Hazelnoten roosteren

Pdf downloaden
Pdf downloaden

Door hazelnoten te roosteren drogen ze uit en worden ze knapperiger. De natuurlijke vetten uit de noten zorgen er bovendien voor dat ze een mooi bruin kleurtje krijgen. Geroosterde hazelnoten hebben een sterkere smaak, maar als je ze te lang roostert, kunnen ze bitter worden of verbranden. Je kunt geroosterde hazelnoten in recepten verwerken of als losse snack gebruiken. Lees snel verder om te leren hoe je hazelnoten het beste kunt roosteren.

Methode 1
Methode 1 van 4:

In de oven

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2a\/Roast-Hazelnuts-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2a\/Roast-Hazelnuts-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Roast-Hazelnuts-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Roast-Hazelnuts-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Roast-Hazelnuts-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Roast-Hazelnuts-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Roast-Hazelnuts-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Roast-Hazelnuts-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4f\/Roast-Hazelnuts-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4f\/Roast-Hazelnuts-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Als ze naar noten ruiken en licht gebruind zijn, kun je ze uit de oven halen. Is dat nog niet het geval, laat ze dan iets langer in de oven zitten en controleer om de paar minuten of ze al klaar zijn.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Roast-Hazelnuts-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Roast-Hazelnuts-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Rooster je de hazelnoten liever iets langer op een lagere temperatuur, dan kun je de oven op 125ºC zetten en de noten 15 tot 20 minuten in de oven laten liggen.
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 4:

In de pan

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/11\/Roast-Hazelnuts-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/11\/Roast-Hazelnuts-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Door je hazelnoten in een pan te roosteren, krijgen ze een heerlijke smaak. Je kunt wat olie in de pan gooien om te voorkomen dat de hazelnoten aanbranden. Wees hier echter voorzichtig mee, want te veel olie kan de smaak van de noten beïnvloeden. Zo rooster je hazelnoten in de pan:
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Roast-Hazelnuts-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8a\/Roast-Hazelnuts-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c3\/Roast-Hazelnuts-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c3\/Roast-Hazelnuts-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/79\/Roast-Hazelnuts-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/79\/Roast-Hazelnuts-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Roast-Hazelnuts-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Roast-Hazelnuts-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Voordat je het weet, branden ze namelijk aan.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9d\/Roast-Hazelnuts-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9d\/Roast-Hazelnuts-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Roast-Hazelnuts-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Roast-Hazelnuts-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 4:

Boven open vuur

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0d\/Roast-Hazelnuts-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0d\/Roast-Hazelnuts-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Hazelnoten krijgen een rokerige smaak als je ze boven een open vuur zoals een kampvuur of barbecue roostert. Ze zijn dan ook een heerlijke snack als je met vrienden uit kamperen bent. Om hazelnoten boven open vuur te roosteren, moet je het volgende doen:
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Roast-Hazelnuts-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Roast-Hazelnuts-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/89\/Roast-Hazelnuts-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/89\/Roast-Hazelnuts-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Schep de hazelnoten elke 2 tot 3 minuten, afhankelijk van de hitte, om tot ze een mooi bruin kleurtje hebben en heerlijk ruiken.
    Advertentie
Methode 4
Methode 4 van 4:

De hazelnoot pellen

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Roast-Hazelnuts-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fd\/Roast-Hazelnuts-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Je kunt het papierachtige schilletje om de hazelnoot gewoon eten, maar de meeste mensen vinden hazelnoten gepeld lekkerder. Zo kunnen ze beter van de pure smaak van de geroosterde hazelnoot genieten. Door het roosteren laat de schil van de hazelnoot makkelijker los. Je kunt de noot dan ook beter na dan voor het roosteren pellen. Sommige nootsoorten, zoals de Oregon hazelnoot, hebben echter een schil die lastiger te verwijderen is. Je kunt in dat geval misschien niet de "hele" schil verwijderen, maar dat geeft ook niet; de schil geeft de noten een mooie kleur en zitten vol voedingstoffen. Zo kun je de schil van hazelnoten het beste verwijderen:
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Roast-Hazelnuts-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Roast-Hazelnuts-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Roast-Hazelnuts-Step-19-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-19-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Roast-Hazelnuts-Step-19-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-19-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Roast-Hazelnuts-Step-20-Version-2.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-20-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Roast-Hazelnuts-Step-20-Version-2.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-20-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Roast-Hazelnuts-Step-21.jpg\/v4-460px-Roast-Hazelnuts-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Roast-Hazelnuts-Step-21.jpg\/v4-728px-Roast-Hazelnuts-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Veel mensen eten geroosterde hazelnoten puur, maar ze zijn ook heerlijk in salades, vleesgerechten en allerlei andere recepten. Enkele voorbeelden van gerechten die je uit kunt proberen zijn:
    • Hazelnotenmilkshakes
    • Hazelnoten bacon koekjes
    • Hazelnotenmartini's
    • Zelfgemaakte Nutella
    • Hazelnotenbananen
    • Chocolade-hazelnoten croissants
    • Hazelnotencupcakes
    Advertentie

Tips

  • Je kunt geroosterde hazelnoten in een luchtdicht bakje in de vriezer een paar maanden bewaren. Laat ze nadat je ze uit de vriezer haalt simpelweg op kamertemperatuur komen; dan kun je ze gewoon weer eten.
  • Haal de hazelnoten na het roosteren meteen van de bakplaat of uit de pan zodat ze niet alsnog verbranden.
Advertentie

Waarschuwingen

  • Hou de hazelnoten goed in de gaten als ze eenmaal bruin beginnen te worden. Ze verbranden namelijk voordat je het weet.
Advertentie

Gerelateerde artikelen

Kipfilet in de oven bakken
Een mango snijden
Rijst koken in een rijstkoker
Kip koken
Broccoli stomen
Glazuur maken zonder poedersuiker
Rijst koken in een slowcooker
Bevroren garnalen bereiden
Zorgen dat een gesneden appel niet bruin wordt
Gefrituurde kip opwarmen
Tomaten snijden
Bloemkool stomen
Kip ontdooien
Een ui snijden
Advertentie

Bronnen

  1. http://chocolateandzucchini.com/tips-tricks/how-to-roast-and-skin-hazelnuts/
  2. http://www.oregonhazelnuts.org/roasting-and-storage/
  3. http://www.foxinthekitchenblog.com/gluten-free/gf-egg-free/2013/04/tutorial-how-to-roast-hazelnuts-easy-like-a-sunday-morning/
  4. http://www.hazelnut.com/resource_article.php?s=roasting-and-storing-hazelnuts
  5. http://www.epicurean.com/articles/heavenly-hazelnuts.html

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 23.949 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie