Pdf downloaden Pdf downloaden

Het kopen van een hele ananas is een goedkope manier om genoeg vitamine C binnen te krijgen. Ananassap en het vruchtvlees van de ananas kunnen gebruikt worden om vlees mee mals te maken of je kunt er een saus voor over je dessert van maken. Je kunt de ananas ook gewoon vers opeten. [1] Het schillen van een ananas kan nogal lastig lijken omdat de schil zo dik is. Je kunt echter onderstaande methode volgen om de schil en de ogen te verwijderen voordat je de ananas verder in stukken snijdt.

Deel 1
Deel 1 van 3:

Een ananas uitkiezen

Pdf downloaden
  1. Ruik aan de onderkant. De onderkant zou een lichte zoete geur moeten hebben.
  2. Als de ananas rijp is zou de schil iets mee moeten geven. [2]
  3. Je zult het grootste deel van de schil straks verwijderen, dus je hoeft niet zo hard te schrobben.
    Advertentie
Deel 2
Deel 2 van 3:

De schil eraf halen

Pdf downloaden
  1. Je hebt een erg scherp koksmes nodig om de ananas goed te kunnen schillen.
  2. Houd het mes ongeveer een halve centimeter onder de bladeren. Snijd totdat je bij de bladeren komt.
  3. Draai de ananas om en snijd hem nog eens in totdat je de bovenkant van de ananas en het grootste deel van de bladeren in een cirkel weg hebt gesneden. Houd het stuk vast bij de bovenste bladeren en gooi het weg. Je kunt de resterende bladeren in het midden gebruiken om de ananas tijdens het snijden stevig vast te houden.
  4. Je kunt ook iets rond snijden om meer vruchtvlees over te houden.
  5. Draai de vrucht, snijd de schil weg en herhaal het proces totdat je de hele schil weggesneden hebt en je alleen nog de ogen weg moet halen.
  6. Advertentie
Deel 3
Deel 3 van 3:

De ogen verwijderen en de klus afronden

Pdf downloaden
  1. Door alleen de ogen weg te snijden zul je zoveel mogelijk vruchtvlees overhouden.
  2. Snijd de ananas in in een hoek van 45 graden net onder de ogen.
  3. Snijd de ananas in in een hoek van 45 graden in de tegenovergestelde richting. Wanneer je op deze manier in de ananas snijdt zul je de lijn met ogen kunnen verwijderen. Het grootste deel van het zoete vruchtvlees blijft behouden.
  4. Het zou eruit moeten beginnen te zien als een spiraal.
  5. Wanneer je de ogen aan alle kanten weggesneden hebt heb je een prachtig spiraalvormig patroon en felgeel vruchtvlees. [3]
  6. Haal het midden van de ananas weg door verticaal te snijden. Het middelste deel is hard en niet erg zoet.
  7. [4]
    Advertentie

Tips

  • Het schillen van een ananas is iets wat je moet oefenen. Je kunt het echter snel doen wanneer je het wegsnijden van de ogen onder de knie gekregen hebt. In de meeste tropische landen schillen ze ananassen op dezelfde manier.
  • Een gemakkelijke manier om de groene bovenkant eraf te halen is om de onderkant in je ene hand en de bovenkant in je andere hand te houden. Draai de onderkant en de bovenkant zal loslaten. Je kunt de onderste bladeren eraf trekken, waardoor er kleine wortels tevoorschijn komen. Je kunt het gedeelte ongeveer 2 tot 3 centimeter diep in aarde planten en laten groeien. Het duurt ongeveer twee jaar om een eetbare ananas te kweken. In de tussentijd heb je een prachtige plant in huis staan.
Advertentie

Benodigdheden

  • Ananas
  • Koksmes
  • Snijplank

Over dit artikel

Deze pagina is 3.222 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie