Pdf downloaden
Pdf downloaden
Groene thee is zo veel meer dan een warm, groen drankje. Elke kop groen thee zit vol antioxidanten, en kan hartproblemen voorkomen, hersenfuncties verbeteren en de kans op diverse soorten kanker voorkomen. [1] X Bron [2] X Bron Maar het is wel nodig dat je de groene thee schenkt zoals het hoort zodat je van alle voordelen van dit gezonde, groene drankje kan genieten.
Stappen
-
Houd je kopje met je rechterhand vast terwijl je het met je linkerhand ondersteunt. Het kopje of yunomi zoals het in het Japans genoemd wordt, zou door beide handen ondersteund moeten worden. Beide handen gebruiken is in Japan etiquette. [3] X Bron
-
Drink de thee zonder slurpen of het maken van ander geluid. Blaas niet over de thee om deze af te laten koelen. Zet het in plaats daarvan op tafel om het af te laten koelen. [4] X Bron
-
Geniet van de thee, die je hebt gezet op een manier die jij lekker vindt. Het is de bedoeling dat je de thee lekker vindt en ervan geniet, of je nu een beetje bitter lekker vindt of wat zachter, zoeter of milder. Het is belangrijk dat je de thee drinkt die past bij jouw persoonlijke smaak. [5] X BronAdvertentie
-
Drink groene thee bij tussendoortjes die qua smaak mild zijn en die dus qua smaak niet overheersen. De lichte maaltijd kan bestaan uit koekjes, een gele cake of kleine rijstwafels. [6] X Bron
-
Eet een zoet in plaats van hartig tussendoortje bij de thee. Groene thee smaakt goed bij zoetigheden, want de thee is bitterder dan het eten en neutraliseert de zoete smaak van het eten. [7] X Bron
-
Dien de thee indien mogelijk op met mochi. Dit is een Japanse kleverige rijstcake met een ronde vorm en in diverse kleuren is geverfd. [8] X Bron
- Mochi is er in zoete en hartige smaken. De zoete versie staat bekend onder de naam Daifuku, dit zijn ronde kleverige rijstballetjes die gevuld zijn met zoete ingrediënten zoals rode of witte bonenpasta.
Advertentie
-
Zet de groene thee zoals het hoort. Kook het water totdat het net kookt, haal van het vuur en wacht 30-60 seconden voordat je het water gebruikt, zodat het een klein beetje af kan koelen.
- De temperatuur en de kwaliteit van het water dat je gebruikt om de thee te zetten zijn essentiële details voor het zetten van een goede kop groene thee. [9] X Bron
-
Spoel een theepot, liefst van aardewerk, om met heet water. Dit heet het verwarmen van de theepot, en zorgt ervoor dat de thee niet afkoelt door de pot. [10] X Bron
-
Leg je theeblaadjes in de verwarmde pot. Indien mogelijk kun je beter losse thee gebruiken dan een zakje, want dan is je thee van hogere kwaliteit.
- De standaard hoeveelheid is een theelepel (3 g) thee voor elke kop water (ongeveer 250 ml). Dus als je alleen voor jezelf thee zet, neem dan slechts een theelepel thee. Pas deze hoeveelheid aan als er meer mensen meedrinken. [11] X Bron
-
Schenk het gekookte water over de theeblaadjes en laat het trekken. De tijd die je de thee laat trekken hangt af van het soort groene thee dat je gebruikt. Over het algemeen laat je groene thee 1-3 minuten trekken. [12] X Bron
- Als de thee eenmaal genoeg getrokken is, giet je de blaadjes af.
- Groene thee die te lang getrokken heeft smaakt bitter en heeft een smaak die niet in balans is. Probeer de thee dus niet te lang te laten trekken.
- Als de thee erg mild smaakt, kun je meer theeblaadjes gebruiken of de thee langer laten trekken.
-
Zet kopjes van aardewerk klaar. In Japan is het een traditie om groene thee altijd in kleine kopjes aardewerk met een witte binnenkant te serveren zodat je de kleur van de thee kan zien. Aardewerken kopjes gebruiken is belangrijk omdat de pot en de kopjes de smaak van de thee beïnvloeden. [13] X Bron
- Bij de Japanse theeceremonie worden een theepot, een pot om het water in te koelen, kopjes, schoteltjes en een kleedje op een dienblad gebruikt.
- De maat van de kopjes wordt ook als erg belangrijk gezien, want hoe kleiner de kopjes, geldt meestal hoe hoger de kwaliteit van de thee is die opgediend wordt. [14] X Bron
-
6Schenk de thee in de kopjes die je steeds met een derde erbij schenkt. Omdat het eerste schenken van de thee minder sterk is dan de laatste, wordt elk kopje slechts tot een derde gevuld. Zo wordt de smaak gelijk verdeeld over de kopjes. Daarna wordt er weer een derde van elk kopje bij geschonken, en ten slotte wordt elk kopje met de laatste derde gevuld. Dit heet schenken in cycli .
- Schenk nooit iemand een volle kop thee in, want dat wordt als onbeleefd gezien. Het kopje moet idealiter voor 70% vol zijn. [15] X Bron
-
Doe geen suiker, melk of andere toevoegingen in je thee. Groene thee heeft een erg robuuste smaak en als de thee goed gezet is, smaakt het heerlijk zonder iets erbij.
- Als je gewend bent om gezoete thee of thee met een smaakje eraan te drinken, kan de smaak van pure groene thee eerst wennen zijn. Maar probeer gewoon een aantal kopjes te drinken, dan verander je misschien van gedachten.
-
Hergebruik je theeblaadjes. Je kan vaak wel drie keer thee drinken van dezelfde blaadjes. Doe dit door simpelweg het hete water over de blaadjes in de theepot te schenken en ze iets langer te laten trekken. [16] X BronAdvertentie
Bronnen
- ↑ http://www.webmd.com/food-recipes/features/health-benefits-of-green-tea
- ↑ http://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea/
- ↑ http://www.myjapanesegreentea.com/basic-etiquette-for-japanese-green-tea
- ↑ http://www.myjapanesegreentea.com/basic-etiquette-for-japanese-green-tea
- ↑ http://www.teaclass.com/lesson_0302.html
- ↑ http://www.justhungry.com/hosting-green-tea-tasting-party-may
- ↑ http://travel.cnn.com/hong-kong/drink/12-things-about-tea-your-local-dim-sum-restaurateur-wont-tell-you-417281
- ↑ http://simplymochi.com/
- ↑ http://www.teasource.com/teas/Preparing.html
- ↑ http://www.teasource.com/teas/Preparing.html
- ↑ http://www.teasource.com/teas/Preparing.html
- ↑ http://shizuokatea.com/gtk-how-to.php
- ↑ http://www.o-cha.net/english/cup/pdf/36.pdf
- ↑ http://www.o-cha.net/english/cup/pdf/36.pdf
- ↑ http://travel.cnn.com/shanghai/eat/ireport/12-things-about-your-cha-local-tea-house-wont-tell-you-669772
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-brew-loose-leaf-green-t-139441
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
