Pdf downloaden
Pdf downloaden
Heb je er genoeg van de kant en klare druivensap uit de supermarkt, boordevol chemicaliën en conserveringsmiddelen? Volg dan de volgende stappen om thuis druivensap te maken.
Ingrediënten
- Concord druiven (of druiven naar keuze)
Stappen
-
Pluk de druiven van de tros.
-
Was de druiven. Doe alle druiven in een vergiet en was ze met warm water tot alle chemicaliën er af zijn gewassen.
-
Stamp de druiven tot pulp. Gebruik een aardappelstamper tot het sap uit de druiven komt.
- Een alternatief voor de stamper is het gebruiken van een pulserende blender. Let er wel op dat je ze niet helemaal pureert.
- Een alternatief voor de stamper is het gebruiken van een pulserende blender. Let er wel op dat je ze niet helemaal pureert.
-
Kook de druiven. Doe de gestampte druiven in een pan en kook ze op een matig vuur, ongeveer 10 minuten.
- Stamp de druiven met behulp van een lepel of een aardappelstamper als ze beginnen samen te klonteren of niet fijner worden.
- Stamp de druiven met behulp van een lepel of een aardappelstamper als ze beginnen samen te klonteren of niet fijner worden.
-
Filter het sap uit. Plaats een zeef boven een kom of direct boven een drinkglas. Schenk de druivenpulp in een zeef en pers het vocht eruit.
- Een alternatief voor het gebruik van de zeef is het gebruik van een kaasdoek. Doe de kaasdoek over de pan en pers het vocht uit de pulp erdoorheen (het kan zijn dat je de doek een- of tweemaal moet vouwen).
- Heb je een roerzeef, dan werkt dit geweldig.
- Een alternatief voor het gebruik van de zeef is het gebruik van een kaasdoek. Doe de kaasdoek over de pan en pers het vocht uit de pulp erdoorheen (het kan zijn dat je de doek een- of tweemaal moet vouwen).
-
Koel het sap. Verwijder de zeef of de kaasdoek en zet het sap in de koelkast, of schenk het sap over ijsklontjes in een glas.
-
Klaar.Advertentie
Tips
- Zorg dat je een vergiet hebt met kleine gaatjes, zodat er niet te veel pulp in de druivensap zit.
Advertentie
Benodigdheden
- 1 vergiet (of een kaasdoek, gevouwen)
- 2 pannen
- Aardappelstamper of blender
Over dit artikel
Deze pagina is 58.825 keer bekeken.
Advertentie