Pdf downloaden
Pdf downloaden
Goede thee is niet alleen zomaar iets warms om te drinken. Het is een drank ondergedompeld in romantiek en rituelen, en met een rijke geschiedenis, van een stille, ceremoniële traditie en het koloniaal imperialisme tot het omtoveren van de Boston Harbor tot een gigantische theepot (ongeschikt om uit te drinken). Ergens tussen deze extremen bevindt zich een kop thee, geschikt voor gewone stervelingen om van te genieten.
Stappen
-
Begin met het water. Of je nu theezakjes gebruikt of losse thee, water is het op één na belangrijkste ingrediënt. Een slechte smaak van het water, zoals door chloor, ijzer of zwavel, zal je thee een vieze smaak en geur geven. Vul een lege ketel met 1 kop (250ml) vers, koud water. Kraanwater is voor de meeste doeleinden aanvaardbaar, maar een echt geweldige kop thee begint bij gefilterd water of bronwater. Gebruik nooit gedistilleerd water, of water dat al is gekookt. Hoe meer zuurstof er in het water zit, des te beter zal de thee smaken. -
Steek de stekker van de waterkoker in het stopcontact en zet hem aan. Heb je geen elektrische ketel, dan kun je ook een fornuis gebruiken en een theeketel — zolang het water er maar heet genoeg door wordt.
-
Breng het water aan de kook. Wacht tot de waterkoker vanzelf uitgaat of de fluitketel begint te fluiten.
- Optioneel: Wacht tot het water is afgekoeld. Sommige theesoorten laat je in kokend water trekken en andere in water dat wat is afgekoeld. Experimenteer met je thee om de beste temperatuur te bepalen.
-
Spoel het theekopje eerst om met kokendheet water.Advertentie
-
Doe het theezakje of de losse thee in de kop. Gebruik je losse thee, neem dan 1 theelepel per kop. Je kunt ook een thee-ei of een infuser gebruiken, maar wel met dezelfde hoeveelheid thee.
- Wil je melk in je thee, doe dit dan in het kopje. Sommigen denken dat het beter is om de melk eerst in het kopje te doen en daarna pas het hete water, terwijl anderen vinden dat thee het best trekt in heet water, en dat de melk er pas bij mag worden gedaan, als de thee al is getrokken.
-
Voeg het water toe. Schenk water uit de ketel in het kopje tot het ongeveer 4/5 vol is. Laat wat ruimte over voor de melk, als je die toe wilt voegen.
-
Laat de thee trekken. Laat de thee 3-5 minuten trekken — korter of langer afhankelijk van het soort thee dat je aan het maken bent, en de aanbevolen tijd om het te laten trekken.
- ongeveer 1 minuut voor groene thee.
- 3-6 minuten voor zwarte thee.
- 6-8 minuten voor Oolongthee
- 8-12 minuten voor kruidenthee.
- Opmerking: Als je van sterkere thee houdt, laat het dan niet langer trekken, maar voeg meer theeblaadjes/-zakjes toe.
Advertentie
-
Gebruik een theelepel om het theezakje mee te verwijderen. Gooi het weg of gebruik het opnieuw, naar wens.
- Als je graag een zoetmiddel wilt gebruiken, doe dan een lepel met honing of suiker in een kop thee en roer het goed door.
-
Drink je thee in alle rust en geniet van al het goede dat thee is. Misschien wil je er wat biscuitjes bij doen of een stuk cake op een schaal bij de thee serveren.
-
Klaar!Advertentie
Tips
- Varieer de tijd dat je de thee laat trekken, voor je de melk eraan toevoegt.
- Je kunt het water ook op het fornuis koken met een steelpannetje of een ouderwetse theeketel. De theeketel hoort de bekende hoge fluittoon te maken wanneer het water kookt.
- Door de thee langzaam over de theezakjes te gieten, zal het grootste deel van het water door het zakje lopen, waardoor de tijd om de thee te laten trekken kan worden gereduceerd.
- Als je de thee liever warm drinkt in plaats van heet, maak de thee dan met kokend water en laat het even afkoelen of doe dit door het toevoegen van ijsklontjes. Alleen maar warm water zal resulteren in bijzonder slappe thee.
- Door de thee in het water te doen voor je het kookt krijg je gekookte thee. Dit is een erg sterke thee, meestal gedronken met veel suiker, en niet iets wat iedereen lekker zal vinden.
- Geniet van je thee met koekjes en theecake.
- Maak je groene thee, laat dit dan niet langer trekken dan een minuut of twee. Na een tijdje raakt het verzadigd en zal de thee bitter worden.
- Heb je geen waterkoker en je bent aangewezen op een magnetron om je water te koken, dan zou dit niet meer dan 1-2 minuten moeten vergen op de hoogste stand om het kookpunt te bereiken. Laat het afkoelen voor je er thee mee gaat zetten.
- Heb je nog nooit eerder thee gezet, leg dan een theedoek onder het kopje of gebruik een schoteltje, voor het geval je knoeit.
- Doe er honing, citroen, kaneel, etc. bij voor de smaak.
Advertentie
Waarschuwingen
- Gebruik niet te veel suiker of honing als je een diabeet bent. Probeer in dat geval producten als Agave Nectar. Dit heeft een lagere glycemische index en smaakt geweldig in je thee.
- Het mengen van melk met citroen in de thee kan ervoor zorgen dat de melk gaat stremmen.
- Als je thee om gezondheidsredenen drinkt — bijvoorbeeld vanwege de EGCG (Epigallocatechine 3-gallaat)— gebruik dan geen melk, omdat de caseïne de EGCG bindt. Als je toch de smaak wilt van melk of room, kies dan voor amandelmelk, sojamelk, havermelk of een andere, vegetarische melkvervanger.
- Laat je thee niet te koud worden!
- Proef je thee voorzichtig! Niet alleen is het pijnlijk als je je mond brandt, maar het beschadigt ook je smaakpapillen, waardoor het lastiger wordt om te kunnen genieten van de thee.
- Kook de thee niet in een elektrische waterkoker.
- Schenk het water voorzichtig uit de ketel — je kunt je branden aan de stoom.
Advertentie
Benodigdheden
- Theezakje(s)
- Waterkoker of een fluitketel
- Theekop of een mok
- Theepot (optioneel).
- Elektriciteit of een directe hittebron, zoals een gas- of elektrisch fornuis
- Water
- Theelepel
- Melk/suiker (optioneel)
Bronnen
Over dit artikel
Deze pagina is 3.250 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
