Pdf downloaden
Pdf downloaden
Op gebied van eetbare landschapsarchitectuur is de Moringaboom moeilijk te verslaan. Deze veelzijdige boom kan het hele jaar door in een tropisch klimaat worden gekweekt. Bovendien kan hij als een eenjarige in gematigde gebieden worden geteeld. Moringa wordt elke dag populairder door de snelle groei, de voedzame eigenschappen en de mooie verschijning. Wat kan er gemakkelijker zijn dan in je tuin gaan wandelen en gezonde groenten verzamelen om op tafel te zetten?
Stappen
Pdf downloaden
-
Haal enkele Moringazaden bij een van de vele zaken die ze verkopen. Er bestaan verschillende variëteiten, maar de zaden van Moringa oleifera en Moringa stenopetala zijn het gemakkelijkst te vinden. Op de foto links zijn de zaden van Moringa oleifera bruin en gevleugeld. De Moringa stenopetala zaden zijn de donkere exemplaren op de foto rechts. Het is duidelijk dat deze niet op elkaar lijken, maar toch zijn het allebei Moringazaden.
- Kies, voor een snelgroeiende boom die reeds het eerste jaar bladeren, bloesems en zaaddozen zal dragen, voor Moringa Oleifera. Hier volgt een goede reden waarom het beter is om de Moringaboom op een bewerkbare hoogte te houden: het oogsten van bladeren en zaaddozen wordt zo veel gemakkelijker. De zaaddozen die je ziet hangen langs de Morinagaboom bevatten de zaadjes. Ze kunnen geplant worden zodra de zaaddoos droog is, of je kunt ze bewaren om op een later tijdstip te planten.
- Als je een snelgroeiende boom verkiest met veel grotere bladeren, waardoor het verzamelen voor een maaltijd gemakkelijker is, kies dan voor Moringa Stenopetala.
- De bloemen en zaaddozen van de Afrikaanse variëteit Moringa Stenopetala hebben meer tijd nodig om zich te ontwikkelen.
- De zaden zijn heel verschillend, maar uit beide zullen Moringabomen tevoorschijn komen. In feite zijn de zaden ongeveer even groot, maar ze lijken niet op elkaar. De zaden van Moringa Oleifera zijn rond, bruin en gevleugeld. De zaden van Moringa Stenopetala zien er, eenmaal uit de schil, amandelvormig en lichtbruin uit.
-
2Beslis waar je de Moringaboom wilt laten groeien. Vergeet niet dat Moringabomen reeds in het eerste jaar groter dan 6 meter kunnen worden. De gemiddelde groei is ongeveer 4,5 meter, maar in de ideale omstandigheden kan dit veel meer bedragen. Omdat de takken tijdens het eerste jaar gemiddeld tussen 1 en 1,5 meter zullen groeien, moet je bedenken of je de Moringaboom in de nabijheid van reeds bestaande constructies zult planten. Moringa’s hebben veel zonlicht, warmte en water nodig om te gedijen, dus denk na over waar de boom het meest zal blootgesteld zijn aan de zon.
-
3Haal de beste organische potgrond die je maar kunt vinden. Moringa’s houden niet van zware, kleiachtige grond of vermiculiet. Ze zullen groeien in arme, zanderige, uitgeputte grond, maar houden er niet van dat hun wortels nat worden. Houd dit in gedachten en koop indien nodig zand om toe te voegen aan het potgrondmengsel. Je kunt ook eender welke grond gebruiken en er kokosvezel, veenmos, perliet of zand aan toevoegen of het losser te maken. Dit biedt de wortels van de Moringaboom de ruimte om diep te gaan en bovendien zorgt dit voor een goede drainage. Moringa heeft een spilwortel, wat betekent dat het een enkele wortel is die recht naar beneden gaat zoals een winterpeen. Het heeft kleine haarwortels maar geen vertakte wortels. Plant op een plaats waar de spilwortel veel ruimte heeft om naar beneden te groeien. Wanneer je in een bak of container plant, kies dan de diepste die je kunt vinden. Moringa kan als een solitaire boom, in rijen of als een haag worden gekweekt.
- Als je het als een haag wenst aan te planten, stop de zaadjes dan ongeveer 30 centimeter van elkaar verwijderd in de grond. Duw telkens een van de twee nieuwe bladeren achteruit, zodat de boom gedwongen wordt om als een struik te groeien. Eenmaal de takken ongeveer 60 centimeter lang zijn, snijd deze dan doormidden in de lengte en duw de nieuwe aangroei die uit de top van de Moringaboom komt achteruit.
- Als je de Moringa’s in rijen wilt kweken, plant de zaden dan ongeveer 90 centimeter uit elkaar in rijen die minstens 1,8 meter van elkaar af staan. Dit is om het verwijderen van onkruid en het wandelen langs de rijen te vergemakkelijken.
- Als je de Moringa als een solitaire boom wilt kweken, vergeet dan niet om deze voldoende ruimte te geven zodat de takken zich kunnen uitspreiden. Snijd af en toe de top van de boom een beetje af om nieuwe aangroei te bemoedigen en halveer de lengte van de takken. Dit zal ervoor zorgen dat de Moringa’s zullen gedijen met veel prachtige bloemen, eetbare bladeren en zaaddozen tot gevolg – en dit gedurende vele jaren.
-
Maak een gat in de grond en plant de Moringazaden ongeveer 2 centimeter diep, bedek ze daarna met grond en duw ze op hun plaats. Schrijf op wanneer je de zaden plantte, zodat je de groei kunt bijhouden. Bewater de grond grondig eenmaal de zaden geplant zijn. Ze zullen elke dag een goede onderdompeling nodig hebben, ongeacht of je ze in potten of in de volle grond kweekt, en dit tot de kiemplanten uit de grond tevoorschijn zullen komen. Eenmaal ze ontkiemd zijn mag je ze een keer om de twee dagen water geven tot ze ongeveer een halve meter groot zijn. Daarna is een keer per week voldoende.
- Sommige mensen weken zaden in water tot ze ontkiemen en planten deze dan. Deze methode werkt ook, maar Moringazaden zijn heel hard en hebben deze bijkomstige stap niet nodig.
Advertentie
Tips
- Iemand in Florida heeft met succes Moringabomen vermeerderd met behulp van stekken van variërende grootte door takken, bijgesneden zoals hierboven uitgelegd, in een grote container vol potgrond te steken. De stekken moeten elke dag water krijgen en het water moet vrij kunnen weglopen. Na ongeveer twee weken zullen langs de stek ontluikende bladeren worden gevormd en vaak zullen kiemplanten aan de basis verschijnen.
- Houd de snoeischaar bij de hand, want hoe meer je snoeit, hoe sneller ze gaan groeien.
- De bloemknoppen en bloesems kunnen lichtjes gekookt en daarna gegeten worden als een voedzame groente.
- Een alternatief is vermeerdering door stekken van de stengel. Kies takken uit van ongeveer 5-6 centimeter in diameter en snijd deze in stukken van ongeveer 60-80 centimeter lang. De onderkant van de tak moet op een hoek van 45 graden worden afgesneden zodat meer worteloppervlak aan de grond wordt blootgesteld. Daarna mag de stek in de grond worden geplant met ongeveer 20-23 centimeter van de stengel begraven in de grond. Geef af en toe water en nieuwe bladeren zullen vanuit de stengel tevoorschijn komen. Het voordeel om een stek van de stengel te gebruiken is dat deze vlug groeit en sneller bloeit dan wanneer de plant uit zaad wordt gekweekt. Moringabomen afkomstig uit stekken behouden alle eigenschappen van de moederplant.
- De bladeren, zaaddozen, bloemknoppen, bloesems en zaden kunnen allemaal worden gegeten. De bloemknoppen en bloesems moeten worden gekookt, de zaden kunnen rauw of gekookt worden gegeten en ook de bladeren zijn eetbaar. Er bestaan veel websites die uitleggen hoe je de bladeren kunt toevoegen aan je voeding. Ze zijn rauw eetbaar, rechtstreeks van de boom geplukt en ter plaatse opgegeten, of ze kunnen aan salades en smeersels worden toegevoegd. Veel mensen over de hele wereld eten ze met kip, vis, varken, rund, lam of ander vlees. Bovendien kunnen ze simpelweg worden gebakken en als bijgerecht worden genuttigd. Moringabladeren kunnen worden toegevoegd aan soepen, stoofpotjes, rijst, granen en bakwaren. Wanneer je ze toevoegt aan een hoofdmaaltijd, dan is het beter om ze tegen het einde van de kooktijd toe te voegen om zoveel mogelijk voedingsstoffen te bewaren.
Advertentie
Waarschuwingen
- Moringa is bestand tegen droogte, maar niet tegen vorst. Vriestemperaturen zullen ervoor zorgen dat de boom afsterft.
- Houd de Moringaboom op een hoogte van ongeveer 2,5-3,5 meter als je de oogst wilt kunnen bereiken. Als je dit niet doet, dan zal je uiteindelijk een zeer hoge en dunne boom hebben met takken aan de top; ontoegankelijk en onaantrekkelijk.
- Het is ons opgevallen dat sommige websites zwangere vrouwen aanbevelen om geen bloemen te eten, omdat deze abortief kunnen werken. Omdat de mogelijkheid bestaat dat dit correct is, moeten zwangere vrouwen vermijden om de knoppen en bloemen te eten.
- Omdat Moringabomen zo snel groeien, is een van de gemakkelijkste manieren om hen op een bewerkbare hoogte te houden door de takken in de helft doormidden te snijden en aangroei voor de helft weg te duwen. Dit zal de Moringaboom stimuleren om langs de stam te vertakken en zal voorkomen dat je een boom van 9-10 meter krijgt met knoppen, bloesems, bladeren en zaaddozen die moeilijk te bereiken zijn.
- Sommige mensen eten de wortel. Eet de wortel niet. Het smaakt naar mierikswortel, maar de wortelschors bevat een krachtige neurotoxine. In grote hoeveelheden kan het dodelijk zijn. Laat de wortels met rust.
- Knip de Moringa voortdurend bij vanaf de top. Dit bevordert de aanmaak van nieuwe takken onderaan de stam. Je kan ook de bladeren van de takken doormidden snijden, waardoor nieuwe bladeren zich in de kruisingen zullen vormen. Gooi het snoeiwerk niet weg. Gooi het in plaats daarvan op de grond, onder de boom, voor een van de beste onkruidbestrijdende substanties die bestaan.
Advertentie
Benodigdheden
- Moringazaden
- Losse potgrond
- Een zonnige plaats voor de Moringa’s
- Water
- (Snoei)schaar
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
