Pdf downloaden
Pdf downloaden
Hamburgers zijn populair en erg lekker. Het vlees smaakt het lekkerst en is het gemakkelijkst te bereiden als het ontdooid is. De beste methode is om de hamburgers in de koelkast te ontdooien, maar dat kan uren duren. Ontdooi de hamburgers in koud water of in de magnetron als je geen tijd hebt. Bak de hamburgers en eet ze op met groente en een saus.
Stappen
-
Leg de hamburgers in de koelkast. Laat de hamburgers in de verpakking zitten. Stop de hamburgers als de verpakking beschadigd is in een luchtdichte opbergdoos. Leg of zet de verpakking of doos in de koelkast. [1] X Bron
- Probeer het hamburgervlees uit de buurt te houden van fruit en groenten.
-
Laat de hamburgers vijf uur per 500 gram ontdooien. Raak het vlees aan om te zien of het ontdooid is. Als de hamburgers nog hard en bevroren zijn, dan moet je ze langer laten ontdooien. Als je in de hamburgers kunt knijpen, zijn ze ontdooid. [2] X Bron
-
Laat de ontdooide hamburgers maximaal twee dagen in de koelkast liggen voordat je ze klaarmaakt. In tegenstelling tot bij andere ontdooimethoden kunnen hamburgers die in de koelkast ontdooid zijn enkele dagen bewaard worden voordat je ze bereidt. Als je besluit om de hamburgers nog niet klaar te maken, leg ze dan binnen twee dagen na het ontdooien weer in de koelkast. [3] X Bron
-
Bak de hamburgers op het fornuis of grill ze in de oven. Bak de hamburgers in een koekenpan of grill ze in de oven. Voeg je favoriete hamburgerbroodjes, groenten en sauzen toe om heerlijke hamburgers klaar te maken. [4] X Bron- Gebruik een voedselthermometer om de inwendige temperatuur van de hamburgers te controleren. Hamburgers van rundergehakt en lamsgehakt moeten een temperatuur van ten minste 70 °C hebben en hamburgers van kipgehakt moeten een temperatuur van ten minste 75 °C hebben. Zo weet je zeker dat het vlees veilig is om op te eten. [5] X Bron
- Bewaar restjes vlees maximaal vier dagen in de koelkast of maximaal drie maanden in de vriezer in een luchtdichte opbergdoos. [6] X Bron
Advertentie
-
Stop de hamburgers in een waterdichte plastic zak. Als de hamburgers aan water of lucht blootgesteld worden, verpest dit de textuur van het vlees. Stop de hamburgers in een plastic zak, zodat ze niet nat worden. Hersluitbare plastic zakken zijn een goedkope en goede optie. [7] X Bron
- Hersluitbare plastic zakken kun je in de supermarkt kopen.
-
Leg de zak met hamburgers in koud water. Vul de gootsteen of een grote kom met koud kraanwater. Dompel de zak met hamburgers onder in het water. [8] X Bron
- Gebruik geen heet water, want dat warmt de buitenste laag van de hamburgers op, waardoor er snel schadelijke bacteriën in het vlees kunnen groeien.
-
Ververs het water om het half uur totdat het vlees ontdooid is. Het water warmt op den duur op, waardoor er sneller bacteriën kunnen gaan groeien. Ververs het water om het half uur om de hamburgers koud te houden. De hamburgers zijn ontdooid wanneer ze zacht in plaats van hard aanvoelen.
- Als je minder dan 500 gram vlees ontdooit, dan hoef je het water misschien niet te verversen omdat de hamburgers waarschijnlijk binnen een half uur ontdooid zijn. [9] X Bron
-
Bak de hamburgers in de pan of de oven. Bak de hamburgers direct wanneer ze ontdooid zijn. Maak de hamburgers klaar en gebruik je favoriete sauzen, hamburgerbroodjes en groenten. Sla, tomaten en mosterd is een goede combinatie als je hamburgers van rundergehakt hebt. [10] X Betrouwbare bron Food Safety and Inspection Service of the USDA Ga naar de bron
- Zorg dat hamburgers van rundergehakt en lamsgehakt een inwendige temperatuur van ten minste 70 °C hebben en hamburgers van kipgehakt een temperatuur van ten minste 75 °C hebben. Gebruik een voedselthermometer die direct afleesbaar is om de inwendige temperatuur van het vlees te controleren. Blijf de hamburgers bakken totdat ze warm genoeg zijn. [11] X Bron
- Als je restjes overhoudt, bewaar ze dan maximaal vier dagen in de koelkast. Als je de hamburgers nog later op wilt eten, dan kun je ze maximaal vier maanden in de vriezer bewaren.
Advertentie
-
Leg de hamburgers op een magnetronbord. Haal de hamburgers als dat mogelijk is uit elkaar voordat je ze op een bord legt. Zo kunnen ze sneller ontdooien. Leg de hamburgers verspreid over het bord zodat ze elkaar niet aanraken. [12] X Bron
- Kijk onderop het bord om te zien of hij in de magnetron kan. Als je twijfelt, gebruik dan een glazen of aardwerken bord.
-
Doe de hamburgers in de magnetron en stel hem in op de ontdooistand. Als je magnetron automatisch ontdooit, druk dan gewoon op de ontdooiknop en vervolgens op de startknop. De magnetron bepaalt dan automatisch hoe lang de hamburgers moeten ontdooien. Als je het gewicht moet invoeren, kijk dan op de verpakking om hoeveel vlees het gaat of weeg de hamburgers op een keukenweegschaal. Voer het juiste gewicht in en druk op de startknop. [13] X Bron
- Als je magnetron geen ontdooistand heeft, stel het vermogen dan in op 50% en controleer de hamburgers om de vijf minuten.
-
Bak de hamburgers direct wanneer ze ontdooid zijn. Bak de hamburgers in de pan of in de oven. Maak de hamburgers klaar met je favoriete ingrediënten. Sla, tomaten en mosterd is een goede combinatie als je hamburgers van rundergehakt of lamsgehakt hebt. [14] X Betrouwbare bron Food Safety and Inspection Service of the USDA Ga naar de bron
- Gebruik een voedselthermometer om de inwendige temperatuur van de hamburgers te controleren. Hamburgers van rundergehakt en lamsgehakt moeten een temperatuur van ten minste 70 °C hebben en hamburgers van kipgehakt moeten een temperatuur van ten minste 75 °C hebben. [15] X Bron
- Bewaar restjes maximaal vier dagen in de koelkast en maximaal vier maanden in de vriezer.
Advertentie
Bronnen
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/16507
- ↑ https://www.yellowblissroad.com/how-to-thaw-ground-beef-in-under-30/
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.yellowblissroad.com/how-to-thaw-ground-beef-in-under-30/
- ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/ground-beef-and-food-safety/CT_Index
- ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/ground-beef-and-food-safety/CT_Index
- ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
Over dit artikel
Deze pagina is 12.351 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
