Pdf downloaden
Pdf downloaden
Wat zou een koude winterdag zijn zonder het heerlijke aroma van geroosterde kastanjes? Als je betoverd bent door de geur van geroosterde kastanjes, kun je hier ontdekken hoe je het zelf thuis kunt doen.
Stappen
Pdf downloaden
-
Verwarm de oven voor op 200ºC, of zet de grill aan. Als je een kampvuur of vuurkorf gaat gebruiken, steek dan het vuur aan. -
Snij voorzichtig een X in de platte kant van elke kastanje met een scherp mes, waarbij je door de schil heen snijdt. Hierdoor kan de stoom ontsnappen, anders kunnen kastanjes ontsnappen! Je kunt ook met een vork gaatjes er in prikken, waarbij je zorgt dat je wel door de schil heen prikt.
-
Spreid de noten uit op een bakplaat of op de grill, met de ingesneden kant boven. Besprenkel ze lichtjes met water. Als je in open vuur roostert, waaronder ook op een gasfornuis, doe ze dan in een pan met een lange steel en bedek ze.
- Sommige mensen vinden het lekkerder om de kastanjes met de ingesneden kant naar beneden te leggen, zodat de schil gebakken, gedroogd en van de noot verwijderd wordt voor optimale knapperigheid. [1] X Bron
-
Rooster ze 15 tot 20 minuten, of tot ze zacht zijn en de schil makkelijk los laat. Schud ze geregeld rond zodat ze niet verbranden.
-
Wikkel de hete kastanjes in een handdoek en knijp er in om de schillen te kneuzen. Laat ze nog vijf minuten in de handdoek zitten. .
-
Pel de kastanjes als ze nog warm zijn. Haal de binnenste huid eraf met de schil. Verhit ze nogmaals als het moeilijker wordt om ze te pellen.
-
Geniet er van!Advertentie
Tips
- Week de kastanjes 30 minuten in koud water nadat je de schil hebt ingesneden, dan zijn ze makkelijker te pellen.
- Anti-aanbakpannen kunnen meestal niet zo goed tegen open vuur.
- Je vingers kunnen zwart worden van het pellen, dus was ze zodra je klaar bent.
- Kies kastanjes die een mooie bruine glans hebben en stevig aanvoelen. Vermijd kastanjes met plekjes, schimmel of gaatjes. [2] X Bron
Advertentie
Waarschuwingen
- Let goed op. De noten kunnen binnen een minuut van knapperig naar verbrand gaan.
- Wees voorzichtig als je inkepingen maakt met een scherp mes, zeker als de schil heel hard is.
Advertentie
Bronnen
Over dit artikel
Deze pagina is 9.580 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
