Een lastig hardgekookt ei pellen

Bijdragen van Jennifer Levasseur

Als je hardgekookte eieren lastig te pellen zijn kun je gemakkelijk water gebruiken om de eierschaal los te helpen krijgen. Leg je eieren ongeveer een uur in koud water of houd ze onder de stromende kraan wanneer je ze pelt. Om te voorkomen dat de schalen blijven plakken kun je azijn en zout of zuiveringzout gebruiken wanneer je de eieren kookt. Door de eieren een beetje te smeren kun je zelfs de hardnekkigste eierschalen verwijderen.

Methode 1

Methode 1 van 3:

Gekookte eieren in water leggen

Pdf downloaden

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-1-Version-5.jpg\/v4-460px-Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-1-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-1-Version-5.jpg\/v4-728px-Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-1-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Vul een plastic bak voor twee derde met koud water. Draai de kraan open en zorg ervoor dat het water koud is. Zet een plastic bak onder de kraan en vul hem totdat hij voor ongeveer twee derde met water gevuld is. Draai de kraan dan dicht. ^{[1]
X
Bron}
- Koude eieren kun je gemakkelijk pellen omdat de eiwitten in de eieren wegtrekken bij de schaal.
2
Leg de eieren in het water zodat ze helemaal ondergedompeld zijn. Nadat je je eieren gekookt hebt en ze een half uur tot een uur af hebt laten koelen kun je ze in water leggen zodat je de schaal gemakkelijk eraf kunt pellen. Je kunt de plastic bak met eieren vullen of nog een bak pakken als je te veel eieren voor een bak hebt. Je hoeft geen deksel op de bak te doen. De eieren koelen zonder deksel prima af. ^{[2]
X
Bron}
- Je kunt wat water uit de bak gieten als het water bijna over de rand klotst.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-3-Version-5.jpg\/v4-460px-Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-3-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-3-Version-5.jpg\/v4-728px-Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-3-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

3
Zet de bak met eieren ongeveer een uur in de koelkast. De lage temperatuur in de koelkast zorgt ervoor dat het water kouder wordt, zodat je zelfs lastige eieren gemakkelijk kunt pellen. Je zou de eieren na ongeveer een uur gemakkelijk moeten kunnen pellen. Je kunt de eieren maximaal 3-4 dagen in de koelkast laten staan. ^{[3]
X
Bron}
- Door een ei in koud water te leggen zal het ei loskomen van de schaal, zodat je het ei gemakkelijk kunt pellen.
4
Pel de eieren met je handen en haal de schaal er volledig om weg. Nadat de eieren een tijdje in koud water hebben gelegen haal je ze uit de koelkast en giet je het water uit de bak. Tik met een lepel op het ei of tik met het ei op het aanrecht om de schaal te laten barsten en verwijder stukken eierschaal met je vingers. ^{[4]
X
Bron}
- Wanneer je een deel van de schaal weggehaald hebt kun je de rest ook gemakkelijk verwijderen.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Pellen onder een stromende kraan

Pdf downloaden

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e0\/Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e0\/Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Draai de kraan open en laat het koude water ongeveer 15 seconden uit de kraan stromen. Door je eieren onder de koude kraan te houden trekt het eiwit samen zodat je de schaal gemakkelijk kunt verwijderen. Om koud water te kunnen gebruiken laat je het water enkele seconden stromen zodat de temperatuur van het water zakt. ^{[5]
X
Bron}
- Het water hoeft niet ijskoud te zijn, maar hoe kouder het water is, hoe gemakkelijker het is om de schaal om het ei weg te halen.
- Het helpt om de vaat die in je gootsteen staat af te wassen en je gootsteen schoon te maken met een spons en zeepsop.
2
Houd het ei 5-15 seconden onder de stromende kraan. Maak een kommetje van je hand, leg het hardgekookte ei erin en houd het ei onder de stromende kraan. Laat het water 5-12 seconden over het ei stromen. ^{[6]
X
Bron}
- Je kunt het ei langer of korter onder de kraan houden, als je dat wilt. Door het ei onder de kraan te houden went hij aan de nieuwe temperatuur.
3
Tik 1-3 keer met de onderkant van het ei tegen de gootsteen om hem te kunnen pellen. Nadat je het ei enkele seconden onder de stromende kraan hebt gehouden tik je er enkele keren mee tegen de gootsteen. Je kunt het beste met de onderkant van het ei tegen de gootsteen tikken. Op die manier breekt de eierschaal zodat je het ei gemakkelijk kunt pellen. ^{[7]
X
Bron}
- Je kunt tevens met het ei tegen de zijkant van de kraan tikken. Haal het ei onder de kraan weg en tik met de onderkant van het ei tegen de bovenkant van de kraan.
4
Begin onderaan met pellen. De onderkant van het ei is iets breder dan de bovenkant en is gemakkelijker te pellen omdat het oppervlak groter is. Haal de schaal weg op de plek waar hij gebarsten is en trek de stukken schaal weg met je vinger. Doe dit terwijl het water uit de kraan op het ei stroomt. ^{[8]
X
Bron}
- Omdat de schaal onder de kraan gemakkelijk te verwijderen is zou je zelfs de lastigste hardgekookte eieren gemakkelijk moeten kunnen pellen.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1a\/Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-9-Version-4.jpg\/v4-460px-Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-9-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1a\/Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-9-Version-4.jpg\/v4-728px-Peel-a-Difficult-Hard-Boiled-Egg-Step-9-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

5
Verzamel de stukken eierschaal en gooi ze in de compostbak of vuilnisbak. Draai de kraan dicht en leg het ei op een bord of in een kom. Pak de stukken eierschaal uit de gootsteen. Eierschalen zijn erg geschikt als compost, dus gooi de stukken in je compostbak. Als je geen compostbak hebt kun je de stukken gewoon in de vuilnisbak gooien.
- Je kunt het beste een zeefje op de afvoer leggen zodat de stukken niet in de afvoer vallen.
- Eierschalen horen thuis in de groene container.
Advertentie