Pdf downloaden
Pdf downloaden
Verse ginsengwortel wordt al sinds duizenden jaren door mensen overal ter wereld gebruikt, onder meer als natuurlijk geneesmiddel. Voor verse ginseng van goede kwaliteit wordt soms honderden euro´s per kilo betaald, maar om het zelf te kweken is wel wat geduld nodig. Wie genoeg geduld kan opbrengen om zelf ginseng te kweken volgens de methode waarbij het "groeien in het wild" zo veel mogelijk wordt nagebootst, kan interessante hoeveelheden oogsten. Bij de in dit artikel beschreven methode duurt het maar liefst zeven jaar voordat je je eerste ginseng kunt oogsten, maar de methode levert wel ginseng op van zeer goede kwaliteit en de kans op grootschalige gewassterfte is bij deze methode veel minder groot. Je kunt ginseng ook wel gewoon op een stukje grond kweken, met behulp van kunstmatige schaduw, en al na vier jaar je eerste ginsengwortel oogsten, maar als je het op die manier doet heb je er veel meer werk aan, het is duurder, en bovendien is de ginseng die deze methode oplevert veel minder waard. Deze meer kunstmatige methode is daarom alleen geschikt voor het kweken van ginseng op grote schaal.
Stappen
-
Zorg dat je begrijpt wat het inhoudt om ginseng te kweken volgens de methode die zo veel mogelijk lijkt op de manier waarop ginseng in het wild groeit. Het duurt op deze manier weliswaar zo´n acht jaar voordat de ginseng volgroeid is, maar de ginseng die deze methode oplevert is, vanwege zijn vorm en kleur, veel meer waard dan ginseng die op het land is gekweekt. Je kunt eventueel proberen deze methode aan te passen door gebruik te maken van kunstmatige schaduw of door de grond te bewerken, maar dan kweek je uiteindelijk ginseng op hout en loop je de kans dat de ginseng een andere vorm krijgt en daardoor minder waard wordt. [1] X Bron [2] X Bron
- Wanneer je ginseng op het land kweekt heb je al binnen 4 jaar een volgroeide plant, maar deze methode is erg arbeidsintensief, brengt een hoger risico op de verspreiding van ziektes met zich mee en de kosten kunnen oplopen van ruim €15.000 tot wel €35.000 per hectare. [3] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron [4] X Bron De meeste kleinschalige kwekers geven daarom de voorkeur aan de hieronder beschreven methode. Deze methode levert namelijk ginsengplanten op met een veel hogere waarde, terwijl de kosten veel lager liggen: naast de arbeidskosten zul je niet veel meer dan €2.000 kwijt zijn. [5] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron Dit bedrag is niet meer dan een grove schatting, dus de uiteindelijke kosten kunnen wat hoger of lager uitvallen.
-
Ga na of de omgeving waarin je woont geschikt is voor het kweken van ginseng. Als je ginseng wilt kweken volgens de methode die "groeien in het wild" nabootst heb je in de eerste plaats een stukje land nodig met het juiste klimaat voor de plant. Ginseng doet het goed in een koel, gematigd klimaat in gebieden waar bossen met hardhout zijn te vinden en waar jaarlijks 50 tot 100 cm neerslag valt. [6] X Bron Dit type omgeving vind je bijvoorbeeld in het Noordwesten, het Middenwesten en in het Noordoosten van de Verenigde Staten, in het zuiden van Canada en in bergachtige gebieden in het zuiden van de Verenigde Staten. [7] X Bron [8] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron
- Als je niet zeker weet of het gebied waar jij woont geschikt is voor het kweken van ginseng, doe dan wat onderzoek op internet of vraag het na bij een instantie bij jou in de buurt die zich bezighoudt met land- en bosbouw en/of natuurbescherming.
-
Afhankelijk van waar je woont zul je ook na moeten gaan of je voor het kweken van ginseng misschien bepaalde vergunningen nodig hebt. Dat is bijvoorbeeld het geval in bepaalde delen van de Verenigde Staten, zeker als je de ginseng voor commerciële doeleinden wilt kweken. Zoek even uit hoe het bij jou in de buurt zit. Je kunt het nakijken op internet, of je zou bij de gemeente, bij een landbouwuniversiteit of bij een boerderij of kwekerij bij jou in de buurt kunnen navragen wat je nodig hebt om legaal ginseng te kweken. Zorg ook dat je de nodige vergunningen hebt om biologisch ginseng te kunnen telen. De in dit artikel beschreven methode die het "groeien in het wild" nabootst, levert biologisch geteelde ginseng op.
- Binnen de Verenigde Staten is het telen en oogsten van ginseng maar in 19 staten toegestaan, en in 18 van die staten geldt bovendien dat je ginsengplanten pas mag oogsten als ze 5 jaar oud zijn en tenminste 3 bladeren hebben. In de staat Illinois mag je ginsengplanten zelfs pas oogsten als ze minstens 10 jaar oud zijn en 4 bladeren hebben. Met andere woorden, voordat je aan het kweken van ginseng begint, kun je maar beter eerst zorgvuldig uitzoeken hoe het met de regelgeving zit. [9] X Bron
-
Kies een geschikte plek. Ginseng groeit het beste op schaduwrijke plekken (en met name op hellingen die naar het noorden of naar het oosten wijzen) in vochtige hardhoutbossen. Bossen waarin loofbomen groeien met wortels tot diep in de grond, zoals bijvoorbeeld liriodendrons (Amerikaanse tulpenbomen), eiken of suikeresdoorns. [10] X Bron Oudere, meer volgroeide bossen die bestaan uit grote bomen van hardhout en een bladerdek dat tenminste 75% van het zonlicht tegenhoudt, zijn ideaal. [11] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron Heesters of struiken en andere hogere, dikkere gewassen die op de grond groeien kunnen concurrentie vormen voor de ginseng, omdat die gewassen het grootste deel van de in de grond aanwezige voedingsstoffen opnemen, waardoor er voor de ginseng bijna niks overblijft.
- De beste manier om te bepalen of een plek geschikt is voor het kweken van ginseng, is kijken of er misschien wilde ginseng groeit.
- Wilde ginseng is erg zeldzaam, waardoor de hierboven genoemde methode nogal lastig uitvoerbaar is. Een andere manier om te bepalen of een plek geschikt is voor het kweken van ginseng, is kijken of er misschien planten groeien die vaak "in de buurt" van wilde ginseng te vinden zijn, zoals bijvoorbeeld de lelieachtige plant trillium grandiflorum, planten die behoren tot de ranonkelfamilie (zoals bijvoorbeeld de Amerikaanse goldenseal) of tot de kruisbloemenfamilie (zoals bijvoorbeeld brassica rapa), wilde zoete aardappel, salomonszegel, wilde ginseng of botrypus virginianus, een varensoort die behoort tot de addertongfamilie. [12] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron [13] X Bron Je kunt op internet plaatjes zoeken van deze plantensoorten en vervolgens nagaan welke soorten er bij jou in de buurt groeien. Je kunt ook een botanicus, oftewel een plantenkundige bij jou in de buurt om advies vragen.
- Pas op voor zogenaamde ginsengstropers. Zij vormen een serieus probleem in gebieden waar ginseng groeit of gekweekt wordt, dus ga op zoek naar een plek die niet zo makkelijk te vinden is en die niet te dicht in de buurt van een weg of een wandelpad ligt.
-
Test de bodem om na te gaan of de grond geschikt is. De grond moet aan de ene kant lemig en vochtig zijn, maar hij moet aan de andere kant ook het water goed kunnen afvoeren. Moerassige of harde, kleiachtige bodems zijn niet geschikt voor ginseng. Wanneer je een stuk grond in gedachten hebt, neem dan meerdere bodemmonsters. Neem een aantal monsters van gelijke grootte van de grond rondom de plek waar je je ginseng wilt gaan kweken en doe de monsters bij elkaar in een plastic emmer. Vraag vervolgens bij een erkend laboratorium of aan een universiteit waar bodemonderzoek verricht wordt, of ze de grond voor je kunnen testen. [14] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron Bij tuincentra kun je soms terecht voor een set waarmee je zelf de pH-waarde van grond kunt testen, maar een calcium- en fosfortest is lastiger zelf uit te voeren. Over welk soort bodemtest je het best kunt uitvoeren lopen de meningen nogal uiteen, maar je moet de grond in ieder geval testen op de volgende eigenschappen: een pH-waarde die ligt tussen de 4,5 en 5,5 (zurige grond), een calciumgehalte van ongeveer 0,35 kg per vierkante meter, en een fosforgehalte (P) van minimaal 0,01 kg per vierkante meter. [15] X Bron
- Grond die precies het juiste vochtigheidsgehalte heeft vormt geen bal in je hand en blijft niet aan je huid plakken als je de grond tussen je vingers fijnwrijft. [16] X Bron
- Sommige kwekers geven de voorkeur aan een meer neutrale pH-waarde, dat wil zeggen een pH-waarde van tussen de 6 en 7. [17] X Bron Helaas is er nog niet genoeg echt bevredigend onderzoek gedaan naar de ideale groeiomgeving voor ginseng, maar bij een pH die tussen de 4 en de 7 ligt, zou de plant het moeten doen.
-
Je moet de grond bemesten. Als je een plek vindt die op de chemische samenstelling van de bodem na helemaal perfect is, kun je de samenstelling van de bodem zelf een beetje aanpassen door de pH-waarde te veranderen of door de hoeveelheid fosfor of calcium in de bodem te vergroten. Als je ginseng wilt verkopen die gekweekt is op de manier waarop wilde ginseng groeit, in plaats van op hout gekweekte ginseng kun je beter geen mest gebruiken, of je moet de mest alleen maar bovenop de grond aanbrengen, in plaats van de mest door de aarde te mengen. Je kunt de pH-waarde van de grond verhogen door kalksteen (calciumcarbonaat) toe te voegen, en je kunt de hoeveelheid calcium in de grond vergroten –zonder de pH-waarde te veranderen—door gips (calciumsulfaat) aan de grond toe te voegen.
- Ginseng groeit wel in gebieden waar de bodem een lager calcium- of fosfaatgehalte heeft, maar dit levert meestal kleinere wortels op, of de plant groeit er langzamer. Onder zulke omstandigheden kun je de planten het beste iets verder uit elkaar plaatsen, zodat ze niet te veel met elkaar hoeven te concurreren om de voedingsstoffen.
Advertentie
-
Koop of oogst ginsengzaadjes. In bepaalde gebieden is het verzamelen van wilde ginseng wettelijk maar beperkt toegestaan of zelfs geheel verboden. Ga na of dit zo is in het land, de staat of de provincie waar jij woont, voordat je in het wild ginseng gaat verzamelen. Als je geen wilde ginseng mee naar huis mag nemen, of als je deze uiterst zeldzame plant niet in het wild kunt vinden, koop de zaadjes dan van een plaatselijke kweker of via internet. Zogenaamde "groene" zaadjes zijn meestal goedkoper dan zaadjes die al koud gestratificeerd zijn, maar het voorbereiden van groene zaadjes duurt wel een paar maanden, zoals je hieronder kunt lezen.
- Zaadjes die zacht, vochtig of kleurloos zijn zijn niet geschikt om te zaaien. [18] X Bron Vraag aan degene die je zulke zaadjes verkocht heeft of je ze kunt ruilen voor zaadjes in een betere conditie.
- Je kunt zaadjes van tevoren bestellen, bijvoorbeeld in juli of augustus, zodat je ze in de herfst hebt. Als je met bestellen wacht tot de herfst is de kans groot dat je alleen nog maar zaadjes van slechte kwaliteit kunt krijgen. [19] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron
-
Houdt de zaadjes vochtig voordat je ze zaait. Bewaar gestratificeerde zaadjes na aankoop in een plastic zakje in de koelkast. Houd de zaadjes vochtig door ze één keer per week te besproeien met een plantenspuit, totdat je ze in de grond gaat stoppen. Als je de zaadjes uit laat drogen gaan ze onherroepelijk dood. [20] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron
-
Als de zaadjes die je gekocht hebt nog niet gestratificeerd zijn, moet je ze eerst klaarmaken om te ontkiemen. Wanneer een wilde ginsengplant zaadjes produceert, kiemen die zaadjes niet in het daaropvolgende jaar. Om te zorgen dat de zaadjes niet te vroeg ontkiemen, moeten ze een jaar lang gestratificeerd worden. Stratificatie is een methode die de zaadjes ontdoet van het vlees in de besjes die de zaadjes omhullen, waardoor de zaadjes worden klaargemaakt om te ontkiemen. Zaadjes die je in de winkel koopt zijn meestal al gestratificeerd, maar als je de zaadjes zelf verzameld of geoogst hebt of als je zogenaamde "groene" zaadjes gekocht hebt, dan zul je het zelf moeten doen. Volg, afhankelijk van de hoeveelheid zaadjes die je hebt, één van onderstaande methoden:
- Als je een kleine hoeveelheid zaadjes hebt, maak dan een zakje van een stukje fijn gaas en een touwtje en doe daar de zaadjes in. Zoek in de herfst een schaduwrijk plekje met losse aarde en begraaf het zakje ongeveer 10–13 cm diep onder de grond. Bedek het geheel met ongeveer 10 cm bodembedekking. Markeer de plek en houd hem vochtig, maar niet door en door nat.
- Als je flink wat zaadjes hebt, stop ze dan in een speciaal daarvoor gemaakt kistje waar het water uit kan weglopen en dat de zaadjes beschermt tegen knaagdieren. Maak een houten kistje dat zowel aan de bovenkant als aan de onderkant afsluitbaar is. Als je genoeg zaadjes hebt om meerdere lagen te vormen moet het kistje ongeveer 20–30 cm hoog zijn. Vul het kistje om en om met een laagje vochtig zand en een laagje zaadjes. Vervolgens begraaf je het kistje. De bovenkant moet bedekt zijn met een laag aarde van 2.5–5 cm. Dek het geheel af met bodembedekking en markeer de plek. Giet water over de plek als de grond droog wordt.
-
Zaadjes die al aan het ontkiemen zijn moet je in het voorjaar planten. Als je de zaadjes zelf gestratificeerd hebt, graaf het kistje dan op om te kijken of er misschien al zaadjes klaar zijn op te planten. Gooi zachte, beschimmelde of verkleurde zaadjes weg. Zaadjes die al aan het ontkiemen zijn moet je meteen zaaien. Doe de andere zaadjes terug in het kistje. Schud het goed door elkaar, controleer of het zand en de aarde nog vochtig zijn en begraaf het kistje opnieuw. [21] X Bron
-
De rest van de zaadjes kun je beter in de herfst zaaien. De meeste zaadjes kun je het beste in de herfst zaaien, nadat de blaadjes van de bomen zijn gevallen, maar voordat de grond bevriest. Ginsengzaadjes doen het het best als je ze aan het eind van de herfst of aan het begin van de winter zaait. Je kunt de zaadjes het beste zaaien als de grond lekker vochtig is, bijvoorbeeld als het net geregend heeft.
-
Week de zaadjes voordat je ze onder de grond stopt in water met bleekmiddel. Zaadjes die nog niet aan het ontkiemen zijn moet je eerst weken in een mengsel van één deel bleekmiddel op negen delen water. [22] X Bron [23] X Bron Laat de zaadjes 10 minuten in het water met het bleekmiddel staan om eventuele sporen te doden van de schimmels waar ginsengzaadjes vaak mee besmet raken. Zaadjes die boven komen drijven zijn waarschijnlijk leeg en dood. Die kun je dus beter weggooien. Spoel de overgebleven zaadjes af met schoon water en neem ze mee naar de plek waar je ze gaat planten.
- Als je wilt kun je de zaadjes ook met een schimmelbestrijdingsmiddel behandelen, als je tenminste zeker weet dat dat middel niet schadelijk is voor ginseng.
Advertentie
-
Maak de plek waar je gaat zaaien vrij van onkruid en kleine varentjes. Het is niet de bedoeling dat je op de plek waar je gaat zaaien alle planten verwijdert, maar kleine planten die op de grond groeien zullen met de ginseng om de voedingsstoffen concurreren. Met name varens produceren een chemische stof die dodelijk kan zijn voor planten die in hun buurt groeien. Daarom kun je varens beter verwijderen, of je moet een plek kiezen die niet direct naast een plek ligt waar varens groeien. [24] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron
-
Strooi grotere hoeveelheden zaadjes simpelweg uit over de grond. Als je je ginseng wilt kweken op een manier die zo veel mogelijk lijkt op de manier waarop ginseng in het wild groeit, strooi de zaadjes dan simpelweg uit over de grond op de door jou gekozen plek om je ginseng te kweken. Verwijder wel eerst al het bladafval van het stukje grond. Probeer rond de 65 tot 120 zaadjes per vierkante meter uit te strooien. [25] X Bron
-
Als je minder zaadjes hebt, plant ze dan op een meer zorgvuldige manier. Ook bij het kweken van ginseng op de manier die zo veel mogelijk lijkt op de manier waarop ginseng in het wild groeit is wel een klein beetje planning nodig, en een paar standaard tuingereedschappen. Om te beginnen moet je alle bladeren van de bosgrond verwijderen zodat de bovenste grondlaag zichtbaar wordt. Maak groeven in de aarde door met met een schoffel dwars over de helling te ploegen, en dus niet van boven naar beneden. Plant de zaadjes vervolgens afhankelijk van wat jouw doel is:
- Als je de ginseng pas na ruim zeven jaar wilt oogsten, als de plant meer volgroeid is, stop de zaadjes dan op 15 tot 23 cm afstand van elkaar in de grond. Deze manier van zaaien wordt vaak gebruikt bij het planten van ginseng op een manier die lijkt op de manier waarop ginseng in het wild groeit. De grotere afstand tussen de planten verkleint het risico op de verspreiding van ziektes.
- Als je vrij veel zaadjes hebt en je wilt de ginseng in een vroeger stadium oogsten, plant de zaadjes dan op niet meer dan 2,5 cm afstand van elkaar. [26] X Bron Deze methode van zaaien is meer gebruikelijk bij het op het land planten van ginseng. Ginsengplantjes die dicht op elkaar geplant zijn moet je namelijk heel goed in de gaten houden en je moet ze bovendien beschermen tegen ziektes en plagen. Als je voor de eerste keer ginseng gaat planten is deze methode daarom niet aan te raden.
-
Bedek de plek met bladeren of bodembedekking. Je kunt het eerder verwijderde bladafval weer op dezelfde plek terugleggen, maar je kunt de plek waar je de zaadjes geplant hebt ook bedekken met een laag bodembedekking. Deze laag houdt de grond vochtig, en dat is voor ginseng heel erg belangrijk. De laag bladafval of bodembedekking moet minimaal 2,5 cm en maximaal 5 cm dik zijn. Als de laag dikker is kunnen de ginsengspruiten er niet doorheen groeien. Als je in een gebied woont waar de winters erg koud zijn en waar het vaak vriest, zorg dan voor een 10 cm dikke laag bodembedekking, maar vergeet dan niet om in de lente een deel van de bodembedekking te verwijderen, zodat er een dunnere laag overblijft. [27] X Bron
- Gebruik geen hele eikenbladeren. Eikenbladeren zijn erg hard en groot, waardoor de spruiten er niet doorheen kunnen groeien. Als je al bodembedekking van eikenblad hebt gekocht, versnipper de bladeren dan eerst. [28] X Bron
-
Markeer de plek op een niet al te zichtbare manier, of gebruik een GPS om de plek terug te kunnen vinden. Je zult niet zo erg vaak naar de plek terug hoeven te komen, en in de ruim zeven jaar dat het duurt voordat de planten zijn volgroeid, kan het bos er behoorlijk anders uit gaan zien. Zorg er daarom voor dat je zeker weet dat je de plek weer terug kunt vinden. Dit kun je het beste doen door met behulp van een GPS de precieze coördinaten van de plek te bepalen door een zogenaamde geocache te maken. Op die manier laat je geen sporen na die stropers naar jouw geheime plek zouden kunnen leiden. Als je de plek om wat voor reden dan ook toch wilt markeren, markeer de plek dan op een manier die niet al te veel de aandacht trekt.Advertentie
-
Beveilig de plek goed en houd hem geheim. Omdat wilde ginseng zo kostbaar is, zijn er in gebieden waar ginseng gekweekt wordt vaak stropers te vinden. Een hek om de plek heen zal iemand die weet dat daar ginseng groeit niet direct tegenhouden, maar het kan wel voorkomen dat de plek ontdekt wordt. [29] X Betrouwbare bron Virginia Cooperation Extension Ga naar de bron Een stier, een hond of een ander agressief dier is vaak een uitstekende manier om dieven op afstand te houden, maar zorg er dan wel voor dat er binnen dezelfde omheining geen vee graast.
-
Dicht op elkaar gezaaide ginsengplanten moet je één keer per jaar uitdunnen. Als de ginsengplanten te dicht op elkaar groeien kunnen ziektes zich gemakkelijk tussen de planten verspreiden en het kan ook tot gevolg hebben dat de planten met elkaar gaan concurreren om de voedingsstoffen in de bodem. Om dit te voorkomen kun je na het eerste jaar overwegen om een aantal planten te verwijderen of te verplaatsen, tot je maximaal 65 plantjes per vierkante meter overhoudt. Na het tweede jaar kun je opnieuw planten verplaatsen of verwijderen, tot je hooguit 11 tot 22 planten per vierkante meter overhoudt. [30] X Bron
- Als je wilt kun je ieder jaar in de herfst ook ginseng op andere plekken planten, zodat je vaker kunt oogsten. Veel kwekers doen dit en op die manier kunnen ze vanaf het moment dat hun eerste lading volgroeid is ieder jaar rijpe ginseng oogsten.
-
Doe voordat je bestrijdingsmiddelen of gif tegen ongedierte gebruikt altijd eerst uitvoerig onderzoek. Eén van de grote voordelen van het kweken van ginseng volgens de methode die lijkt op de manier waarop ginseng in het wild groeit, is een verminderd risico op plagen en ziektes, dankzij de grote afstand tussen de planten. Er zullen zo nu en dan wel een paar plantjes of besjes opgegeten worden, maar de kans dat je erg veel van de kostbare wortels kwijtraakt is niet groot, omdat ziektes niet snel van de ene op de andere plant zullen worden overgebracht. [31] X Bron Als je toch te maken krijgt met plagen of ziektes, vraag dan bij een organisatie die zich bezighoudt met natuur- en milieubescherming welke bestrijdingsmiddelen je zou kunnen gebruiken om ziektes bij ginsengplanten tegen te gaan.
- Bedenk wel dat je, als je bestrijdingsmiddelen gebruikt, je je biologisch keurmerk of je geloofwaardigheid als leverancier van biologisch geteelde ginseng kunt kwijtraken.
-
Wacht tot de planten volgroeid zijn. Nu zul je zo´n zeven tot tien jaar moeten wachten totdat de planten tot grote, waardevolle wortels zullen zijn uitgegroeid, en dat zal ook alleen lukken als je de juiste plek hebt gekozen en een beetje geluk hebt. Om ginseng te kweken volgens de methode waarbij de manier waarop ginseng in het wild groeit wordt nagebootst moet je erg veel geduld hebben, maar je hebt er in die periode van zeven tot tien jaar niet zo erg veel omkijken naar. Controleer zo nu en dan of de aarde nog vochtig is en of de grond nog wel met een laagje bladafval bedekt is.
- Als je de ginsengplanten dicht op elkaar gezaaid hebt, oogst de ginseng dan na vier jaar, anders beginnen de wortels te krimpen. Deze wortels zullen uiteraard minder opbrengen. [32] X Bron
-
Verwacht niet dat je de planten het hele jaar door zult blijven zien. In de herfst sterft het gedeelte van de ginsengplanten dat boven de grond groeit af, maar in de lente komt het weer tevoorschijn. Het gedeelte dat boven de grond groeit zal iedere keer groter worden, net als de wortel onder de grond.
-
Pluk vanaf het derde jaar jaarlijks de rode besjes. Wanneer de planten volwassen zijn zullen ze een trosje rode besjes met een zaadje erin gaan dragen. Als je de zaadjes wilt gaan planten of verkopen, pluk de besjes dan in de herfst. Vergeet niet dat je ze moet stratificeren, volgens de stappen beschreven in het onderdeel: De zaadjes voorbereiden.
-
Volgroeide planten kun je na het zevende jaar op ieder willekeurig moment oogsten. Omdat het zo lang duurt voordat ginsengplanten volgroeid zijn, wil je de planten waarschijnlijk zo snel mogelijk oogsten, en voor ginsengwortel van goede kwaliteit duurt dat meestal zeven jaar. Als je geen haast hebt kun je de wortels nog jarenlang in de grond laten zitten, waar ze door zullen blijven groeien. Als je geen tijd wilt verliezen, ga dan na hoe vroeg je bij jou in de buurt ginseng mag oosten, want vaak gelden daar bepaalde wetten en regels voor.
