijn. Groene bakbananen behouden een sterk zetmeelrijke smaak, vergelijkbaar met die van aardappelen. [12]
Advertentie

Waarschuwingen

  • Stapel de bakbananen niet op elkaar. Je moet bakbananen naast elkaar leggen in plaats van ze op te stapelen. Door de bakbananen te stapelen, kan de ophoping van meeldauw worden vergroot. Voor het beste resultaat bij het rijpen van bakbananen, moet je ze niet op elkaar stapelen. [13]
Advertentie

Gerelateerde artikelen

Kikkererwten uit blik bereiden
Papajazaden eten
Zien of champignons bedorven zijn
Spaghettipompoen klaarmaken
Een granaatappel eten
Een lychee eten
Een kaki eten
Vijgen drogen
Ingevroren spruitjes roosteren
Bedorven aubergine herkennen
Pompoenpitten pellen
Zien of een kiwi niet meer goed is
Zoete aardappel bereiden in de magnetron
Weten of wortels bedorven zijn
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://www.raw-food-health.net/RipenPlantains.html
  2. ↑ http://www.raw-food-health.net/RipenPlantains.html
  3. ↑ http://www.raw-food-health.net/RipenPlantains.html
  4. ↑ http://www.muchogusto.com/index.php?page=plantain
  5. ↑ http://www.muchogusto.com/index.php?page=plantain
  6. ↑ http://www.raw-food-health.net/RipenPlantains.html
  7. ↑ http://www.muchogusto.com/index.php?page=plantain
  8. ↑ http://www.raw-food-health.net/RipenPlantains.html
  9. ↑ http://thepioneerwoman.com/food-and-friends/whats-the-deal-with-plantains/
  1. ↑ http://www.muchogusto.com/index.php?page=plantain
  2. ↑ http://www.raw-food-health.net/RipenPlantains.html
  3. ↑ http://www.gourmetsleuth.com/Articles/Ethnic-Unique-Foods-Ingredients-645/plantain.aspx
  4. ↑ http://www.raw-food-health.net/RipenPlantains.html

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 6.006 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie