Een kiwi eten

PDF download Pdf downloaden
Bijdragen van wikiHow-redactie

Bronnen

PDF download Pdf downloaden

Kiwi’s zijn heerlijk en gezond. Kiwi’s werden vroeger “Chinese kruisbessen” genoemd, totdat een succesvolle naamsverandering en marketingcampagne de verkoop van de exotische vrucht enorm hebben gestimuleerd. [1] [2] De handel in kiwi’s is tegenwoordig $350 miljoen waard en is de meest verkochte fruitsoort van Nieuw-Zeeland. [1] Dit zijn een paar manieren om kiwi te eten.

Stappen

PDF download Pdf downloaden
  1. De schil van de kiwi is rijk aan vezels en pectine, die goed zijn voor de vertering. [3]
    • De schil van een kiwi zit vol vitamine C. [4] Vitamine C versterkt het immuunsysteem door het te beschermen tegen bacteriële activiteit en de vermenigvuldiging van lymfocyten. [5]
    • De schil van een kiwi is ook goed voor je huid. De vitamines C en E die in kiwi zitten, zorgen ervoor dat je huid samentrekt. Bij het strakker maken van je poriën, wordt je huid ook iets lichter. [4]
  2. Het vruchtvlees komt makkelijk los van de schil, waardoor dit een effectieve en fijne manier is om een kiwi te eten.
    • Kiwi’s zijn goed voor zwangere vrouwen. Kiwi kan niet alleen constipatie en andere verstoringen van het evenwicht van aanstaande moeders verminderen, het zijn ook vitaminebronnen voor de ongeboren baby. [6]
    • Uit onderzoek blijkt dat het eten van 2 of 3 kiwi’s per dag, gedurende 28 dagen, de concentratie van triglyceriden in het bloed aanzienlijk vermindert, een belangrijke factor bij het verlagen van het risico op bloedstolsels. [7]
    • Een ander onderzoek wijst aan dat kiwi helpt bij ademhalingsproblemen, zoals een piepende ademhaling, hoesten en kortademigheid. [4]
  3. Dit is een variatie op het meest bekende Nieuw-Zeelandse dessert, pavlova. [8] Pavlova is gemaakt van meringue en versierd met kiwi’s. [9]
    • Dit dessert werd in de jaren 1920 ontwikkeld ter ere van een bezoek van de Russische ballerina Anna Pavlova. [10] Het is knapperig van buiten en licht van binnen.
  4. Als je je kiwi wilt opdrinken in plaats van opeten, kun je er sap van maken. Maak een groen sapje met appels, kiwi, spinazie, sla en ananas. Je kunt ook een gezonde smoothie maken door deze ingrediënten met elkaar te mixen:
    • 1 kiwi, met schil
    • ½ kopje bevroren bosbessen
    • ½ kopje bevroren aardbeien
    • 1 banaan, geschild
    • 1 kopje sinaasappelsap
    • 1 kopje kokosnootwater
    • 1 tl lijnzaad (optioneel)
  5. Kiwi-jam is exotisch en verfijnd. Het is erg populair in Nieuw-Zeeland en wint steeds meer terrein in de rest van de wereld.
    • Om jam te maken heb je kiwi’s, weckpotten en eventueel citroensap, ananassap en appels nodig. Zoek een recept of improviseer!
    • Chutney is anders dan jam. Chutneys kunnen zoet en hartig zijn en bevatten meestal een mengsel van kruiden en fruit of groenten.
    Advertentie

Tips

  • Als je kiwi in een dessert met zuivelproducten verwerkt, dien het dan binnen een paar uur op, omdat de enzymen in de kiwi anders de melkeiwitten beginnen op te lossen. Hetzelfde geldt voor gelei.
Advertentie

Waarschuwingen

  • Wees voorzichtig met scherpe messen!
Advertentie

Gerelateerde artikelen

Kikkererwten uit blik bereiden
Een lychee eten
Papajazaden eten
Zien of champignons bedorven zijn
Spaghettipompoen klaarmaken
Een granaatappel eten
Ingevroren spruitjes roosteren
Bedorven aubergine herkennen
Vijgen drogen
Een kaki eten
Appels bereiden
Champignons uit blik eten
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ 1,0 1,1 http://articles.latimes.com/2002/may/08/food/fo-kiwi8
  2. ↑ http://www.flavorandfortune.com/dataaccess/article.php?ID=259
  3. ↑ http://www.newsmax.com/FastFeatures/fruits-for-skin-healthy/2011/01/19/id/383269
  4. ↑ 4,0 4,1 4,2 http://www.innovateus.net/food/what-makes-kiwi-health-food
  5. ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990
  6. ↑ http://natural-digestion-source.com/benefits-of-kiwi-fruit-in-pregnancy/
  7. ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15370099
  8. ↑ http://www.independent.co.uk/news/world/australasia/pavlova-wars-new-zealand-reclaims-its-national-dessert-1667299.html
  9. ↑ http://ourkitchen.fisherpaykel.com/recipe/traditional-kiwi-pavlova/
  1. ↑ www.newzealand.com/travel/media/features/food-&-wine/food&wine_real-kiwi-pavlova-trail_feature.cfm

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 13.208 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie