PDF download Pdf downloaden PDF download Pdf downloaden

Wie houdt er niet van chocoladeglazuur? Naast een kop dampende chocolademelk is chocoladeglazuur één van de beste manieren om van dit eetbare equivalent van liefde te genieten. Hier zijn wat makkelijke recepten voor chocoladeglazuur die bij elke cake of dessert passen. Probeer deze:

Ingrediënten

Basis chocoladeglazuur ingrediënten

  • 200 gr suiker
  • 6 eetlepels boter of margarine (zacht)
  • 65 gr cacaopoeder
  • 130 gr poedersuiker
  • 80 ml melk
  • 1 eetlepel vanille-extract

Romig glazuur ingrediënten

  • 6 eetlepels boter, zacht
  • 6 eetlepels ongezoet cacaopoeder
  • 350 gr poedersuiker
  • 5 eetlepels gecondenseerde melk
  • 1 theelepel vanille-extract

Fudgeglazuur ingrediënten

  • 320 gr poedersuiker
  • 130 gr cacaopoeder
  • 12 eetlepels ongezouten boter, zacht
  • 120 ml melk
  • 2 theelepels vanille-extract
Methode 1
Methode 1 van 3:

Basis chocoladeglazuur

PDF download Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Roer de boter op middelhoge snelheid met een mixer of garde tot hij romig is.
  2. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Roer of schud in een kleine schaal de cacao en de gewone suiker door elkaar.
  3. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Voeg het cacao-suikermengsel toe aan het botermengsel, en doe daar wat melk bij. Voeg niet teveel melk toe, dan wordt het te dun.
  4. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Als het te dik is, doe je er wat melk bij, theelepel voor theelepel. Als het te dun is, doe er dan wat meer cacao-suikermengsel bij.
    • Voeg er 1 eetlepel vanille aan toe. Roer goed.

  5. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Roer de poedersuiker erdoor, meng het goed zodat er geen klontjes ontstaan.
  6. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    (of eet het gewoon zo met een lepel!). Veel plezier en geniet van deze heerlijke traktatie.
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Romig glazuur

PDF download Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Meng in een middelgrote schaal cacao en poedersuiker met een garde of vork.
  2. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Klop de boter met een mixer of garde tot het romig en glad is.
    • Voeg langzaam het cacao-suikermengsel toe, afgewisseld met de gecondenseerde melk, tot het goed gemengd en glad is.

    • Voeg de vanille toe en blijf kloppen tot het luchtig is.

    • Als het glazuur te dik is voeg je meer melk toe, theelepel voor theelepel.

    • Als het glazuur te dun is, doe je er meer suiker bij.

  3. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Smeer het op cakes, koekjes, cupcakes, vingers…wat je wilt!
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

Fudgeglazuur

PDF download Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Meng in een middelgrote schaal cacao en poedersuiker met een garde of vork.
  2. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Voeg de vanille toe aan de melk en roer tot het gemengd is.
  3. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Klop de boter met een mixer of garde tot het romig en glad is.
  4. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Voeg de vanillemelk en de cacaosuiker afwisselend aan de boter toe.
  5. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Als het glazuur te dik is voeg je meer melk toe, theelepel voor theelepel. Als het glazuur te dun is, doe je er meer suiker bij.
  6. Watermark wikiHow to Chocoladeglazuur maken
    Advertentie

Tips

  • Proef het glazuur voor je het op de cake doet.
  • Het glazuur moet van zo'n dikte zijn die makkelijk te smeren is zonder dat de cake kapot gaat.
  • Als het glazuur te dik is om te smeren, voeg dan wat meer melk toe.
  • Als je geen cacaopoeder hebt kun je ook een chocolademelkmengsel gebruiken.
  • De smaak van je glazuur is grotendeels afhankelijk van de smaak en kwaliteit van de cacao die je gebruikt.
Advertentie

Waarschuwingen

  • Smelt de boter niet! Laat hem wel wat zachter worden, door het een paar uur buiten de koelkast te leggen, of het 3-5 seconden in de magnetron te doen. Als je de boter smelt is het helemaal vloeibaar, en je moet het kunnen smeren.
Advertentie

Bronnen

Over dit artikel

Deze pagina is 11.449 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie