Pdf downloaden
Pdf downloaden
De rode biet (ook bekend als beta vulgaris ) is een zoete, gezonde groente die vol met antioxidanten zit. Deze antioxidanten, die in het rode pigment van de biet zitten, spelen een rol in het voorkomen van kanker en het beschermen van het hart. Rode biet is over het algemeen makkelijk te verbouwen en staat continu in de top 10 van meest verbouwde groenten in de groentetuin. [1] X Bron
Stappen
-
Kies zaden of zaailingen. Zaailingen zouden verkrijgbaar moeten zijn bij je lokale tuincentrum. Wees ook niet bang om zaden te gebruiken – rode biet is erg makkelijk te verzorgen. [2] X Bron
- De variëteit "Boltardy" is de beste keuze als je vroeg zaait. Witte en goudkleurige variëteiten groeien in de helft van de tijd en bloeden niet in salades (het nadeel is dat ze niet die prachtige karmijn-kleur hebben). Verder zal de variëteit die je kiest afhankelijk zijn van de smaak en het uiterlijk dat je het meest aanstaat. [3] X Bron
-
Selecteer een geschikte plek om ze te verbouwen. Rode bieten houden van een neutrale, vochtige, rijke grond zonder veel kalk of een te hoog zuurgehalte (pH 6.5-7.0). De grond moet zacht zijn, een kleigrond word getolereerd als de bovenlaag is losgemaakt door veel goed gecomposteerd organisch materiaal toe te voegen (voeg dit alleen toe als de grond teveel klei bevat). De plek moet zonnig en open zijn, maar halfschaduw wordt ook getolereerd.
- Als je er al in de late herfst of vroeg in het voorjaar aan denkt, is het een goed idee om een paar weken voor het zaaien een algemene bemestingsstof in korrelvorm te gebruiken en in te harken, zodat de grond de voedingsstoffen kan absorberen.
-
Weet dat je rode biet ook in een pot kan verbouwen. Als je de ronde variëteit hebt (waarschijnlijk heb je die – de lange, cilindervormige variëteiten worden zelden verbouwd) werkt een pot net zo goed, zolang deze een doorsnede en diepte van minstens 20 cm heeft.
- Vul de pot helemaal met losse, gewone potgrond. De zaden moeten verspreid over de oppervlakte worden gezaaid en met 2 cm grond worden bedekt. Als de zaailingen 2 cm groot zijn, verwijder je de zwakkere exemplaren om de sterke planten ruimte om te groeien te geven. Streef naar ongeveer 12 cm tussen de zaden.
-
Bereid de grond voor door hem om te spitten. Verwijder onkruid, puin en stenen die de groei van de wortels zouden kunnen belemmeren. De grond hoeft maar één steek diep worden omgespit. Maak de oppervlakte recht en hark de grond om hem los te maken.
- Als je zware grond hebt, kun je deze het best in de herfst voorbereiden. Als de grond lichter is, streef dan naar de vroege lente. [4] X Bron Als je in de herfst plant, laat dan de bovenkant van de grond oneffen zodat het winterweer hem kan losmaken.
- Zaai op het noordelijke halfrond de zaden na de laatste vorst. Op het zuidelijke halfrond kun je tussen september en februari zaaien.
-
Zaai de zaden of plant de zaailingen. Zaai je bietenzaden 2 cm diep. Houd zaden of zaailingen op minstens 5 tot 10 cm afstand van elkaar. Het makkelijkst zal zijn om ze in rijen te zaaien.
- Als je aan opeenvolgend kweken doet, zaai de bieten dan om de 14 dagen om een doorlopende oogst te hebben. Dit is een makkelijk alternatief voor opeenvolgend oogsten.
Advertentie
-
Geef dagelijks water totdat de blaadjes beginnen te ontkiemen . In het begin hebben de zaden voldoende water nodig om te ontkiemen. De wortels zullen het vocht uit de grond opnemen zodra ze zich hebben ontwikkeld.
- Dat gezegd hebbende, vermijd te veel water geven. Dit zorgt ervoor dat de biet meer bladeren en minder wortel zal ontwikkelen en het risico bestaat dat hij doorschiet (hij komt in bloei en produceert geen biet). Ook levert te veel water houtige wortels op.
- Geef de plantjes, nadat ze zaden zijn ontsproten, alleen tijdens droge periodes eens in de 10-14 dagen water. [5] X Betrouwbare bron Royal Horticultural Society Ga naar de bron Met uitzondering van uitzonderlijk droge periodes zou de natuurlijke regenval genoeg voor ze moeten zijn.
-
Dun de plantjes uit. Zet de plantjes op minstens 10 cm afstand van elkaar zodra ze ongeveer 2 cm lange blaadjes hebben. Doe dit door de zwakste zaailingen te verwijderen en alleen de sterkere over te laten. [6] X Bron
- Sommige mensen raden een beetje meer ruimte dan 10 cm aan. Als je de ruimte hebt, zal je misschien wat guller willen zijn. [7] X Bron
- Sommige mensen raden ook aan om ze twee keer uit te dunnen – nu een keer en nog een keer als ze een paar centimeter groter zijn. Of je dat doet, is je eigen beslissing. [8] X Bron
-
Bemest je planten. Voeg 4-6 liter compleet natuurlijke bemestingsstof per 10 vierkante meter toe. Voeg een dunne laag compost of goed gerijpte mest toe. Je wilt misschien ook 30 gram kunstmest per vierkante meter toevoegen als de planten niet goed groeien.
-
Let op vogels en onkruid. Afhankelijk van de zone waar je woont, is het misschien nodig om een soort afdekking voor je planten te maken om dieren uit de buurt te houden. Wat onkruid betreft, dat zul je er met de hand moeten uittrekken. Trek onkruid eruit zodra je het ziet opkomen. Wees wel voorzichtig met wieden. Vermijd de schoffel of andere scherpe objecten in de buurt van de wortels, anders zou je daarin kunnen snijden. Met de hand wieden is het beste.Advertentie
-
Oogst (een deel van) je planten. Als je de wortel begint te zien, kun je een inschatting van zijn grootte maken. De bieten zijn klaar om geoogst te worden als ze zo groot als een kleine sinaasappel zijn; als ze te groot worden, zullen ze niet meer zo smaakvol zijn. Oogst ze door de bovenkant vast te houden en de wortel met een spa of hooivork omhoog te wippen.
- Normaal gesproken zijn ze ongeveer 8 weken na het zaaien klaar, of als de biet een doorsnee van 2,5 cm bereikt. Veel mensen oogsten afwisselend: ze kiezen een paar bieten uit om nu te oogsten en laten de anderen tot volledige volwassenheid doorontwikkelen. Hierdoor kunnen de andere bieten sneller groter worden. De bieten met een diameter van ongeveer 7,5 cm hebben meestal de beste smaak.
-
Laat een paar bieten tot volgend jaar in de grond van je tuin zitten. Als je wilt, kun je een paar bieten in de grond laten zitten tot de volgende lente, maar je zult ze moeten beschermen. Bedek ze met een dikke laag bladeren, hooi of stro. Als het tijdens de winter niet kouder dan -18ºC wordt, zou dit ervoor moeten zorgen dat je de hele winter door de beschermende laag stro kan verwijderen en meer bieten kan oogsten. [9] X Bron Carleen Madigan, <i>The Essential Guide to Backyard Self-Sufficiency</i>, p. 68, (2009), ISBN 978-1-60469-103-0
- Bedenk dat de bieten hier een houtachtige textuur door kunnen krijgen.
-
Wees voorzichtig met de toppen. Snij de bladeren niet af maar verwijder ze door ze 5 cm boven de kroon eraf te draaien. Dit voorkomt bloeden, hetgeen de smaak en de kleur van de biet negatief zou beïnvloeden.
- Dit betekent echter niet dat je de bladeren weg moet gooien. De toppen kunnen worden bewaard, gekookt en gegeten worden, net als spinazie. Geloof het of niet, ze zijn meestal heel smakelijk. [10] X Bron
-
Bewaar ze om later op te eten. Wortelgroentes zijn goed te bewaren, waardoor ze ideaal zijn voor de wintervoorraad. Bieten kunnen laagsgewijs in zand in houten dozen worden bewaard, in een vorstvrije en droge omgeving.
- Neem een doos en vul de bodem met 5 cm zand. Plaats een laag bieten in het zand. Herhaal dit totdat de doos vol is. Het zand voorkomt uitlopen en zorgt ervoor dat de smaak behouden blijft.
Advertentie
Tips
- Elk bieten-"zaadje" produceert drie tot vier zaailingen. Dat is omdat de "zaden" die je zaait eigenlijk gedroogde zaaddozen zijn, die elk meerdere zaden bevatten. Deze ontwikkelen zich niet allemaal in hetzelfde tempo; zodra je een dominante zaailing kunt identificeren, kun je de anderen aan de onderkant afknippen. Trek ze er niet uit, want dat zal de wortels van de dominante plant aantasten.
- De zaden zullen sneller ontkiemen als je ze voor het zaaien 24 uur lang in water weekt.
- Rode biet is een gewas voor een koeler klimaat en het is redelijk vorstbestendig.
- De beste groei krijg je bij matige temperaturen en warme bodems.
Advertentie
Waarschuwingen
- Een lange periode van kou of hitte kan witgekleurde stress-ringen op de biet veroorzaken. De smaak zal hier echter niet door worden aangetast.
Advertentie
Benodigdheden
- Rode bietenzaden of zaailingen
- Meststof
- Neutrale, vruchtbare grond
- Tuingereedschap
Bronnen
- ↑ http://www.gardeningpatch.com/vegetable/growing-beetroot.aspx
- ↑ http://www.gardeningpatch.com/vegetable/growing-beetroot.aspx
- ↑ http://www.growingyourownveg.com/how-to-grow/beetroot.html
- ↑ http://www.growingyourownveg.com/how-to-grow/beetroot.html
- ↑ https://www.rhs.org.uk/advice/grow-your-own/vegetables/beetroot
- ↑ http://www.bbc.co.uk/gardening/basics/techniques/growfruitandveg_growingbeetroot1.shtml
- ↑ http://www.growingyourownveg.com/how-to-grow/beetroot.html
- ↑ http://www.growingyourownveg.com/how-to-grow/beetroot.html
- ↑ Carleen Madigan, The Essential Guide to Backyard Self-Sufficiency , p. 68, (2009), ISBN 978-1-60469-103-0
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