-
Graaf voorzichtig om te voorkomen dat je de wortel beschadigt. Graaf met een hooivork of met een zogenaamde verplantspade voorzichtig in de grond onder de plant, en zorg voor voldoende ruimte (zo´n 15 cm) tussen de plant en de plaats waar je de mestvork of spade in de grond steekt. Als de plant vlak in de buurt groeit van ginsengplanten die nog niet volgroeid zijn, gebruik dan een kleiner stuk gereedschap, bijvoorbeeld een stevige, platte schroevendraaier die niet langer is dan 20 tot 25 cm, en ga extra voorzichtig te werk. Als er ook maar een kleine kans bestaat dat je de wortels van jonge ginsengplanten die er vlak naast groeien zult beschadigen, oogst de oudere ginsengplant dan niet zolang de andere planten nog niet volgroeid zijn.
- Let op : Ginsengplanten groeien normaal gesproken niet recht naar beneden de grond in, maar in een hoek van 45º. De wortels vertakken zich sterk en de zijwortels groeien alle kanten op. Graaf dus voorzichtig en zorg ervoor dat je de wortel niet breekt. [33] X Bron
-
Was en droog de wortels. Dompel de wortels kort onder in een emmer koud water om de overtollige aarde eraf te wassen. Leg de wortels vervolgens in één enkele laag in een houten bak of kist en was ze voorzichtig af onder de kraan of met de tuinslang. Zorg ervoor dat de wortels elkaar niet raken en laat ze op een houten rekje drogen in een goed geventileerde ruimte bij een temperatuur van tussen de 21 en 32ºC. Zorg ervoor dat de luchtvochtigheid tussen de 35% en de 45% blijft om te voorkomen dat de planten te snel drogen, waardoor ze minder waard zouden worden. [34] X Bron Draai de planten iedere dag één keer om. Zodra je de wortels makkelijk kunt afbreken zijn ze klaar om te oogsten, maar probeer dit alleen af en toe uit met één enkele testwortel.
- Je moet de wortels niet schoonborstelen of ruw wassen—een deel van de geneeskrachtige chemische stoffen bevindt zich in de haartjes die op de wortels groeien, en als je die haartjes eraf wast of borstelt worden de wortels minder bruikbaar en daardoor zullen ze ook in waarde dalen.
- Kleinere wortels zijn meestal binnen een dag of twee droog, maar bij grotere, meer volgroeide wortels duurt het drogen soms wel zes weken. [35] X Bron
- Als de wortels rechtstreeks aan de zon zijn blootgesteld drogen ze meestal te snel uit, maar als je ziet dat er schimmel op de wortels ontstaat of als ze verkleuren, leg ze dan een paar uur in de felle zon om de infectie te doden.
Advertentie
Tips
- Je kunt schimmels en ziektes helpen voorkomen door voor voldoende afstand tussen de ginsengplanten te zorgen. De kans dat er een paar planten doodgaan door ziekte bestaat altijd, maar als de planten ver genoeg uit elkaar staan is het in ieder geval minder waarschijnlijk dat je ze allemaal kwijtraakt. Je kunt de kans op ziektes en plagen ook verkleinen door combinatieteelt toe te passen. Dat wil zeggen dat je gewassen die elkaars groei bevorderen naast elkaar plant. Een plant die de groei van ginseng bevordert is bijvoorbeeld de kruidachtige meerjarenplant salomonszegel. Als je erg veel last hebt van schimmels, ga dan zorgvuldig na wat je het beste kunt doen, voordat je direct naar een schimmelbestrijdingsmiddel grijpt. In de Verenigde Staten kun je voor vragen hierover meestal terecht bij een plaatselijke "extension office." Een "extension office" is een overheidsorgaan waar je terecht kunt voor informatie op het gebied van onder meer land- en tuinbouw. In Nederland bepaalt het College voor de toelating van bewasbeschermingsmiddelen en biociden (het ctgb) welke bestrijdingsmiddelen zijn toegestaan en welke niet.
- Wanneer de planten eenmaal vrucht dragen, bezaaien ze vanzelf ieder jaar opnieuw het stukje grond, dus je hebt een echt duurzaam gewas. Als je jezelf echt wilt verzekeren van een duurzame, constante oogst, kun je in de eerste twee jaar ook zelf extra zaadjes bijzaaien. De planten leveren dan namelijk als het goed is nog maar weinig, of zelfs helemaal geen, vruchten op.
- De kans dat een normale hertenpopulatie je planten zal beschadigen is niet zo groot, maar als er in het gebied waar je woont zo veel herten rondlopen dat er sprake is van overbevolking, kun je overwegen om waakhonden in te zetten om je ginseng te beschermen. Omdat je bij deze methode de ginsengplanten vrij ver uit elkaar plant, zullen gravende zoogdieren zoals konijnen je ook niet zo veel last bezorgen, maar als het nodig is kun je vallen zetten of de dieren met een ander organisch middel op een afstand houden. Gebruik in ieder geval geen gif!
Advertentie
Waarschuwingen
- Pas op voor goedkope zaadjes. Het verzamelen en stratificeren van zaadjes is erg veel werk en dient zorgvuldig te gebeuren. Betrouwbare leveranciers doen het op de juiste manier en rekenen daarvoor uiteraard ook een voor hen redelijke prijs.
- Vanwege de kans op gewassterfte, stroperij of een daling in de ginsengprijs, zou het nogal riskant zijn om al je geld in een ginsengonderneming te investeren. Kweek ginseng daarom om je inkomen aan te vullen, of om voor je pensioen te sparen, maar zorg wel dat je nog iets anders achter de hand hebt voor het geval het met de ginseng niet lukt.
- Volg, om ervoor te zorgen dat de soort niet uitsterft (en om te voorkomen dat je een boete krijgt of de gevangenis in moet), altijd de regels en wetten die bij jou in de buurt gelden voor het kweken en verkopen van op natuurlijke wijze geteelde ginseng.
- Weest voorzichtig als je met eventuele stropers te maken krijgt. Gebruik om ze weg te jagen geen geweld, tenzij het uiteraard echt niet anders kan.
Advertentie
Bronnen
- ↑ http://www.fws.gov/international/permits/by-species/american-ginseng.html
- ↑ http://www.onlineginsengstore.com/catalog/index.php?main_page=page_2
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://www.wvu.edu/~agexten/forestry/ginseng.htm
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/growing-ginseng-zmaz83jaznet.aspx#axzz371RRLmEw
- ↑ http://www.wildgrown.com/index.php/USA-Zone-Map-For-Planting.html
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://www.fws.gov/international/permits/by-species/american-ginseng.html
- ↑ http://www.dec.ny.gov/animals/7472.html
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/growing-ginseng-zmaz83jaznet.aspx#axzz371RRLmEw
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://www.ext.vt.edu/pubs/forestry/354-312/354-312.html
- ↑ http://www.wvu.edu/~agexten/forestry/ginseng.htm
- ↑ http://www.dec.ny.gov/animals/7472.html
- ↑ http://www.ces.ncsu.edu/hil/hil-127.html
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://www.ces.ncsu.edu/hil/hil-127.html ?
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/growing-ginseng-zmaz83jaznet.aspx?PageId=2#ArticleContent
- ↑ http://www.wvu.edu/~agexten/forestry/ginseng.htm
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://www.dec.ny.gov/animals/7472.html
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/growing-ginseng-zmaz83jaznet.aspx?PageId=3#ArticleContent
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/growing-ginseng-zmaz83jaznet.aspx?PageId=3#ArticleContent
- ↑ http://www.wvu.edu/~agexten/forestry/ginseng.htm
- ↑ http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
- ↑ http://www.dec.ny.gov/animals/7472.html
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/growing-ginseng-zmaz83jaznet.aspx?PageId=5#ArticleContent
- ↑ http://www.dec.ny.gov/animals/7472.html
- ↑ http://www.wildgrown.com/
- ↑ http://www.wvu.edu/~agexten/forestry/ginseng.htm
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/growing-ginseng-zmaz83jaznet.aspx?PageId=6#ArticleContent
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
