Ingevroren worsten bereiden

Pdf downloaden
Bijdragen van wikiHow-redactie

Bronnen

Pdf downloaden

Perfecte worst bereiden is niet altijd even makkelijk. Het is moeilijk een worst een krokante, goudbruine korst te geven terwijl hij van binnen precies voldoende gegaard is. Gelukkig zijn er allerlei manieren om worsten te bereiden voor dat ongeplande etentje. Met een knapperige korst, smaakvol en goed gegaard. Het wordt afgeraden om ingevroren worsten rechtstreeks te bereiden, dus gelieve ze eerst te ontdooien.

Methode 1
Methode 1 van 3:

Worsten bereiden in de oven

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Cook-Frozen-Sausages-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Cook-Frozen-Sausages-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    De oventemperatuur kan variëren naargelang het type oven dat je gebruikt. Wanneer je een heteluchtoven gebruikt, dan wordt 180 °C aanbevolen. Bij gasovens start je beter vanaf 170 °C. [1]
  2. Watermark wikiHow to Ingevroren worsten bereiden
    Haal de worsten door de olie om er een laagje op te leggen voordat je ze bakt. [2]
    • Leg een laag aluminiumfolie in je bakpan om deze proper te houden.
  3. Watermark wikiHow to Ingevroren worsten bereiden
    Zorg ervoor dat je je worsten minstens halverwege de bereidtijd omdraait. Hierdoor zal je ervoor zorgen dat ze goed garen en zal je voor een lichte, goudbruine kleur zorgen aan de buitenkant van de worsten. [3]
    • De worsten kunnen een lichtere of donkerdere kleur hebben en niet alle worsten zullen op dezelfde manier bruin worden. [4]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/24\/Cook-Frozen-Sausages-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/24\/Cook-Frozen-Sausages-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wanneer je de worst opensnijdt, zou er geen roze vlees zichtbaar mogen zijn en zouden de sappen doorzichtig moeten zijn. [5]
    • Als je niet zeker weet of je worst voldoende gegaard is, steek die dan nog 5 minuten in de oven en controleer het vlees opnieuw. [6]
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Worsten grillen

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ad\/Cook-Frozen-Sausages-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ad\/Cook-Frozen-Sausages-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Nadat je grill opgewarmd is, moet je de twee branders uitschakelen om een plek met indirecte warmte te creëren. [7]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Cook-Frozen-Sausages-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Cook-Frozen-Sausages-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gebruik een rooster om je worsten op te leggen zodat ze gelijkmatig gegaard zijn wanneer je ze van de indirecte warmte haalt. [8] Als je grill een ingebouwd rooster bovenaan en onderaan heeft, gebruik dan het bovenste rooster hiervoor.
    • Als je geen rooster hebt, gebruik dan aluminiumfolie om er zelf een te maken. Verfrommel 40 cm aluminiumfolie om een soort rooster te maken. Plooi de folie in een S-vorm en plaats de worsten erop. [9]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Cook-Frozen-Sausages-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Cook-Frozen-Sausages-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Draai de worsten halfweg de kooktijd om. [10] Hierdoor zullen beide kanten van je worsten bruin worden en zal de interne temperatuur in evenwicht worden gebracht.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Cook-Frozen-Sausages-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Cook-Frozen-Sausages-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Als ze de 70 °C eenmaal hebben bereikt, moet je de worsten boven directe warmte plaatsen zodat de buitenkant nog 3 minuten bruin kan worden. Draai de worsten om en laat de andere kant ook nog 1 tot 3 minuten bruin worden. [11]
    • Het is niet noodzakelijk om ze nog 3 minuten bruin te laten worden. Zolang de kern volledig gaar is, zijn ze klaar om opgegeten te worden!
    • Als ze geen 70 °C bereiken, sluit dan het deksel van de grill en gaar ze nog 5 minuten extra voordat je ze nogmaals controleert.
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

Worsten braden in een pan

Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Ingevroren worsten bereiden
    Zet het vuur middelhoog zodat het water begint te sudderen. Het zal tussen 6 en 8 minuten duren voordat het water suddert. [12]
    • Door het water te laten sudderen zullen je worsten goed gaar worden en toch zacht blijven. [13]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d3\/Cook-Frozen-Sausages-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Cook-Frozen-Sausages-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gebruik een thermometer die je onmiddellijk kunt aflezen om ervoor te zorgen dat de temperatuur van de kern minstens 70 °C bedraagt. [14] De worsten zullen er aan de buitenkant nog steeds grijs uitzien, maar vanbinnen zal geen roze meer te zien zijn. Alle sappen van de worsten zullen doorzichtig zijn. [15]
  3. Watermark wikiHow to Ingevroren worsten bereiden
    Zet de brander op een hoog vuur en laat de olie zachtjes sudderen. [16]
  4. Watermark wikiHow to Ingevroren worsten bereiden
    Ze moeten niet lang in de olie blijven, want ze zijn reeds gaar. [17] Eenmaal ze de gewenste gouden kleur hebben, moet je ze van het vuur halen en voorkomen dat ze uitdrogen of te gaar worden. [18]
    • Je kunt de worsten op hun geheel in de pan leggen, doorgesneden in de lengte, in tweeën gesneden of in stukken gesneden. [19]
    Advertentie

Tips

  • Veel producten bevatten bereidingsinstructies die op de verpakking staan en duidelijk maken of het product ontdooid moet worden voor gebruik.
Advertentie

Waarschuwingen

  • Voor worsten die varken en rood vlees (zoals rund, kalf of lam) bevatten, moet je ervoor zorgen dat er een constante temperatuur van 74 °C wordt bereikt. [20]
  • Voor andere soorten worsten (op basis van kip of kalkoen) is het veilig om ze te bereiden op 70 °C. [21]
Advertentie

Gerelateerde artikelen

Nagaan of kip bedorven is
Nagaan of gehakt bedorven is
Braadworst bereiden in de oven
Een aan het spit gegrilde kip opnieuw opwarmen
Een hotdog bereiden
Kipfilet koken
Gehakt bereiden
Weten of vlees bedorven is
Kip marineren
Karbonades in de oven bereiden
Smac eten
Zien of ham bedorven is
Weten of bacon bedorven is
Gehakt ontdooien
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  2. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  3. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  4. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  5. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index
  6. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  7. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
  8. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
  9. ↑ https://www.saveur.com/gallery/Foil-Roasting-Rack-Trick#page-2
  1. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
  2. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
  3. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  4. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  5. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index
  6. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  7. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  8. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  9. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  10. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  11. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index
  12. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 6.393 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie