PDF download Pdf downloaden PDF download Pdf downloaden

Het openen van een klein hotel is een droom voor velen die ervan genieten om met mensen om te gaan en een eigen bedrijf willen runnen. Helaas kun je niet gewoon je deuren opendoen en verwachten dat je hotel automatisch succesvol is. Er is zorgvuldig onderzoek, management en financiële planning nodig om een hotel succesvol te maken. Houd dit in gedachten wanneer je van plan bent om je eigen hotel te openen.

Deel 1
Deel 1 van 4:

Marktonderzoek uitvoeren

PDF download Pdf downloaden
  1. Voordat je je druk maakt om exacte locaties, moet je breder denken en beslissen in welke stad of dorp je je hotel wilt hebben. Je moet ten minste overwegen hoe de toeristenindustrie in een bepaald gebied eruitziet. Aangezien dit een klein hotel of pension is, en geen keten, richt je je waarschijnlijk op vakantiegangers en toeristen in plaats van medewerkers op zakenreizen. Daarom moet je een gebied kiezen dat mensen willen bezoeken. Controleer reissites of boeken om een paar goede bestemmingen te vinden die vakantiegangers vaak bezoeken, en begin daaromheen te zoeken naar een goede plek voor je hotel. [1]
  2. Dit is de eerste keuze die je moet maken als je een stad hebt gekozen. Je kunt een hotel vinden dat een eigenaar wil verkopen, of je kunt er een nieuw bouwen. Er zijn positieve en negatieve kanten aan elke optie die je goed moet afwegen voor je een beslissing maakt. [2]
    • Als je een bestaand hotel koopt zal het waarschijnlijk goedkoper zijn dan een nieuwe te bouwen, tenzij het pand ingrijpende renovaties nodig heeft. Je kunt mogelijk ook een deel van het personeel behouden, wat je zoektocht naar personeel later zal vergemakkelijken. Als het hotel dat je koopt echter een slechte reputatie had, kan je winst eronder lijden. Je zal hard moeten werken om te adverteren dat je hotel onder nieuw management staat.
    • Als je een nieuw hotel wilt bouwen, zal het waarschijnlijk duurder zijn. Je kunt het echter bouwen zoals je het wilt, wat betekend dat je het kunt ontwerpen voor een specifieke niche of markt. Houd ook in gedachte dat als je een nieuw hotel bouwt, je hard moet werken om je grote opening moet adverteren om klanten te krijgen. Zorg er ook voor dat, wanneer je een nieuw hotel bouwt, je controleert of het gebied bestemd is voor hotels en pensions.
  3. Je moet een goed gevoel krijgen voor de concurrentie waarmee je te maken krijgt en hoe je succesvol een markt voor jezelf kunt veroveren. Er zijn een aantal dingen waar je naar moet kijken als je potentiele concurrenten onderzoekt. Dit geeft je een idee van hoe je je hotel kunt laten opvallen. [3] [4]
    • Bekijk wat concurrenten aanrekenen. Bekijk alle lokale hotels en ontdek hun nachttarieven. Onthoud echter dat de prijs niet alles is: als een hotel goedkoop is, maar alle beoordelingen vreselijk, moet je niet proberen de prijzen te verlagen om ermee te concurreren.
    • Lees klantenrecensies online. Dit geeft je een idee van lof of klachten die klanten hebben gehad. Op deze manier krijg je een idee van waar bezoekers naar zoeken in de hotels waar ze verblijven, zodat je op die markt kunt inspelen.
    • Kijk wat lokale hotels aanbieden naast kamers. Hebben ze restaurants? Zwembaden? Sportscholen? Ontbijtservice?
    • Boek een verblijf bij enkele lokale hotels om echt een idee te krijgen van wat ze te bieden hebben. Als je een nacht blijft, kun je de concurrentie nauwkeurig onderzoeken en ideeën opdoen voor je eigen hotel.
  4. Dit helpt je om je diensten aan je waarschijnlijke klanten te richten. Kleine hotels en pensions trekken meestal vakantiegangers aan die maar een paar nachten blijven. Als je hotel zich in een landelijke omgeving of een kleine stad bevindt, zie je waarschijnlijk veel mensen uit de stad die een tijdje proberen weg te komen van de drukte. Als dit het geval is, moet je je hotel decoreren met spullen die het leven in een simpele, kleine stad weerspiegelen. [5]
  5. Klanten van deze verblijven zoeken meestal naar een geweldige persoonlijke benadering, dus plan om diensten aan te bieden die hun verblijf meer persoonlijk en comfortabel maken. Vakantiegangers bij kleine hotels zoeken vaak naar ontspanning, dus je kunt een afgelegen buitenruimte maken waar gasten kunnen ontspannen. Kleine hotels bieden meestal geen dingen als sportscholen of restaurants aan, maar je kunt deze ook opnemen. Onthoud wel dat elke extra dienst die je besluit aan te bieden een extra financiële last is, zowel om te bouwen als te onderhouden. Zorg ervoor dat je zorgvuldig budgetteert om te voorkomen dat je geld verliest aan deze ondernemingen. [6] [7]
    Advertentie
Deel 2
Deel 2 van 4:

De financiën van je hotel beheren

PDF download Pdf downloaden
  1. Zelfs als je een hotel begint omdat je het je levensdroom is, moet je onthouden dat het nog steeds een financiële investering is. Tenzij je hotel heel klein is of je zelf een getrainde accountant bent, heb je waarschijnlijk een accountant nodig om je financiën te beheren. Alle hotels, zelfs kleine, hebben veel kosten om rekening mee te houden, zoals personeel, nutsvoorzieningen, huur, belasting en uitrusting, om er maar een paar te noemen. Een accountant kan je helpen om door de ingewikkelde wereld van de financiën van een hotel te navigeren en je financiële toekomst veilig te stellen. De Amerikaanse Small Business Administration raadt u aan de volgende maatregelen te nemen om een accountant te vinden. [8]
    • Een persoonlijke verwijzing is meestal de beste manier om een betrouwbare accountant te vinden. Vraag andere lokale eigenaren van kleine bedrijven wie hun accountants zijn en of ze tevreden zijn met hun werk. Je kunt ook kijken of je lokale Kamer van Koophandel netwerkevenementen organiseert voor eigenaren van kleine bedrijven, waar je in contact kunt komen met potentiële accountants.
    • Maak een afspraak met potentiële accountants. De meeste accountants bieden potentiële klanten een gratis kennismakingsgesprek aan. Wanneer je een lijst met kandidaten samenstelt, ontmoet ze dan en bespreek hun ervaring en kwalificaties om te zien of ze geschikt zijn voor je hotel.
    • Achterhaal of een kandidaat ervaring heeft met het werken met hotels. Hotels zijn unieke bedrijven die specifieke kennis vereisen. Het zou ideaal zijn als je kandidaat eerder met hotels heeft gewerkt, bij voorkeur een die onafhankelijk beheerd werd. Dit zal ervoor zorgen dat hij ervaring heeft met bepaalde situaties waarmee je te maken kunt krijgen.
    • Bepaal of de kandidaat betrouwbaar is. Naast de ervaring wil je een accountant waarmee je op de lange termijn kunt samenwerken. Als hij laat is voor afspraken, niet terugbelt en slordig werk levert, is hij waarschijnlijk niet de beste partner voor je, zelfs als hij goede ervaring heeft. Onthoud dat je een langdurige samenwerking probeert aan te gaan met iemand die je zal helpen om je bedrijf te laten groeien.
  2. Wanneer je je hotel opent, heb je waarschijnlijk startkapitaal nodig van een bank of particuliere investeerders. Beide opties zullen een bedrijfsplan willen zien om te bepalen of je bedrijf de moeite waard is om in te investeren. Daarnaast is een goed bedrijfsplan nuttig voor jezelf om de doelen voor je hotel te organiseren en een duidelijk beeld te krijgen van hoe je het succesvol kunt maken. Een bedrijfsplan voor een hotel moet ten minste het volgende bevatten. [9]
    • Een beschrijving van de diensten die je hotel zal aanbieden. Beschrijf hoe deze je zullen onderscheiden van andere hotels in de omgeving. Zal je betere tarieven aanbieden? Meer persoonlijke service? Investeerders willen zien wat je hotel uniek maakt.
    • Wie je potentiële markt is. Leg uit voor welke demografie je je richt en waarom zij je hotel boven een ander zullen kiezen.
    • Een projectie van je toekomstige inkomsten. Investeerders willen zien dat je hotel winstgevend zal zijn. Bereken met de hulp van je accountant wat je verwacht dat je jaarlijkse inkomsten zullen zijn. Geef ook aan hoelang het duurt voordat je verwacht winst te maken en waar je hotel in de komende jaren zal staan.
    • Een volledig overzicht van je kosten. Tussen het kopen of leasen van het pand, het renoveren en inrichten, moet je veel kosten maken om je hotel te starten. Maak een zo nauwkeurig mogelijke schatting van je totale uitgaven wanneer je om leningen vraagt. Zorg er ook voor dat je een goede schatting maakt van je dagelijkse bedrijfskosten. Het kan meerdere maanden duren voordat je hotel genoeg klanten aantrekt om je kosten te dekken, dus je hebt geld nodig om gedurende die tijd open te blijven.
  3. Presenteer je bedrijfsplan, nadat je hem hebt opgesteld, aan potentiele investeerders. Met een goed bedrijfsplan kun je aantonen dat je hotel een winstgevende onderneming zal zijn, wat investeerders zal overtuigen om je het geld te geven dat je nodig hebt. Je hebt twee keuzes voor het verwerven van kapitaal en je zal uiteindelijk waarschijnlijk een combinatie van beide gebruiken.
    • Banken. Je kunt een lening van een bank krijgen voor een paar manden tot een paar jaar, afhankelijk van het type lening. Dit kan je openingskosten en je eerste maanden bedrijfskosten dekken.
    • Particuliere investeerders. Dit kunnen vrienden, familie of andere bedrijfseigenaren zijn die geïnteresseerd zijn in het maken van een investering. Zorg ervoor dat je vaststelt of deze mensen alleen een lening bieden die je met rente zal terugbetalen, of dat ze werkelijk bij je bedrijf inkopen. Het is nuttig om een contract op te stellen waarin de voorwaarden van je overeenkomst zijn vastgelegd en deze te laten notariëren om problemen in de toekomst te voorkomen.
  4. Zodra je je hotel hebt geopend zullen je prijzen je winstniveau bepalen. Je nachttarieven variëren afhankelijk van lokale concurrenten, je bedrijfskosten, het seizoen en een tal van andere factoren. De algemene regel bij het bepalen van prijzen is om ze laag genoeg te houden om klanten aan te trekken en hoog genoeg om winst te maken. Er zijn een aantal dingen om te onthouden bij het bedenken van prijzen. [10]
    • Ken je kosten. Je moet exact berekenen hoeveel het zal kosten om je hotel elke dag open te houden. Vermenigvuldig dit dan om erachter te komen hoeveel het zal kosten om je hotel maandelijks te runnen. Je inkomen zal in ieder geval je maandelijkse uitgaven moeten dekken, anders kun je niet openblijven.
    • Achterhaal wat klanten bereid zijn te betalen. Dit zal wat vallen en opstaan kosten. Wanneer je net begint zijn je bedrijfskosten mogelijk je je enige richtlijn. Als je na een paar maanden opmerkt dat je kamers constant volgeboekt zijn, kun je het je veroorloven om de prijzen te verhogen. Verlaag je prijzen als je moeite hebt om klanten te krijgen. Je kunt klanten ook ondervragen na hun verblijf en ze vragen of ze de kamerprijs redelijk vonden.
    • Pas de prijzen aan op basis van het seizoen. In je drukke seizoen kun je het je veroorloven om de prijzen hoger te maken, omdat meer mensen op vakantie willen gaan. Verlaag je tarieven in tragere seizoenen om klanten buiten het seizoen aan te trekken.
  5. Zelfs met goed financieel beheer zal je hotel vrijwel zeker tragere tijden meemaken. Je moet regelmatig je kosten analyseren en bepalen welke noodzakelijk zijn en welke je zonder kunt. Elimineer in langzamere tijden onnodige kosten om geld te besparen. Als je bijvoorbeeld een langzamere week hebt en er zijn maar een paar kamers volgeboekt, hoef je waarschijnlijk niet de hele dag iemand achter de balie te zetten. Voer deze taak zelf uit om kosten te besparen en het geld te besparen dat je zou hebben uitgegeven om iemand aan het bureau te betalen. [11] [12]
    Advertentie
Deel 3
Deel 3 van 4:

Het hotelpersoneel beheren

PDF download Pdf downloaden
  1. De omvang van je personeel zal variëren afhankelijk van de grootte van je hotel. Voor een kleine bed & breakfast kun je de locatie mogelijk met slechts een paar medewerkers runnen. Hotels met meerdere kamers, zelfs kleine kamers zoals die van jou, vereisen meestal een team van medewerkers om het soepel te laten verlopen. Wanneer je zoekt naar personeel, moet je ten minste de volgende functies overwegen. [13] [14]
    • Huishoudsters. Hygiëne moet je eerste prioriteit zijn bij het runnen van je hotel. Een vies hotel zal snel een slechte reputatie krijgen, en klanten zullen niet komen. Afhankelijk van de omvang van je hotel heb je mogelijk maar een huishoudster nodig of een team. Een huishoudster kan meestal 10-15 kamers per dag behandelen, dus houdt hier rekening mee wanneer je mensen aanneemt.
    • Baliepersoneel. Zelfs van kleine hotels wordt doorgaans verwacht dat ze ten alle tijde iemand bij de receptie hebben staan. Je kunt dit een paar uur zelf doen, maar je hebt een team nodig dat 24 uur per dag achter de balie staat.
    • Een onderhoudsmedewerker. Een of twee onderhoudsmedewerkers zouden voldoende moeten zijn voor een klein hotel. Ze moeten algemene werkers zijn die een breed scala aan taken kunnen uitvoeren: loodgieterswerk, schilderen, reparatiewerkzaamheden, elektriciteit, etc. Op die manier kun je je onderhoudsmensen kleinere taken laten uitvoeren en als ze iets niet aankunnen, kun je een professional inhuren om een grotere klus uit te voeren.
    • Een kok. Als je van plan bent eten in je hotel aan te bieden, heb je minimaal één kok nodig. Kleinere hotels bieden mogelijk alleen ontbijt aan, dus het kan zijn dat je de kok maar een paar uur per dag nodig hebt.
  2. Interview al je potentiele medewerkers grondig en praat ook met hun referenties. Je kunt ook achtergrondcontroles voor ze uitvoeren. Onthoud dat je medewerkers toegang zullen hebben tot de kamers en persoonlijke eigendommen van je gasten. Je wilt er zeker van zijn dat al je medewerkers betrouwbaar zijn voordat je ze dit soort toegang geeft. [15]
  3. Je moet specifieke systemen opzetten die al je medewerkers kunnen volgen. Op deze manier kun je een consistent serviceniveau garanderen voor je gasten. Laat alle medewerkers deze handleiding lezen als onderdeel van hun training. Geef in de handleiding precies aan wat je verwacht van elke medewerker. [16]
    • Benadruk dat alle gasten hartelijk dienen te worden behandeld. Zonder goede service komen je klanten niet terug en gaat je bedrijf failliet.
    • Geef ook aan welke soorten activiteiten op het terrein verboden zijn, en geef aan wanneer beëindiging een mogelijke uitkomst is.
  4. Wekelijkse of maandelijkse bijeenkomsten zullen je helpen om een goede relatie te behouden met je personeel. Je kunt deze bijeenkomsten gebruiken om je personeel te vertellen als er iets is dat ze kunnen verbeteren, en om suggesties te vragen hoe ze dat kunnen doen. Zorg er ook voor dat je goed werk prijst, zodat je medewerkers het gevoel hebben dat ze onderdeel uitmaken van een team. Luister aandachtig wanneer er suggesties worden gegeven-zelfs als jij de eigenaar bent hebben je medewerkers ervaringen in het hotel die jij mogelijk niet hebt, en ze zijn in een goede positie om veranderingen voor te stellen. [17]
  5. Vertel je personeel dat ze je altijd kunnen benaderen om over problemen of zorgen te praten, en luister als ze dit doen. Je zou vaak op het hotelterrein moeten zijn en een actieve rol moeten spelen in het management. Hierdoor zal het personeel zich op hun gemak voelen bij je en zullen ze meer bereid zijn om zich open te stellen. Als je er nooit bent zal je afstandelijk lijken en zal je personeel het mogelijk niet prettig vinden om open met je te praten. [18]
    Advertentie
Deel 4
Deel 4 van 4:

Je hotel adverteren

PDF download Pdf downloaden
  1. Als je hotel niet op internet staat, is het in principe onzichtbaar voor je potentiele klanten. Je kunt je eigen website ontwikkelen, maar het kan ook de investering waard zijn om professioneel aan je site te werken – goedkope sites zijn vaak gemakkelijk te herkennen. Je site moet ten minste de naam, locatie, contactinformatie en nachttarieven van je hotel bevatten. Kleine hotels trekken vaak gasten aan die zoeken naar een persoonlijk tintje, dus je kunt hierop inspelen door bepaalde informatie aan je site toe te voegen. Wat je ook op je site zet, zorg ervoor dat het correct en up-to-date is. Een verouderde site zal ervoor zorgen dat je hotel er inactief en onprofessioneel uit ziet, wat schadelijk kan zijn voor je bedrijf. [19]
    • Foto's van het pand. Gasten zullen willen zien waar ze zullen verblijven. Voeg foto's van kamers toe, evenals eventuele mooie uitzichten in de buurt.
    • Biografische informatie over jezelf. Maak je website persoonlijker door jezelf op de website te zetten. Als het personeel het wil, kun je hen er ook op zetten. Dat geeft de soort persoonlijke service die gasten aantrekt naar bead & breakfasts en pensions.
    • Een geschiedenis van het hotel. Sommige kleine hotels bevinden zich in historische huizen. Als dat het geval is, trek je een specifieke markt van geschiedenisliefhebbers aan, en je kunt hierop inspelen door een volledige geschiedenis van het gebouw en de omgeving te verstrekken.
    • Eventuele speciale aanbiedingen of deals die je hotel aanbiedt.
    • Lijsten en beschrijvingen van attracties in de buurt. Als je in de buurt van toeristische locaties zit, maak dan reclame voor deze informatie. Het zal je hotel eruit laten zien als een handige plek om te verblijven voor reizigers.
  2. Deze en andere sites zijn ontworpen voor mensen om hotels en reisbestemmingen te vinden. Door advertenties op deze sites te plaatsen zal je gasten aantrekken uit het hele land en mogelijk zelfs uit andere landen.
  3. De meeste rustplaatsen hebben plekken met brochures en toeristische informatie. Neem contact op met de Kamer van Koophandel om te zien hoe je je brochures op die stapel kan krijgen. Kleine hotels zijn soms spontane beslissingen voor reizigers. Door op deze manier te adverteren, verover je deze potentiële markt. [20]
  4. Groepskorting, gratis ontbijt en lagere tarieven voor verblijven van meerder dagen zijn een goede manier om klanten met een beperkt budget aan te trekken. Zorg ervoor dat je mogelijke deals die je aanbiedt op je website adverteert. Zorg er ook voor dat je nog steeds al je bedrijfskosten kunt dekken wanneer je kortingen aanbiedt. [21]
  5. Evenementen zoals bruiloften en zakelijke retraites zullen voor veel gasten zorgen. Als je maar een paar kleine kamers hebt, is dit wellicht niet mogelijk. Zelfs een klein hotel kan echter voldoende ruimte hebben om dit soort evenementen te hosten. Hoewel je waarschijnlijk geen ruimte hebt voor een grote zakelijke conferentie, wordt het steeds gebruikelijker dat bedrijven een paar leidinggevenden of managers op meer intieme retraites sturen. Een pension in een kleine stad kan een ideale setting zijn voor zo’n soort evenement. Adverteer op je website en andere reissites dat je openstaat voor het hosten van evenementen en bied speciale tarieven aan deelnemers. [22]
  6. Kleine hotels opereren vaak in de buurt van lokale attracties. Profiteer hiervan door deze attracties door deze attracties voor je te laten adverteren. Neem contact op met de managers van lokale parken, historische locaties, restaurants en theaters en kijk of je een deal kunt sluiten. Bied aan om brochures voor hun attractie in je lobby te plaatsen als ze je hotel aan reizigers aanbevelen. Op die manier kun je reizigers in de buurt oppikken die je andere advertenties mogelijk niet hebben gezien. [23]
  7. Naast andere methodes van adverteren, is mond-tot-mondreclame cruciaal. Al je gasten kunnen mogelijk vrienden en familie vertellen over je hotel, erover posten op sociale media en het online beoordelen. Je wilt alles doen wat je kan om ervoor te zorgen dat deze feedback positief is. Zelfs één ontevreden gast kan je bedrijf schaden als hij het internet op gaat. Als je zorgt dat je elke gast een geweldige tijd bezorgt, zorg je voor een loyale klant die je geweldige reclame oplevert. [24]
  8. Gasten uit het verleden die van hun verblijf hebben genoten, zijn een geweldige bron voor toekomstige zaken. Naast het tonen van goede service tijdens hun verblijf, zijn er verschillende methoden die je kunt gebruiken om gasten uit het verleden te verleiden om terug te keren. [25]
    • Stel een mailinglijst op. Met een mailinglijst kun je eerdere gasten op de hoogte stellen van aanbiedingen en speciale aanbiedingen die je aanbiedt. Het is beter om gasten te laten aanmelden voor deze lijst, in plaats van iedereen die is gebleven een e-mail te sturen. Anders riskeer je dat je mensen irriteert en kun je terugkerende klanten zelfs wegjagen.
    • Beloon terugkerende klanten door speciale deals aan te bieden aan eerdere gasten. Er zijn veel manieren om dit te doen. Je kunt gasten korting geven op hun tweede verblijf, of een gratis nacht aanbieden na een bepaald minimumaantal nachten. Je kunt ook een puntensysteem invoeren, zodat gasten punten kunnen verzamelen en op deze manier deals kunnen krijgen.
    • Reageer op feedback van klanten. Op verschillende reissites kunnen hotels reageren op beoordelingen van klanten. Je moet hiervan profiteren en zowel goede als slechte feedback beantwoorden. Dit laat gasten zien dat je hun mening serieus hebt genomen end it kan ervoor zorgen dat ze mogelijk eerder bereid zijn om terug te keren. Het laat potentiële gasten ook zien dat je toegewijd bent aan een goede klantenservice.
    Advertentie

Tips

  • Probeer een hotel te vinden met een uitzicht. Een natuurgebied is een geweldige omgeving voor een klein hotel.
Advertentie
  1. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  2. http://www.forbes.com/sites/quora/2013/02/28/what-does-it-take-to-start-a-hotel/
  3. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  4. http://www.forbes.com/sites/quora/2013/02/28/what-does-it-take-to-start-a-hotel/2/
  5. http://www.entrepreneur.com/article/83704#sec5
  6. http://www.forbes.com/sites/quora/2013/02/28/what-does-it-take-to-start-a-hotel/2/
  7. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  8. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  9. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  10. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  11. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  12. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  13. http://www.forbes.com/sites/forbestravelguide/2012/04/04/luxury-corporate-retreats-are-back/
  14. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  15. http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/---sector/documents/instructionalmaterial/wcms_203969.pdf
  16. http://bookassist.org/blog/post/five_steps_for_hotels_to_build_repeat_business/en/

Over dit artikel

Deze pagina is 6.437 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie