Pdf downloaden
Pdf downloaden
In plaats van voorgesneden appels te kopen kun je beter je voordeel doen met hele appels. Hele appels zijn verser en bevatten meer voedingsstoffen. Of je nu appels bakt of een appel in stukjes snijdt om als snack op te eten, het verwijderen van het oneetbare klokhuis is niet zo moeilijk als het lijkt. Gebruik een schilmesje of een appelboor om de appels intact te houden. Bij appels die je eerst in stukken moet snijden haal je het klokhuis eruit met een meloenlepel. Als je op zoek bent naar een snelle manier om appels klaar te maken om ermee te koken, schil ze dan en snijd de onbruikbare delen eraf. Geniet dan van je klaargemaakte appels of gebruik ze als ingrediënt in een gerecht.
Stappen
-
Leg de appel met de steel naar boven op een snijplank. Leg de snijplank op een plat en stabiel oppervlak. Zorg dat de snijplank niet weg kan glijden terwijl je het klokhuis uit de appel haalt. Omdat je een mes gebruikt kun je bij het wegglijden gemakkelijk in je vingers snijden als je niet voorzichtig bent. Leg iets onder de snijplank om te zorgen dat hij op zijn plek blijft liggen. [1] X Bron
- Als je snijplank wiebelt, kun je er een vochtige handdoek of vel keukenpapier onder leggen, als je niets anders hebt. Op het internet en bij zaken in keukenbenodigdheden kun je tevens antislipmatten kopen om onder je snijplank te leggen.
-
Steek de punt van een schilmesje bovenin de appel. Houd de appel stevig vast en duw het mes ongeveer een halve centimeter van de steel in de appel. Je steekt het mes in de plek waar het klokhuis ophoudt. Als je dichter bij de steel snijdt, kun je door het klokhuis heen snijden en heb je later meer resten appel om op te ruimen. [2] X Bron- Als je geen schilmesje hebt, dan kun je ook een ander klein mesje gebruiken. Kies het dunste mesje uit dat je in huis hebt zodat je het vruchtvlees van de appel zo min mogelijk beschadigt wanneer je het klokhuis eruit snijdt.
-
Duw het mes helemaal door de appel heen. Houd het mes stevig vast terwijl je hem recht naar beneden duwt, zodat je niet door het klokhuis snijdt. Pas op de scherpe punt van het mes wanneer die onder uit de appel komt. Leg de appel even op zijn zij zodat je kunt zien waar het mes uit de appel komt. [3] X Bron
- Je kunt het klokhuis het gemakkelijkst verwijderen met een mes dat langer is dan de appel. Op die manier kun je het hele klokhuis in een keer eruit halen. Als je geen lang mes hebt, houd het dan bij een schilmesje en snijd alle delen van het klokhuis weg die na de eerste keer snijden achter zijn gebleven.
-
Snijd helemaal rondom het klokhuis om het los te snijden. Houd de appel stevig vast en snijd voorzichtig in een cirkel zonder in het klokhuis te snijden. Houd het mes de hele tijd op een afstand van een halve centimeter van de steel. Dit kan eerst wat lastig zijn om te doen, maar met een beetje oefening wordt het een stuk gemakkelijker. Het klokhuis komt zo los in de appel te zitten, zodat je hem er gemakkelijk met de hand uit kunt halen. [4] X Bron
- Als je het lastig vindt om netjes rondom de steel te blijven snijden, snijd de appel dan op meerdere plekken in. Duw het mes aan de andere kant van de steel helemaal door de appel heen. Doe dit vier keer aan verschillende kanten van de steel en snijd vervolgens in een cirkel van snee naar snee.
-
Haal het mes uit de appel en duw het klokhuis er met je duimen uit. Haal het mes langzaam omhoog, zodat het niet uit je vingers glipt. Leg het weg en duw dan eens goed tegen de steel. Het klokhuis zal aan de onderkant uit de appel vallen. Als het klokhuis in de appel blijft zitten, snijd dan nog eens rondom het klokhuis om het los te halen van de rest van de appel. [5] X Bron
- Een andere mogelijkheid is om de punt van het mes te gebruiken om het klokhuis omhoog te wrikken. Wanneer je het klokhuis goed vast hebt trek je het omhoog om het uit de appel te halen. Het is belangrijk dat je hierbij een goede controle over het mes hebt, dus haal het mes langzaam omhoog in plaats van het in een keer naar je toe te trekken.
-
Snijd stukken uit de binnenkant van de appel als je nog pitten ziet zitten. Soms blijven er stukken van het klokhuis in de appel zitten. Duw het mes weer in het gat en schraap ermee langs de buitenrand. Duw de oneetbare delen door het gat in de appel naar buiten en gooi ze weg. Wanneer je zeker weet dat je alle zwarte pitten en vezelige stukken van het klokhuis verwijderd hebt kun je de appel gebruiken bij het koken. [6] X Bron
- Je kunt tevens een meloenlepel gebruiken om stukken van het klokhuis uit de appel te lepelen. Draai de meloenlepel rond om de stukken te verwijderen, zodat het gat schoon en netjes is.
Advertentie
-
Leg de appel op een plat oppervlak met de steel naar boven. Leg de appel op een stabiel oppervlak dat tegen beschadigingen bestand is, zoals een snijplank. Een appelboor is vrij scherp, dus offer je aanrechtblad niet op om een klokhuis te verwijderen. Zorg dat je genoeg ruimte hebt om de appel stevig vast te houden terwijl je het klokhuis eruit haalt. [7] X Bron
- Test de snijplank of het oppervlak uit door het te proberen te bewegen of schudden. Als de snijplank instabiel ligt, verwacht dan dat hij op het slechtst mogelijke moment beweegt. Leg een natte handdoek of een antislipmat onder de snijplank zodat hij stevig blijft liggen.
-
Houd de appelboor in het midden van de appel. Als je een buisvormige appelboor hebt, houd hem dan zo tegen de appel dat de steel zich in het midden van het buisvormige gedeelte bevindt. Duw de appelboor naar beneden totdat hij in de appel snijdt. Als je een appelboor met dunschiller hebt, houd hem dan op een afstand van een halve centimeter van de steel met de gekartelde rand naar binnen toe. Duw de punt in de appel om het vruchtvlees los te halen van het klokhuis. [8] X Bron
- Het gemakkelijkste type appelboor om te gebruiken is een appelboor met een lang handvat en een lang buisvormig gedeelte met een gekartelde onderrand. Het buisvormige gedeelte past precies om het klokhuis heen en houdt het bij elkaar terwijl je de appelboor uit de appel trekt.
- Als je een appelboor gebruikt die lijkt op een dunschiller, dan moet je het mes ronddraaien om het klokhuis uit de appel te snijden. De beweging is hetzelfde als bij een buisvormige appelboor, maar het kost wat meer moeite om de appelboor met de hand rond te draaien.
- Je kunt tevens een platte, ringvormige appelboor gebruiken. Dit type snijdt de appel in stukken terwijl het klokhuis verwijderd wordt. Deze appelboor werkt uitstekend om de appel in een keer in partjes te snijden.
-
Draai de appelboor terwijl je hem in de appel naar onderen duwt. Dit kost wat kracht, dus houd zowel de appel als het handvat van de appelboor goed vast. Draai de appelboor heen en weer terwijl je hem naar beneden duwt. Als je de appel stilhoudt, gaat de appelboor recht naar beneden toe naar het andere uiteinde van het klokhuis. [9] X Bron
- Als je een appelboor met een dunschiller gebruikt, duw hem dan in de appel en draai hem om het klokhuis heen. Zo snijd je het klokhuis los van de rest van de appel.
-
Trek de appelboor uit de appel om het klokhuis en de pitten te verwijderen. Wat er nu gebeurt hangt af van het type appelboor dat je hebt. Bij de meeste buisvormige appelboren hoef je het handvat alleen maar omhoog te trekken om het klokhuis uit de appel te halen. Als je een appelboor met een dunschiller gebruikt, haal het mes dan uit de appel en duw het klokhuis met je vingers uit de appel. [10] X Bron
- Kijk of er nog pitten in de appel zitten. Met een appelboor kun je het klokhuis beter verwijderen dan met een mes, maar er kunnen losse pitten of stukken klokhuis uit de appelboor vallen en in de appel blijven zitten.
Advertentie
-
Leg de appel op een stabiele ondergrond neer. Gebruik een snijplank om te voorkomen dat je aanrechtblad beschadigd raakt. Begin door de appel met de steel omhoog op de snijplank te leggen. Zorg dat de snijplank tijdens het snijden niet kan verschuiven. [11] X Bron
- Zorg dat de snijplank stabiel ligt door er indien nodig een handdoek of een antislipmat onder te leggen.
-
Snijd de appel doormidden om het klokhuis bloot te leggen. Snijd de appel doormidden met een scherp mes. Houd hem stevig vast en snijd hem verticaal door tot aan de onderkant. Probeer met een enkele vloeiende beweging door het midden te snijden. Je zult recht door het klokhuis snijden, maar dat is prima. [12] X Bron
- Als je de appel in vieren wilt snijden, dan kun je de helften met het snijvlak naar onderen neerleggen. Snijd de helften van boven naar onderen doormidden. Het maakt niet veel uit of je dit voor of na het verwijderen van het klokhuis doet.
-
Lepel het klokhuis met een lepel of meloenlepel uit de appel. Laat de helften plat op de snijplank liggen met de schil naar beneden. Zo kun je de pitten en de vezelige omhulsels in het midden van de helften goed zien. Ze zijn vrij gemakkelijk te verwijderen door de lepel in het vruchtvlees te steken op de plek waar het vruchtvlees overgaat in het harde, vezelige klokhuis. Haal het klokhuis uit beide helften zodat je alleen nog maar vruchtvlees overhoudt. [13] X Bron
- Als je de appel in vieren gesneden hebt, dan is een alternatieve manier om het klokhuis te verwijderen om eronderdoor te snijden. Snijd met een schilmesje diagonaal naar het middelpunt onder het klokhuis. Draai de appel dan om en snijd hem van de andere kant in om het klokhuis netjes te verwijderen.
-
Snijd de steel en de knop van beide helften met een schilmesje. Laat de helften met de schil naar beneden op de snijplank liggen. De steel en de knop bevinden zich aan de uiteinden van de helften, net boven het weggesneden middengedeelte. Houd je mes parallel aan deze gedeelten en snijd er diagonaal onderlangs. Snijd de appel vanaf de andere kant ook diagonaal in om de oneetbare delen te kunnen verwijderen. [14] X Bron
- Beide helften hebben delen van de steel en de knop, dus vergeet niet om alles weg te snijden. Je zult beide helften vier keer in moeten snijden, ofwel twee keer per steel en twee keer per knop.
- Een andere manier om dit te doen is om de steel en de knop met een meloenlepel uit de appel te lepelen. Dit is minder nauwkeurig dan snijden en je verwijdert meer van het sappige vruchtvlees.
Advertentie
-
Schil de appel met een schilmesje of een dunschiller. Als je een goede dunschiller hebt, dan kun je daarmee heel gemakkelijk de appel schillen. Sleep de dunschiller van de bovenkant van de appel naar de onderkant toe om een stuk van de schil te verwijderen. Wanneer je de schil weg hebt gelegd draai je de appel en gebruik je de dunschiller om het sappige vruchtvlees bloot te leggen. [15] X Bron
- Als je een mes gebruikt, steek de punt van het mes dan onder de schil. Schil de appel van links naar rechts (of andersom) en werk langzaam om het mes zo dicht mogelijk tegen de schil te houden. Het gebruiken van een mes wordt gemakkelijker als je meer ervaring hebt, maar het mes kan nog steeds wegglijden en een stuk vruchtvlees uit de appel snijden als je niet voorzichtig bent.
-
Leg de appel met de steel naar boven op een plat oppervlak. Leg de appel op een veilige en stabiele snijplank. Zorg dat de snijplank tijdens het snijden niet verschuift. Het wegsnijden van de steel is een snel en gemakkelijk proces, als de snijplank maar goed blijft liggen. [16] X Bron
- Leg voor je eigen veiligheid en voor de appel een vochtige doek of een antislipmat onder de snijplank zodat hij tijdens het snijden niet kan verschuiven.
-
Snijd door de appel om hem deels los te snijden van de steel. Pak een scherp koksmes en houd hem op een afstand van ongeveer een halve centimeter van de steel. Houd de appel met je andere hand vast zodat hij niet verschuift. Wanneer je klaar bent snijd je recht naar beneden naar de onderkant van de appel toe. Zo snijd je een deel van de appel, waarbij het klokhuis heel blijft en op de snijplank blijft staan. [17] X Bron
- Snijd zo dicht mogelijk bij de steel om de eetbare delen van de appel te behouden. Als je te dicht bij de steel snijdt, kan het zijn dat je een deel van het klokhuis afsnijdt. Snijd de harde, vezelige delen van het klokhuis van de appelpartjes voordat je ze opeet of gebruikt.
-
Draai de appel en snijd de andere zijkanten weg om het klokhuis te verwijderen. Draai de appel zodat je een kant te zien krijgt die nog niet afgesneden is. Snijd de appel weer door helemaal tot aan de onderkant toe. Houd het mes de hele tijd op een halve centimeter afstand van de steel, zodat de stukken die je afsnijdt even groot zijn. Wanneer je klaar bent heb je vier schone stukken appel die je gemakkelijk zo klein kunt snijden als je maar wilt. [18] X Bron
- Leg de stukken bijvoorbeeld plat op de snijplank en snijd ze van boven naar onderen door om plakjes te maken. Snijd de stukken van links naar rechts (of andersom) door om kleinere stukken appel te krijgen.
Advertentie
Tips
- Je kunt een appel het beste voor het schillen en snijden wassen. Spoel hem af onder de kraan om al het vuil te verwijderen.
- Voor extra bescherming draag je keukenhandschoenen wanneer je het klokhuis uit een appel haalt. Dit is niet noodzakelijk, maar voorkomt verwondingen.
- Hoe je het klokhuis ook uit de appel wilt halen, je kunt hem gewoon schillen voordat je begint. Het is gemakkelijker om een hele appel te schillen dan een appel die in stukken gesneden is.
Advertentie
Waarschuwingen
- Het is niet al te lastig om het klokhuis met een mes uit een appel te halen, maar je loopt nog steeds het risico dat je in je vingers snijdt. Ga voorzichtig te werk wanneer je een mes gebruikt en houd je vingers uit de buurt van het mes.
Advertentie
Benodigdheden
Het klokhuis uit een hele appel halen met een mes
- Snijplank
- Schilmesje
Een appelboor gebruiken
- Snijplank
- Appelboor
Het klokhuis uit een halve appel halen
- Snijplank
- Meloenlepel of lepel
- Snijmes
Het klokhuis uit een geschilde appel halen
- Snijplank
- Dunschiller of schilmesje
- Snijmes
Bronnen
- ↑ https://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--1301/apple-preparation.asp
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=DgmKg7KMBn8&feature=youtu.be&t=32
- ↑ https://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--1301/apple-preparation.asp
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=RWIQZ0m75To&feature=youtu.be&t=56
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=RWIQZ0m75To&feature=youtu.be&t=92
- ↑ https://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--1301/apple-preparation.asp
- ↑ https://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--1301/apple-preparation.asp
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oPR1oIdGYXc&feature=youtu.be&t=79
- ↑ https://www.kait8.com/story/521008/best-ever-baked-apples/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oPR1oIdGYXc&feature=youtu.be&t=97
- ↑ https://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--1301/apple-preparation.asp
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-do-you-slice-an-apple-69276
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-core-apples-or-pears-qu-111013
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=SKSZLI3uYjI&feature=youtu.be&t=86
- ↑ https://www.thekitchn.com/whats-the-best-2-161077
- ↑ https://www.stockpilingmoms.com/how-to-core-an-apple-pin-it/
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/video/peeling-coring-chopping-an-apple
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/video/peeling-coring-chopping-an-apple
Over dit artikel
Deze pagina is 23.079 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
