Pdf downloaden
Pdf downloaden
De gram is de basiseenheid voor gewicht en massa in de metrische en SI-meetsystemen. Het wordt vaak gebruikt voor het wegen van kleine dingen, zoals droge ingrediënten in een keuken. De enige manier om nauwkeurig te meten in gram is door gebruik te maken van een weegschaal. Andere hulpmiddelen, zoals keukenbekers en lepels, geven een ruwe schatting. Houd ook een omrekeningscalculator of grafiek bij de hand, zodat je in gram kunt meten als je geen weegschaal beschikbaar hebt.
Stappen
-
Kies een weegschaal die in gram meet. Zorg ervoor dat de weegschaal de grootte van de voorwerpen die je van plan bent te wegen aankan. Aangezien een gram een metrische meeteenheid is, moet je weegschaal het metrisch systeem gebruiken. Weegschalen zijn beschikbaar in digitale en mechanische modellen.
- Voor het meten van de ingrediënten in de keuken wordt bijvoorbeeld een keukenweegschaal gebruikt. Een personenweegschaal is veel groter en kan zwaardere objecten wegen.
- Digitale weegschalen zijn gemakkelijker te gebruiken en nauwkeuriger, maar mechanische weegschalen zijn minder duur.
-
Weeg een lege weegschaal eerst af voordat je er een voorwerp op plaatst. Als je van plan bent om iets te meten wat je niet direct op de weegschaal kunt zetten, weeg dan eerst de kom voordat je het item erin doet. Het is de enige manier om losse dingen, zoals bloem en suiker, nauwkeurig te meten. Op deze manier wordt de massa van de kom niet meegeteld in de eindmeting. [1] X Bron
- Plaats bijvoorbeeld bij het wegen van een kopje meel de lege maatbeker of lepel eerst op de weegschaal.
- Als je weegschaal geen tarrafunctie heeft, noteer dan het gewicht van de beker of kom, zodat je het van de eindmeting kunt aftrekken.
-
Druk op de tarraknop om de weegschaal op nul te stellen. De mysterieuze 'tarra'-knop op de digitale weegschaal is een resetknop. Druk op de tarraknop na elk item dat je op de weegschaal meet. Als je een kom hebt gewogen, kun je deze nu vullen. [2] X Bron
- Als je een mechanische weegschaal gebruikt, heeft de weegschaal een knop die je op 0 draait. De meetnaald van de weegschaal moet in het midden van de wijzerplaat naar 0 wijzen.
- Voor de meest nauwkeurige metingen moet de schaal altijd op nul worden gezet als er niets op staat, en dan nog eens na het plaatsen van een bakje op de schaal.
-
Plaats dat dat je wilt wegen in op de schaal. Plaats wat je wilt wegen in het midden van de schaal. Als je eerst een beker of kom hebt gewogen, dan kun je nu het object dat je wilt wegen in de container plaatsen. De schaal zal dan het gewicht van het object aangeven.
- Voor een nauwkeurige aflezing, dient dat wat je wilt wegen helemaal op de schaal te liggen.
- Als je bijvoorbeeld appelschijfjes weegt, kun je ze direct op de weegschaal plaatsen of ze ergens in doen dat je eerder hebt gewogen.
-
Rond het wegen af. Wacht tot de digitale display of de naald van de weegschaal tot stilstand komt. Lees na het verplaatsen het gewicht af. Verzeker je ervan dat het gewicht in gram wordt aangegeven. Verwijder vervolgens dat wat je gewogen hebt en druk opnieuw op de tarraknop om de weegschaal te resetten.
- Als je de weegschaal niet eerst op nul hebt gezet, trek dan het gewicht van beker of kom van de laatste meting die je nu ziet af.
Advertentie
-
Neem een lepel of kopje dat in gram meet. Bezoek een winkel die keukenbenodigdheden verkoopt om een verscheidenheid aan afweeginstrumenten te vinden. De meest nauwkeurige van deze gereedschappen zijn, naast weegschalen, maatscheppen die ontworpen zijn om in gram te wegen. Waarschijnlijk staat er zowel milliliter als gram op vermeld. [3] X Bron
- Lepels en bekers kunnen nooit zo nauwkeurig zijn als weegschalen, maar ze kunnen wel worden gebruikt als containers en op weegschalen geplaatst.
- Lepels met aanduidingen zoals 'eetlepel' kunnen worden gebruikt, maar deze metingen zijn niet duidelijk en variëren van lepel tot lepel.
- Sommige glazen maatbekers zijn voorzien van een aanduiding voor gram en kunnen ook gebruikt worden.
-
Vul de maatschep met het ingrediënt dat je wilt wegen. Selecteer je manier om af te wegen en vul dit met het ingrediënt. Dit is eenvoudig bij een maatschep, want je hoeft daarmee alleen maar het ingrediënt op te scheppen. Je hebt dan een hoeveelheid die redelijk in de buurt komt van de aanduiding op de lepel, zonder dat je deze hoeft te wegen. [4] X Bron
- Als je bijvoorbeeld 15 g bloem nodig hebt, schep je 15 g bloem op met de lepel.
- Als je recepten gebruikt waarbij gevraagd wordt om eetlepels en theelepels, gebruik dan een omrekeningstabel zoals: https://www.exploratorium.edu/cooking/convert/measurements.html .
-
Strijk de hoeveelheid af met een mes. Gebruik een botermesje of ander bot voorwerp dat je over de lepel kunt slepen zonder het te beschadigen. Houd hem plat tegen de bovenkant van de lepel en sleep hem helemaal naar de overkant. Hiermee verwijder je een eventueel teveel van de lepel, waardoor je een meer nauwkeurige hoeveelheid hebt verkregen. [5] X Bron
- Alles dat boven de rand van de lepel uitkomt, wordt als overtollig beschouwd. Schraap het teveel af telkens als je een ingrediënt meet.
-
Gebruik het ingrediënt in je recept. Met behulp van de lepel of maatbeker heb je een ruwe schatting van het ingrediënt dat je nodig hebt. Voor een betere nauwkeurigheid plaats je de lepel of het kopje op een weegschaal en meet je deze opnieuw af.
- Lepels en kopjes kunnen en gewicht niet precies wegen. Een lepel meel zal bijvoorbeeld altijd een ander gewicht hebben dan een lepel kruiden of noten.
Advertentie
-
Vermenigvuldig de kilogram met 1000 om er gram van te maken. Een kilogram is gelijk aan 1000 gram. Als je iets groots meet, kun je dit feit gebruiken om gemakkelijk om te rekenen tussen eenheden. Zet gram weer terug om naar kilogram door te delen door 1000. [6] X Bron
- Bijvoorbeeld: 11,5 kg is hetzelfde als 11.500 g. .
-
Gebruik een rekenmachine om ounces om te zetten in gram. Een ounce is de basismassa en gewichtseenheid in het imperiale meetsysteem, zoals in de VS. Vermenigvuldig de hoeveelheid ounce met 28,34952 om deze om te zetten in gram. Dit is een lastige conversie, dus heb je hierbij wellicht een rekenmachine of online conversietool nodig, zoals: https://www.rapidtables.com/convert/weight/ounce-to-gram.html . [7] X Bron
- Bijvoorbeeld: 12 oz is gelijk aan ongeveer 340,12 g. .
- Je kunt ook pounds tegenkomen zien. Dit is een imperiale waarde, vergelijkbaar met een pond, of een halve kilogram. Er gaat 16 ounce in een pound.
-
Gebruik een online conversietool om kopjes om te wisselen naar gram. Een 'gram' is een maat voor de massa, vaak gebruikt voor vaste stoffen, zoals bloem en suiker. 'Kop' of 'theelepel' zijn een paar volumematen, die gebruikt worden voor vloeistoffen zoals bakolie en water in recepten. Je kunt deze snel converteren met behulp van een conversietool, zoals https://www.convertunits.com/from/grams/to/teaspoon+ [US]. [8] X Bron
- Deze meetwaarden zijn niet uitwisselbaar, dus is er geen conversieformule voor.
- De meeste kookinstructies bevatten nu zowel aanduidingen in kop als gram.
-
Gebruik een omrekeningstabel voor gangbare kop naar gram omrekeningen. Dit kan je helpen om recepten die niet in gram wegen toch te gebruiken, maar ook met ingrediënten die je in kleine hoeveelheden toevoegt. Zoek online om specifieke ingrediënten om te zetten in gram, of gebruik een algemene conversietabel zoals die op https://www.exploratorium.edu/cooking/convert/measurements.html . [9] X Bron
- 1 gram instant gist is ongeveer ⅓ theelepel.
- 1 gram tafelzout is ongeveer ⅙ theelepel.
- Een gram zuiveringszout of bakpoeder is ongeveer ⅕ theelepel.
- 1 gram gemalen kaneel is ongeveer ⅜ theelepel.
- 1 gram diastatisch moutpoeder of actieve droge gist is ongeveer ¼ theelepel.
-
Schrijf omrekeningen van kop naar gram die je vaak gebruikt op. Een kopje van een ingrediënt is niet gelijk aan een kopje van een ander ingrediënt. Omdat elk ingrediënt weer verschilt in gewicht, kan het nuttig zijn om een paar gangbare conversies in gedachten te houden voor wanneer je geen weegschaal bij de hand hebt. Je kunt ook een conversietabel gebruiken, zoals http://dish.allrecipes.com/cup-to-gram-conversions/ . [10] X Bron
- Een kopje boter is ongeveer 230 g.
- Een kopje meel of suiker is ongeveer 130 g.
- Een kopje honing, melasse of stroop is ongeveer 340 g.
- Chocoladechips variëren van merk tot merk, maar een kopje is ongeveer 150 g. [11] X Bron
- Een kopje cacaopoeder is ongeveer 100 g.
- 1 kopje gehakte walnoten of pecannoten is ongeveer 120 g.
Advertentie
Tips
- Grammen worden gebruikt om droge goederen zoals meel en suiker te wegen. Vloeistoffen worden gemeten in bijv. milliliters, deciliter of liter.
- De enige manier om gram precies te wegen is met een weegschaal.
- Alle items hebben verschillende gewichten. Zelfs kopjes van soortgelijke artikelen, zoals twee soorten koffie, zijn niet gelijk.
- Hoeveelheden zoals koppen en theelepels verschillen van plaats tot plaats, dus vertrouw niet op deze metingen bij het omrekenen naar gram.
Advertentie
Benodigdheden
Wegen met een weegschaal
- Een digitale weegschaal
- Een kom, beker etc.
Wegen met kop en maatschep
- Maatbeker of maatschep met gram-aanduiding
- Mes
Bronnen
- ↑ http://www.pbs.org/food/fresh-tastes/five-reasons-to-use-a-kitchen-scale/
- ↑ http://www.pbs.org/food/fresh-tastes/five-reasons-to-use-a-kitchen-scale/
- ↑ https://www.thecalculatorsite.com/articles/cooking/cooking-weights-and-measures.php
- ↑ https://www.thecalculatorsite.com/articles/cooking/cooking-weights-and-measures.php
- ↑ https://www.thecalculatorsite.com/articles/cooking/cooking-weights-and-measures.php
- ↑ http://www.mathsisfun.com/measure/metric-mass.html
- ↑ https://www.rapidtables.com/convert/weight/ounce-to-gram.html
- ↑ https://www.convertunits.com/from/grams/to/teaspoon+ [US]
- ↑ http://www.wildyeastblog.com/2010/01/05/small-scale-thinking/
Over dit artikel
Deze pagina is 2.731 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
