Pdf downloaden
Pdf downloaden
Het koken van ingevroren vlees is een tijdbesparende strategie voor goedkope stukken vlees. Bevroren kippenborst kan worden klaargemaakt in een oven, zonder aan smaak in te boeten. Lees het onderstaande recept om te leren hoe je bevroren kippenborst kunt klaarmaken.
Stappen
-
Neem een braadpan waarmee je kunt roosteren, met opstaande rand. Je kunt ook een braadrooster op een gewone koekenpan plaatsen. Je moet het vleesvocht op kunnen vangen tijdens het koken.
-
Bedek de braadpan met aluminiumfolie.
-
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Plaats een rek in het midden van de oven.
- Wil je geen droog geroosterde kip, dan kun je de kip in een schaal met antiaanbaklaag doen. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius om rekening te houden met het feit dat je de schaal gaat bedekken. De baktijd is ongeveer hetzelfde.
Advertentie
-
Haal 1 tot 6 kippenborst(en) uit de vriezer.
-
Spoel de kip onder lauwwarm stromend water. Haal zoveel mogelijk ijs weg, maar laat de kip niet ontdooien.
-
Doe de kippenborst in de met aluminiumfolie beklede pan.
-
Maak je favoriete kruidenmengsel. Je hebt 1 tot 6 eetl. kruiden nodig, afhankelijk van de hoeveelheid vlees die je klaarmaakt.
- Gebruik zout en peper en een beetje citroen, als eenvoudig recept. Je kunt ook een kant-en-klaar kruidenmengsel gebruiken.
- Doe barbecuesaus of iets dergelijks op de kippenborst in de teflon-pan, als je daar de voorkeur aan geeft.
-
Strooi 1/2 tot 1 eetl. kruiden en specerijen over elke kant van de kippenborst.
-
Gebruik een tang om de kippenborst om te draaien. Kruid de andere kant.Advertentie
-
Zet de pan in een oven. Stel de kookwekker in op 30 minuten, of 45 minuten, in het geval je geen saus aan de kip wilt toevoegen.
- Hoe meer kippenborsten je hebt, des te langer zal het koken duren. Maak je maar 1 kippenborst klaar, dan hoeft het niet meer dan 30 minuten te duren.
-
Haal na 30 minuten de pan uit de oven. Giet extra barbecuesaus of marinade over de kip.
-
Zet de pan weer in de oven. Stel je kookwekker in op 15 minuten.
-
Controleer de binnentemperatuur van de kip met een vleesthermometer. Steek deze ver genoeg in de kip zodat je de temperatuur van het middelste deel kunt opmeten. Is de temperatuur gestegen tot 74 graden Celsius, dan kun je het uit de oven halen en serveren.Advertentie
Benodigdheden
- Bevroren kippenborst
- Water
- Aluminiumfolie
- Hoge koekenpan
- Kruiden en specerijen
- Kookwekker
- Vleesthermometer
- Tang
- Marinade/barbecuesaus
Bronnen
Advertentie