Pdf downloaden
Pdf downloaden
Zoek je naar de heerlijke smaak van koekdeeg zonder het risico van het eten van rauwe eieren? Hier lees je hoe je koekdeeg kunt maken dat je veilig kunt eten.
Ingrediënten
- 12 eetlepels boter/margarine
- 170 g basterdsuiker plus 50 g bruine suiker
- 85 g bloem
- Snufje zout (optioneel); het is niet nodig als je gezouten boter gebruikt
- 2 theelepels vanille-extract
- Chocoladestukjes (optioneel)
- 15 g cacaopoeder (optioneel)
Stappen
Tips
- Voor extra chocoladesmaak en een toffee-achtige structuur, kun je de chocoladestukjes eerst smelten voor je het door het deeg doet.
- Je kunt zowat alles aan het koekdeeg toevoegen! Probeer eens pinda's, of pecannoten, of wat karamel of pindakaas.
- Onthou dat dit deeg is om op te eten, je hoeft er niet perse koekjes van te bakken. Als je ze wilt bakken kun je er bakpoeder aan toe voegen, behalve als je van platte, knapperige koekjes houdt.
- Je kunt basterdsuiker ook door gewone suiker vervangen.
- Het is beter om dit meteen op te eten. Als je het in de koelkast bewaart zal het vet van de rest gaan scheiden. Dat ziet er heel vies uit.
- Je kunt ook gepasteuriseerde eieren kopen in de meeste supermarkten, dus als je liever geen rauw ei eet, maar wel traditioneel koekdeeg wilt, gebruik deze dan.
Advertentie
Waarschuwingen
- Hoewel de grootste zorg bij het eten van rauw koekdeeg de rauwe eieren zijn, is het ook goed om te weten dat rauwe bloem ook niet goed verteerd kan worden, en sommige mensen zijn er zelfs allergisch voor. Nogmaals, overdrijf het niet.
- Doe er geen ongepasteuriseerde eieren in, want het eten van rauwe eieren kan leiden tot salmonellavergiftiging.
- Dit recept is niet voor mensen op dieet. Het bevat veel suiker en vet.
Advertentie
Over dit artikel
Deze pagina is 6.250 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
