Pdf downloaden
Pdf downloaden
Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd ingeblikte tonijn een belangrijke bron van eiwitten voor de soldaten, en sindsdien is het in Westerse landen alleen maar populairder geworden, vooral in de vorm van het broodje tonijnsalade. [1] X Bron Het malse, milde tonijnvlees is ideaal om te gebruiken in salades en op brood, en er zijn allerlei variaties ontstaan op het klassieke broodje tonijnsalade, zoals de tuna melt, het "opengeklapte" broodje tonijn of een gevuld pistoletje met tonijn. [2] X Bron Kijk bij de onderstaande recepten om te ontdekken welke variant jij het lekkerst vindt.
Ingrediënten
- Voor 4 personen
- 2 blikjes tonijn
- 1/2 kopje bleekselderij, in stukjes
- 1/4 kopje ui, gesnipperd
- 8 eetlepels mayonaise (gewone of light versie)
- 1 theelepel citroensap
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 8 sneetjes brood, of 4 broodjes
- Voor 2 personen
- 1 blikje tonijn
- 3 eetlepels bleekselderij, in stukjes
- 3 eetlepels ui, in stukjes
- 2 eetlepels mayonaise (gewone of light versie)
- 1 eetlepel sweet relish (Heinz)
- Zout en peper naar smaak
- 4 sneetjes brood, of twee broodjes
- Sla, kiemen, schijfjes komkommer, paprika, augurken, avocado en/of tomaat naar wens
- Mosterd (optioneel)
- Voor 2 personen
- 1 blikje tonijn
- 3 hardgekookte eieren, gepeld en in stukjes
- 1 kopje bleekselderij, in stukjes
- 1 eetlepel mayonaise (gewone of light versie)
- Zout en peper naar smaak
- 4 sneetjes brood, of twee broodjes
- Voor 4 personen
- 2 blikjes tonijn
- 2 eetlepels sjalot, fijngehakt
- 2 eetlepels mayonaise (gewone of light versie)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
- 1/8 theelepel zout
- Druppeltje hete saus (Tabasco)
- Peper naar smaak
- 2 tomaten, in plakjes
- 1/2 kopje geraspte kaas
- 4 sneetjes brood of 4 broodjes
- Voor 4 personen
- 2 blikjes tonijn
- 4 eetlepels mayonaise (gewone of light versie)
- Sap van een halve citroen (optioneel)
- 1/4 kopje bleekselderij, in stukjes
- 1 1/2 eetlepel ui, gehakt
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
- 1/2 eetlepel basilicum (optioneel)
- 1/2 eetlepel koriander (optioneel)
- 3/4 theelepel rodewijnazijn
- Beetje zout en peper
- 8 plakken tomaat
- 8 plakken kaas, of 1/2 kopje verkruimelde Feta
- 8 sneetjes brood of 4 broodjes
- Voor 4 personen
- 2 blikjes tonijn
- 1 eetlepel citroensap
- 1 kopje tomaat, in stukjes
- 1 kopje bleekselderij, in stukjes
- 1/4 kopje lente-ui, in stukjes
- 1/4 bakje zure room
- Zout en peper naar smaak
- 1 kopje sla, in reepjes
- 4 plakjes bacon (optioneel)
- 1/4 kopje geraspte kaas
- 4 pistoletjes
- Voor 4 personen
- 2 blikjes tonijn
- 1/2 rijpe avocado
- 1/4 kopje Griekse yoghurt, of 1 theelepel mosterd met 1 eetlepel zure room gemengd
- 2 eetlepels ui, fijngehakt
- 1 eetlepel dillesaus
- 1 stengel bleekselderij, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Sap van een halve citroen (optioneel)
- Snufje cayennepeper (optioneel)
- 8 sneetjes brood, of 4 broodjes
Stappen
-
Giet de tonijn af en spoel het na. Hoe vaak je het wilt spoelen is aan jou, maar doe het minstens een keer.- Gebruik een blikopener om het blikje open te maken, maar haal het deksel er nog niet helemaal vanaf.
- Hou het deksel op zijn plek, draai het blikje om en hou het boven de wasbak om al het vocht weg te laten lopen.
- Haal het deksel van het blikje, wees voorzichtig dat je je niet snijdt.
- Haal de tonijn eruit en doe die in een zeef of vergiet.
- Spoel de tonijn goed af met water, en druk het overtollige vocht eruit met een schone doek of een keukenpapiertje.
-
Meng de ingrediënten. Doe de afgespoelde tonijn in een middelgrote schaal. Voeg bleekselderij, ui, mayonaise, citroensap, zout en peper toe.
- Meng alles goed door te roeren.
- Zorg dat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
-
Smeer de broodjes. Verdeel de tonijnsalade eerlijk over 4 boterhammen en leg er een boterham bovenop. Of doe het op de broodjes en klap deze weer dicht.
- Je kunt de broodjes of boterhammen eerst roosteren als je wilt, voor een warme, knapperige versie.
- Je kunt het ook eens op een croissant proberen, voor een variatie in smaak en textuur.
- Of je kunt het door een salade mengen en helemaal geen brood gebruiken, als je minder koolhydraten wilt eten.
Advertentie
-
Giet de tonijn af en spoel het na. Hoe vaak je het wilt spoelen is aan jou, maar doe het minstens een keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje open te maken, maar haal het deksel er nog niet helemaal vanaf.
- Hou het deksel op zijn plek, draai het blikje om en hou het boven de wasbak om al het vocht weg te laten lopen.
- Haal het deksel van het blikje, wees voorzichtig dat je je niet snijdt.
- Haal de tonijn eruit en doe die in een zeef of vergiet.
- Spoel de tonijn goed af met water, en druk het overtollige vocht eruit met een schone doek of een keukenpapiertje.
-
Meng de ingrediënten. Doe de afgespoelde tonijn in een middelgrote schaal. Voeg bleekselderij, ui, mayonaise en sweet relish toe.
- Meng alles goed door te roeren.
- Je kunt ook bosui gebruiken in plaats van gewone ui.
- In plaats van de relish kun je ook 1/4 kopje in stukjes gesneden augurk gebruiken.
- Zorg dat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
-
Maak de broodjes klaar. Verdeel de tonijnsalade over de broodjes, en vul het aan met toevoegingen naar keuze, en eventueel mosterd.
- Je kunt er op dit moment ook een BLT van maken door 2-3 plakjes uitgebakken bacon toe te voegen.
-
Maak de broodjes af. Leg nadat je al het beleg hebt toegevoegd een sneetje brood bovenop, of doe het broodje dicht.
- Je kunt de broodjes of boterhammen ook eerst roosteren, als je van een warme, knapperige variant houdt.
- Je kunt het ook eens op een croissant proberen, voor een variatie in smaak en textuur.
- Of je kunt het door een salade mengen en helemaal geen brood gebruiken, als je minder koolhydraten wilt eten.
Advertentie
-
Giet de tonijn af en spoel het na. Hoe vaak je het wilt spoelen is aan jou, maar doe het minstens een keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje open te maken, maar haal het deksel er nog niet helemaal vanaf.
- Hou het deksel op zijn plek, draai het blikje om en hou het boven de wasbak om al het vocht weg te laten lopen.
- Haal het deksel van het blikje, wees voorzichtig dat je je niet snijdt.
- Haal de tonijn eruit en doe die in een zeef of vergiet.
- Spoel de tonijn goed af met water, en druk het overtollige vocht eruit met een schone doek of een keukenpapiertje.
-
Meng de ingrediënten. Doe de afgespoelde tonijn in een middelgrote schaal. Meng de tonijn, de eieren, bleekselderij en mayonaise.
- Meng alles goed door te roeren.
- Zorg dat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
- Voeg peper en zout naar smaak toe.
-
Smeer de broodjes. Verdeel de salade over twee sneetjes brood of de broodjes, en leg de andere sneetjes of de bovenkant van het broodje er op.
- Rooster de broodjes of boterhammen als je van een knapperige, warme variant houdt.
- Je kunt het ook eens op een croissant proberen, voor een variatie in smaak en textuur.
- Of je kunt het door een salade mengen en helemaal geen brood gebruiken, als je minder koolhydraten wilt eten.
Advertentie
-
Verhit de grill van je oven voor. Het is belangrijk om de grill alvast voor te verwarmen, anders wordt het niet gelijkmatig warm.
- Kijk in de gebruiksaanwijzing van je oven om te zien hoe je de grill aanzet.
-
Giet de tonijn af en spoel het na. Hoe vaak je het wilt spoelen is aan jou, maar doe het minstens een keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje open te maken, maar haal het deksel er nog niet helemaal vanaf.
- Hou het deksel op zijn plek, draai het blikje om en hou het boven de wasbak om al het vocht weg te laten lopen.
- Haal het deksel van het blikje, wees voorzichtig dat je je niet snijdt.
- Haal de tonijn eruit en doe die in een zeef of vergiet.
- Spoel de tonijn goed af met water, en druk het overtollige vocht eruit met een schone doek of een keukenpapiertje.
-
Meng de ingrediënten. Doe de afgespoelde tonijn in een middelgrote schaal en meng er de sjalotjes, mayonaise, citroensap, peterselie, zout, hete saus en peper door.
- Meng alles goed door te roeren.
- Zorg dat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
-
Smeer de broodjes. Verdeel de tonijn over 4 sneetjes of broodjes. Doe er kaas en tomaat op.
- Je kunt allerlei soorten brood gebruiken, of je kunt eens een croissants proberen.
-
Grill de broodjes. Leg de broodjes of boterhammen op een bakplaat en zet ze 3 tot 5 minuten onder de grill, of tot de kaas gesmolten is.
- Haal het uit de oven, zet de grill uit en serveer.
Advertentie
-
Verhit de grill van je oven voor. Het is belangrijk om de grill alvast voor te verwarmen, anders wordt het niet gelijkmatig warm.
- Kijk in de gebruiksaanwijzing van je oven om te zien hoe je de grill aanzet.
-
Giet de tonijn af en spoel het na. Hoe vaak je het wilt spoelen is aan jou, maar doe het minstens een keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje open te maken, maar haal het deksel er nog niet helemaal vanaf.
- Hou het deksel op zijn plek, draai het blikje om en hou het boven de wasbak om al het vocht weg te laten lopen.
- Haal het deksel van het blikje, wees voorzichtig dat je je niet snijdt.
- Haal de tonijn eruit en doe die in een zeef of vergiet.
- Spoel de tonijn goed af met water, en druk het overtollige vocht eruit met een schone doek of een keukenpapiertje.
-
Meng de ingrediënten. Doe de afgespoelde tonijn in een middelgrote schaal en meng er de mayonaise, citroensap, bleekselderij, ui, peterselie, basilicum, koriander en azijn door.
- Meng alles goed door te roeren.
- Voeg peper en zout naar smaak toe.
- Zorg dat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
-
Bereid de broodjes voor. Leg het brood op een bakplaat. Grill de broodjes 1 minuut tot ze knapperig zijn.
- Pas op dat het brood niet verbrandt; grill het niet te lang.
- Haal ze uit de oven, maar laat de grill aan staan.
-
Smeer de broodjes. Verdeel de salade gelijkmatig over 4 sneetjes brood, of broodjes.
- Leg een plakje kaas of wat Feta op de tonijnsalade.
- Leg een schijf tomaat bovenop de kaas, en leg dan nog een plakje kaas over de tomaat heen.
-
Zet nogmaals onder de grill. Leg de broodjes op een bakplaat en zet het 3 tot 5 minuten onder de grill, of tot de kaas is gesmolten.
- Hou de broodjes goed in de gaten zodat ze niet verbranden.
- Haal ze uit de oven, leg de bovenkant van het broodje of de andere boterham erop, zet de grill uit en serveer.
Advertentie
-
Verhit de grill van je oven voor. Het is belangrijk om de grill alvast voor te verwarmen, anders wordt het niet gelijkmatig warm.
- Kijk in de gebruiksaanwijzing van je oven om te zien hoe je de grill aanzet.
-
Giet de tonijn af en spoel het na. Hoe vaak je het wilt spoelen is aan jou, maar doe het minstens een keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje open te maken, maar haal het deksel er nog niet helemaal vanaf.
- Hou het deksel op zijn plek, draai het blikje om en hou het boven de wasbak om al het vocht weg te laten lopen.
- Haal het deksel van het blikje, wees voorzichtig dat je je niet snijdt.
- Haal de tonijn eruit en doe die in een zeef of vergiet.
- Spoel de tonijn goed af met water, en druk het overtollige vocht eruit met een schone doek of een keukenpapiertje.
-
Meng de ingrediënten. Doe de afgespoelde tonijn in een middelgrote schaal en meng er citroensap, tomaat, bleekselderij, lente-ui en zure room door.
- Meng alles goed door te roeren.
- Zorg dat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
- Voeg peper en zout naar smaak toe.
-
Bereid de pistoletjes voor. Snij de pistoletjes open en hol ze een beetje uit, zodat ze op kleine bootjes gaan lijken.
- Leg op de bodem een beetje sla.
-
Smeer de broodjes. Vul ieder bootje met tonijnsalade.
- Leg er tomaat, bacon en kaas op.
-
Verwarm de broodjes. Leg de pistoletjes op een bakplaat.
- Grill de broodjes 3 tot 5 minuten, of tot de kaas is gesmolten.
- Haal ze uit de oven, zet de grill uit en serveer.
Advertentie
-
Giet de tonijn af en spoel het na. Hoe vaak je het wilt spoelen is aan jou, maar doe het minstens een keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje open te maken, maar haal het deksel er nog niet helemaal vanaf.
- Hou het deksel op zijn plek, draai het blikje om en hou het boven de wasbak om al het vocht weg te laten lopen.
- Haal het deksel van het blikje, wees voorzichtig dat je je niet snijdt.
- Haal de tonijn eruit en doe die in een zeef of vergiet.
- Spoel de tonijn goed af met water, en druk het overtollige vocht eruit met een schone doek of een keukenpapiertje.
-
Meng de ingrediënten. Prak in een middelgrote schaal de avocado samen met de Griekse yoghurt tot het een glad mengsel is.
- Roer de tonijn, ui, relish, bleekselderij, zout en peper erdoor. Voeg citroen en cayennepeper toe als je dat wilt.
- Meng alles goed door te roeren.
-
Smeer de broodjes. Verdeel de tonijnsalade over de broodjes of boterhammen, en dek ze af met een andere snee brood of met de bovenkant van het broodje.
- Voor een warme, knapperige variant kun je de broodjes of boterhammen eerst roosteren.
- Je kunt het ook eens op een croissant proberen, voor een variatie in smaak en textuur.
- Of je kunt het door een salade mengen en helemaal geen brood gebruiken, als je minder koolhydraten wilt eten.
Advertentie
Tips
- Neem betere tonijn zoals de albacore. Het kost meer, maar het is het waard door de betere smaak en textuur. [3] X Bron
- Koop duurzaam gevangen tonijn met het MSC-keurmerk. [4] X Bron
- Giet de tonijn af en spoel het een paar keer na. De meeste mensen gieten alleen het water of de olie eruit, maar als je een betere smaak wilt, spoel de tonijn dan een of twee keer af in een vergiet, en druk tussendoor met een stuk keukenpapier het water eruit.
- Bewaar overgebleven tonijn in de koelkast en haal het uit het blikje. Gebruik een glazen bakje met een deksel.
Advertentie
Benodigdheden
- Blikopener
- Lepel of vork
- Schaal
- Plastic bakje met deksel, als je niet alle salade in één keer opmaakt
Bronnen
Over dit artikel
Deze pagina is 12.993 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
