Champagne opnieuw kurken

Bijdragen van Murphy Perng

Het drinken van Champagne of een andere mousserende wijn is een heerlijke manier om het nieuwe jaar in te luiden of een andere speciale gelegenheid te vieren. Het gaat tijdens de brunch ook perfect samen met sap. Mocht je de fles binnen een paar uur niet helemaal leegdrinken, dan bestaat de mogelijkheid om hem opnieuw te kurken. Hierdoor kan je de fles een dag langer bewaren. Als je de fles op de juiste manier kurkt, kan een open fles Champagne of mousserende wijn nog drie tot vijf dagen worden bewaard. Er zijn een paar goede manieren om Champagne op de juiste manier opnieuw te kurken. Mocht je niet de juiste attributen in huis hebben, dan geven wij je nog wat andere nuttige tips.

Deel 1

Deel 1 van 2:

Champagne opnieuw kurken

Pdf downloaden

1
Probeer een oude kurk. Wanneer een champagnekurk uit de fles knalt, kan hij niet meer in de fles worden teruggeplaatst. Gewone wijnflessen maar ook sommige flessen sterke drank hebben rechte kurken. Deze kurken kunnen gebruikt worden om in een Champagnefles te stoppen waar nog een restje in zit. ^{[1]
X
Bron}
- Gebruik voor de Champagnefles een oude wijn- of whiskykurk.
- Champagneflessen zijn speciaal ontworpen om de door koolzuur veroorzaakte druk in de fles te weerstaan. Schenk de restjes dan ook nooit over in een gewone wijnfles. ^{[2]
  X
  Bron}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d4\/Recork-Champagne-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Recork-Champagne-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d4\/Recork-Champagne-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Recork-Champagne-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

2
Gebruik een speciale Champagne-afsluitdop of -stopper. Er bestaan afsluitdoppen en stoppers die speciaal ontworpen zijn voor het bewaren van overgebleven Champagne. Ze passen dan ook perfect op de fles. Sommige hiervan sluiten de fles vacuüm af. Ze verwijderen de overtollige lucht in die in de fles zit. De zogeheten Champagnestoppers zijn juist ontworpen om de druk te weerstaan die in de fles ophoopt.
- Alleen wijn die volgens een speciale traditie in de Franse streek Champagne wordt gemaakt, mag zich Champagne noemen. De flesopening van mousserende wijn uit verschillende regio's kan verschillen in grootte, zorg dan ook dat je een specifieke Champagnestopper gebruikt.
Aangezien niet iedereen oude kurken of speciale Champagnestoppers in huis heeft liggen, is er nog een derde optie. Namelijk het afsluiten van de opening door middel van plastic folie. Sluit het rond de rand stevig af met plastic, en bind het met een elastiek vast om de flessenhals.

Advertentie