Pdf downloaden
Pdf downloaden
Het kopen van een hele ananas is een goedkope manier om genoeg vitamine C binnen te krijgen. Ananassap en het vruchtvlees van de ananas kunnen gebruikt worden om vlees mee mals te maken of je kunt er een saus voor over je dessert van maken. Je kunt de ananas ook gewoon vers opeten. [1] X Bron Het schillen van een ananas kan nogal lastig lijken omdat de schil zo dik is. Je kunt echter onderstaande methode volgen om de schil en de ogen te verwijderen voordat je de ananas verder in stukken snijdt.
Stappen
-
Pak de ananas vast. Ruik aan de onderkant. De onderkant zou een lichte zoete geur moeten hebben.
-
Duw met je vingers tegen de schil van de ananas. Als de ananas rijp is zou de schil iets mee moeten geven. [2] X Bron
-
Was de schil van de ananas en laat de vrucht drogen voordat je aan de slag gaat. Je zult het grootste deel van de schil straks verwijderen, dus je hoeft niet zo hard te schrobben.Advertentie
-
Leg de ananas op je snijplank. Je hebt een erg scherp koksmes nodig om de ananas goed te kunnen schillen.
-
Leg de ananas op zijn zij. Houd het mes ongeveer een halve centimeter onder de bladeren. Snijd totdat je bij de bladeren komt.
-
Draai de ananas om en snijd hem nog eens in totdat je de bovenkant van de ananas en het grootste deel van de bladeren in een cirkel weg hebt gesneden. Houd het stuk vast bij de bovenste bladeren en gooi het weg. Je kunt de resterende bladeren in het midden gebruiken om de ananas tijdens het snijden stevig vast te houden.
- Sommige koks raden aan om de hele bovenkant eraf te snijden. Je kunt dit ook doen, maar pas op dat je je hand niet van de bovenkant van de ananas laat glijden. Bij het snijden van de ananas komt er een hoop kleverig sap uit de vrucht.
-
Begin aan de bovenkant van de ananas en snijd door de schil totdat je bij de onderkant komt. Je kunt ook iets rond snijden om meer vruchtvlees over te houden.
-
Draai de ananas ongeveer 5 tot 10 centimeter met de klok mee en herhaal de vorige stap. Draai de vrucht, snijd de schil weg en herhaal het proces totdat je de hele schil weggesneden hebt en je alleen nog de ogen weg moet halen.
-
Leg de ananas op zijn zij en snijd de onderkant er horizontaal vanaf.
- Gooi de schil van de ananas op de composthoop of in de groene container.
Advertentie
-
Houd de ananas rechtop vast en kijk hoe de ogen in diagonale lijnen geordend zijn. Door alleen de ogen weg te snijden zul je zoveel mogelijk vruchtvlees overhouden.
-
Houd het mes links van een diagonale lijn met ogen. Snijd de ananas in in een hoek van 45 graden net onder de ogen.
-
Houd het mes rechts van dezelfde diagonale lijn. Snijd de ananas in in een hoek van 45 graden in de tegenovergestelde richting. Wanneer je op deze manier in de ananas snijdt zul je de lijn met ogen kunnen verwijderen. Het grootste deel van het zoete vruchtvlees blijft behouden.
-
Werk van de bovenste diagonale lijn naar de onderste diagonale lijn toe en maak parallelle groeven in het vruchtvlees. Het zou eruit moeten beginnen te zien als een spiraal.
-
Draai de ananas een kwart en herhaal het proces. Wanneer je de ogen aan alle kanten weggesneden hebt heb je een prachtig spiraalvormig patroon en felgeel vruchtvlees. [3] X Bron
-
Snijd de ananas verticaal in vier delen. Haal het midden van de ananas weg door verticaal te snijden. Het middelste deel is hard en niet erg zoet.
-
Snijd de rest van de ananas in stukken. [4] X BronAdvertentie
Tips
- Het schillen van een ananas is iets wat je moet oefenen. Je kunt het echter snel doen wanneer je het wegsnijden van de ogen onder de knie gekregen hebt. In de meeste tropische landen schillen ze ananassen op dezelfde manier.
- Een gemakkelijke manier om de groene bovenkant eraf te halen is om de onderkant in je ene hand en de bovenkant in je andere hand te houden. Draai de onderkant en de bovenkant zal loslaten. Je kunt de onderste bladeren eraf trekken, waardoor er kleine wortels tevoorschijn komen. Je kunt het gedeelte ongeveer 2 tot 3 centimeter diep in aarde planten en laten groeien. Het duurt ongeveer twee jaar om een eetbare ananas te kweken. In de tussentijd heb je een prachtige plant in huis staan.
Advertentie
Benodigdheden
- Ananas
- Koksmes
- Snijplank
Bronnen
Over dit artikel
Deze pagina is 3.564 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
