Pdf downloaden
Pdf downloaden
Flespompoen is een smakelijke wintergroente met een nootachtige en zoete smaak die vergelijkbaar is met die van pompoen. Het is niet alleen heerlijk, maar vormt ook een uitstekend bijgerecht voor bij een kalkoen-, varkens- of rundvleesschotel. Je kunt het op verschillende manieren bereiden, bijvoorbeeld door te bakken, grillen of pureren. Als je wilt weten hoe je flespompoen kunt bereiden, volg dan onderstaande stappen.
Stappen
-
Verzamel je ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om gebakken flespompoen te maken:
- 1 grote flespompoen
- 2 eetlepels honing
- 3 druppels vanille-extract
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Anti-aanbakspray
-
Verwarm de oven voor op 175ºC. [1] X Bron
-
Ontdoe de grote flespompoen van de zaden. Gebruik een mes of lepel om de zaden eruit te scheppen. Je kunt als je dat wilt de zaden apart houden en roosteren, of ze gebruiken voor een ander recept zoals een knapperige salade.
-
Verwijder de schil en snijd de flespompoen in porties.
-
Snijd de flespompoen in verschillende grote plakken. Wanneer je hiermee klaar bent doe je de flespompoen in een met anti-aanbakspray ingevette ovenschaal van ongeveer 25 bij 35 centimeter.
-
Marineer de flespompoen met een mengsel van honing en vanille-extract. Giet 2 eetlepels honing en 3 druppels vanille-extract op de flespompoen in de ovenschaal. Keer de flespompoen om en verdeel de honing over de andere kant van de plakken als je het mengsel gelijkmatiger wilt verdelen.
-
Kruid de flespompoen met zout en peper. Voeg zout en peper toe naar smaak.
-
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie. Leg aluminiumfolie over de ovenschaal zodat de flespompoen niet aanbrandt.
-
Bak de flespompoen gedurende 20-25 minuten in de oven.
-
Bak het totdat het mals is, maar niet te zacht.
-
Serveer. Geniet van dit smakelijke pompoengerecht terwijl het nog warm is.Advertentie
-
Verzamel je ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om gegrilde flespompoen te maken:
- 1 grote flespompoen
- 120 gram boter
- 100 gram bruine suiker
- 2 eetlepels kaneel
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
-
Verwarm de oven voor op 175ºC. [2] X Bron
-
Schil de flespompoen met een dunschiller of een schilmesje.
-
Snijd de flespompoen doormidden.
-
Verwijder de zaden en de pulp. Je kunt een grote of kleine lepel gebruiken om dit te doen, of een mes gebruiken om eerst het middelste gedeelte eruit te snijden en de pompoen vervolgens leeg te scheppen met een lepel.
-
Snijd de flespompoen in blokjes. Snijd de flespompoen in blokjes van ongeveer 2-3 centimeter.
-
Vet een bakplaat van ongeveer 25 bij 35 centimeter in met anti-aanbakspray.
-
Verdeel de blokjes gelijkmatig over de bakplaat. Zorg dat de blokjes elkaar niet aanraken. Je hoeft de bakplaat niet af te dekken om de flespompoen goed te kunnen grillen.
-
Smelt 120 gram boter. Doe 120 gram boter in een koekenpan en verwarm het totdat het smelt. Je kunt de boter ook in een afgedekte magnetronschaal leggen en dit 30-60 seconden verwarmen.
-
Druppel het mengsel van boter en bruine suiker over de flespompoen. Druppel 120 gram gesmolten boter en 100 gram bruine suiker over de flespompoen en schep het om zodat het mengsel de flespompoen gelijkmatig bedekt. Kruid het daarna met 2 eetlepels kaneel en zout en peper naar smaak.
-
Gril de flespompoen gedurende 15-20 minuten in de oven. Leg de bakplaat met de flespompoen in de oven.
-
Haal de flespompoen uit de oven. Schep het om met een spatel. Leg vervolgens de bakplaat nog eens 15-20 minuten in de oven of totdat de flespompoen goudbruin is en je er gemakkelijk doorheen kunt prikken met een vork.
-
Serveer. Dien het gerecht meteen op, terwijl het nog warm is.Advertentie
-
Verzamel je ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om gepureerde flespompoen te maken:
- 1 grote flespompoen
- 120 gram boter
- 100 gram bruine suiker
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
-
Schil de flespompoen. Gebruik een dunschiller of een schilmesje om de schil van de flespompoen te verwijderen. [3] X Bron
-
Snijd de flespompoen doormidden. Zo kun je gemakkelijk de zaden en de pulp uit de flespompoen verwijderen.
-
Ontdoe de flespompoen van de zaden. Gebruik een grote lepel om de zaden en de pulp eruit te schrapen.
-
Snijd de flespompoen in blokjes van ongeveer 2-3 centimeter.
-
Doe de blokjes in een steelpan. Bedek de blokjes met water en breng het water aan de kook. Kook de flespompoen ongeveer 10-15 minuten, totdat het zacht is als je er met een vork in prikt.
-
Giet de flespompoen af en doe deze weer terug in de pan. Gebruik een vergiet om het overtollige vocht te verwijderen.
-
Pureer de flespompoen grof. Gebruik een elektrische mixer of een stamper om de flespompoen te pureren totdat het grof is.
-
Voeg de boter, bruine suiker en zout en peper toe aan de puree. Druppel 120 gram gesmolten boter en 100 gram bruine suiker op de gepureerde flespompoen. Kruid het naar smaak met zout en peper.
-
Stamp de flespompoen nu fijn totdat het glad is. Zo worden alle ingrediënten goed door de flespompoen gemengd en verandert de structuur.
-
Serveer. Geniet meteen van deze flespompoenpuree, nu het nog warm is. Je kunt het zo eten of als bijgerecht bij kip, rund of andere groenten.Advertentie
Waarschuwingen
- Flespompoen is erg hard. Gebruik de juiste snijtechnieken wanneer je de flespompoen schilt en in plakken of blokjes snijdt zodat je jezelf niet verwondt.
Advertentie
Benodigdheden
- Flespompoen
- Dunschiller, mes, lepel en een metalen spatel
- Bakplaat of steelpan, afhankelijk van de bereidingswijze
- Elektrische mixer of stamper als je puree gaat maken
- Boter
- Bruine suiker, als je gaat grillen
- Zout en peper naar smaak
Bronnen
Over dit artikel
Deze pagina is 47.391 keer bekeken.
Advertentie