Pdf downloaden
Pdf downloaden
Je kunt een heerlijke maaltijd maken met alleen maar een doos pasta en wat alfredosaus in een pot. Deze goedkope maaltijd is makkelijk te maken en perfect voor een diner tijdens de week, wanneer je gewoon wat comforteten wilt, en snel. Het enige wat je hoeft te doen is de pasta koken, de saus opwarmen, en genieten.
Stappen
-
Bepaal hoeveel pasta je nodig hebt. De normale portiegrootte is 60 gram pasta per persoon. Dat is ongeveer een handjevol gedroogde fettuccine, of 65 gram droge macaroni. [1] X Bron Bepaal hoeveel pasta je wilt koken en meet het uit de doos af.
- Als je het makkelijker vind om de hele doos te koken is dat ook prima. Je kunt de overgebleven pasta altijd later opeten.
- De type pasta die je uitkiest is helemaal aan jou. Fettuccinenoedels, die lijken op een soort wijde, platte spaghetti, worden vaak gecombineerd met alfredosaus. Elk type pasta zal echter lekker smaken, dus voel je vrij om gewoon te gebruiken wat je bij de hand hebt.
-
Vul een grote pan op met water en breng het water over hoge hitte aan de kook. Het maakt niet uit hoeveel water je gebruikt wanneer je pasta maakt; je hebt gewoon genoeg nodig om de pasta in onder te dompelen. Vul de pan ongeveer driekwart op om aan de veilige kant te zitten om te verzekeren dat je genoeg water hebt. Je wilt het water helemaal, rollend laten koken voor je de pasta toevoegt.- Als je dat wilt kun je zout aan het water toevoegen om de pasta op smaak te helpen brengen. Voeg wat keukenzout toe. Je kunt ook later zout toevoegen, nadat de pasta gekookt is, of gewoon van de zoutheid van de alfredosaus genieten.
-
Voeg de pasta aan het kokende water toe. Laat de gedroogde pasta in het water vallen; het zal meteen beginnen te koken.
-
Kook de pasta volgens de tijd die aangegeven wordt op de verpakking. Verschillende pastasoorten hebben verschillende kooktijden nodig. Over het algemeen hoort het acht tot tien minuten te duren voor je pasta gegaard is. De meeste mensen genieten van hun pasta wanneer het 'al dente' is, wat betekent dat het nog een beetje bite heeft in plaats van dat het helemaal papperig is geworden. [2] X Bron
- Je kunt controleren of de pasta klaar is door een vork te gebruiken om een stukje uit het water te halen en het te proeven. Als je de textuur fijn vindt, haal de pasta dan van de hitte af.
- Of gooi een stuk pasta tegen de muur of een ander oppervlak. Als het blijft plakken, dan is het klaar.
-
Haal de pasta van de hitte af. Zet de hitte uit en leg de pasta op een andere brander zodat het stopt met koken.Advertentie
-
Zoek uit hoeveel alfredosaus je moet gebruiken. Je hebt dezelfde hoeveelheid sausporties als pastaporties nodig. Als je bijvoorbeeld genoeg pasta voor twee mensen hebt gemaakt, verwarm dan ook genoeg saus voor twee personen. Controleer de voedingswaarden op de pot saus om te zien hoeveel saus er in één portie zit; het hoort ongeveer 60 tot 120 ml per persoon te zijn.
-
Giet de saus in een middelgrote pan. De pan die je gebruikt moet groot genoeg zijn om zowel de pasta als de alfredosaus vast te houden.
-
Verhit de saus over middelhoge hitte. Leg de pan boven een brander, zet de brander op middelhoge hitte aan, en laat de saus opwarmen. Roer de saus zo nu en dan met een spatel of lepel door om te voorkomen dat de bodem ervan aanbrandt. Het hoort ongeveer vijf minuten te duren voor de saus is verhit. Proef de saus om te zien of het heet is voor je doorgaat naar de volgende stap.
-
Voeg de pasta toe aan de saus. Til de pasta uit de pan en in de alfredopan om ze te vermengen. Je kunt hiervoor een tang of pastalepel gebruiken. Ga door tot al de pasta verplaatst is naar de pan met de saus.
-
Vermeng de saus en pasta en kook nog drie minuten verder. Dit zal de pasta en de saus tijd geven om gecombineerd te worden en een fijne textuur aan te nemen. Verwijder de pan van de hitte wanneer de drie minuten voorbij zijn.Advertentie
-
Schep de pasta en saus op een bord. Je kunt het ook in een kom scheppen en iedereen zichzelf laten serveren.
-
Voeg indien gewenst toppings toe. Geschaafde Parmezaanse kaas en gehakte peterselie smaken heerlijk bij pasta en alfredosaus. Voeg zoveel toppings als je wilt toe, of eet de pasta en saus op zich.
-
Geniet van de pasta met brood en salade. Maak je pastagerecht compleet door het te serveren met wat knoflookbrood en een salade aan de zijkant.Advertentie
Tips
- Je kunt ook zout, peper, en wat je dan ook wilt toevoegen aan de saus om hem aan te passen. Proef de saus terwijl hij aan het verhitten is en bepaal of je kruiden toe wilt voegen of of je hem zoals hij al is lekker vindt.
- Als je je heel ambitieus voelt kun je wat gestoomde groenten of kip aan de saus toevoegen. Zorg ervoor dat alles wat je toevoegt al helemaal gaar is.
Advertentie
Bronnen
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
