Pdf downloaden
Pdf downloaden
Saffraan is een heerlijk, uniek kruid dat een kenmerkende smaak geeft aan verscheidene gerechten, zoals Spaanse paella en bouillabaisse. Saffraan wordt door de krokusbloem geproduceerd, welke makkelijk geteeld kan worden binnen hardheidszones 6-9. Jammer genoeg produceert een krokusbloem ieder jaar maar een minuscule hoeveelheid saffraan, waardoor saffraan de duurste specerij ter wereld is.
Stappen
-
Koop krokusknollen. De paarskleurige saffraanplant groeit uit de krokusknol (wat vergelijkbaar is aan een bloembol). Deze knollen moeten vers gekocht worden, net voor je van plan bent om ze te planten. Je kunt ze online of bij een plaatselijke plantenkwekerij kopen. [1] X Bron
- Krokusknollen zullen het beste groeien in hardheidszones 6-9.
- Plaatselijke plantenkwekerijen binnen deze zones hebben een grotere waarschijnlijkheid om krokusknollen te verkopen.
-
Vind een beplantingslocatie met goed drainerende grond en volledig zonlicht. Selecteer een gebied dat een goede hoeveelheid directe zonlicht krijgt. Graaf in de grond om te verzekeren dat het niet te hard of ingepakt is. Krokusknollen kunnen sterven als ze doordrenkt worden met water, dus je hebt goed drainerende grond nodig. [2] X Bron
- Je kunt voor het planten de grond bewerken om het losser te maken.
-
Bereid de grond met organische materie voor. Bewerk de plek waar je je knollen zul planten, en verwerk organische materie 25 centimeter diep de grond in. Je kunt compost, turf, of versnipperde bladeren gebruiken. Dit geeft voedingsstoffen aan de grond zodat de krokusknollen door de wintertijd heen kunnen overleven. [3] X Bron
-
Plant je knollen als alternatief in containers. Als knaagdieren of andere ongedierte een veelvoorkomend probleem zijn in je tuin kan het een goede optie zijn om je knollen in containers te planten. Je zult plastic melkkratten, onkruiddoek, duct tape en bovengrond nodig hebben. [4] X Bron
- Zorg ervoor dat je voor een container met afvoergaten kiest, of dat je zelf afvoergaten maakt als je container die niet al heeft.
- Voer plastic melkkratten met onkruiddoek en maak het vast met duct tape.
- Vul je melkkratten met ongeveer 13 centimeter bovengrond.
-
Plant je krokusknollen voor de grond vriest. Voor de beste resultaten kun je het beste je knollen 6-8 weken voor de eerste vorst van het seizoen planten. Afhankelijk van je klimaat (en hemisfeer) kan dit rond oktober of november zijn. [5] X Bron
- Check een landbouwersalmanak als je hulp nodig hebt bij het bepalen van wanneer je een diepe vorst in jouw gebied kunt verwachten.
Advertentie
-
Plant je krokusknollen in clusters. In plaats van ze in rijen te planten zullen je krokusbloemen beter groeien wanneer ze in clusters zijn geplant. Plant je krokusknollen ongeveer 7,5 centimeter van elkaar verwijderd, en cluster ze in groepen van 10-12. [6] X Bron
- Als je containers gebruikt kan elke melkkrat 1 groep van 10-12 knollen bevatten.
-
Plant de knollen 7,5-10 centimeter diep in de grond. Gebruik een spaan om kleine gaatjes van ongeveer 7,5-10 centimeter diep te graven. Positioneer iedere knol met de puntige zijde naar boven, en plaats 1 knol in ieder gat. Bedek elke knol met grond. [7] X Bron
- Als je containers gebruikt, plaats je knollen dan bovenop de 13 centimeter grond die je al aan de container hebt toegevoegd. Bedek je knollen vervolgens met nog 5 centimeter grond.
-
Water je knollen door de herfst heen. Herfst is het groeiseizoen voor je krokusknollen. Tijdens deze periode is het belangrijk om de grond bevochtigd, maar niet doordrenkt te houden. [8] X Bron
- Begin door je knollen 1-2 keer per week te wateren.
- Stop een aantal keer per week 2 van je vingers in de grond om de vochtigheid ervan te peilen.
- Als er na meer dan een dag na het wateren stilstaand water staat, begin de knollen dan maar 1 keer per week te wateren.
- Als je grond binnen een dag helemaal droog (niet vochtig) is, begin dan 3 keer per week te wateren.
-
Breng 1 keer per seizoen meststof bij je knollen aan. Als je in een gebied met een korte, warme lentetijd leeft, breng meststof dan begin herfst bij je knollen aan. Als je in een gebied met een lange, gematigde lente leeft, breng dan net nadat ze bloeien meststof bij je knollen aan. Dit zal je krokusknollen helpen om een sterke opslag van koolhydraten op te bouwen om ze te helpen overleven tot het volgende jaar. [9] X Bron
- Beendermeel, compost en verouderde mest zijn goede keuzes voor meststof.
Advertentie
-
Wees geduldig. Krokusbloemen zijn makkelijk te cultiveren. Ze zijn van nature winterhard en bestendig tegen insecten en ziektes. Het probleem is dat iedere knol maar 1 bloem zal produceren, en iedere bloem maar 3 saffraanstigma's zal produceren. Aan het einde van je oogst zul je met maar een heel klein beetje bruikbare saffraan eindigen. [10] X Bron
- Hoewel krokusbloemen 6-8 weken na het planten van je knollen horen te verschijnen zullen de bloemen soms niet tot de volgende herfst verschijnen; een heel jaar na je je knollen geplant hebt.
- In sommige gevallen kan het planten in de lente bloemen in de herfst produceren.
-
Pluk de stigma's van elke krokusbloem. In het midden van elke paarse krokusbloem hoor je 3 oranjerode stigma's te vinden. Wacht op een zonnige dag wanneer de bloemen helemaal open zijn, en verwijder de stigma's voorzichtig met je vingers van elke krokusbloem. [11] X Bron
-
Droog en bewaar je saffraan. Leg wanneer je voorzichtig alle saffraanstigma's hebt verwijderd de stigma's op papieren handdoekjes op een warme, droge plek. Laat ze 1-3 dagen met rust tot ze helemaal zijn uitgedroogd. [12] X Bron
- Gedroogde saffraan kan op een koele, droge plek bewaard worden.
- Je kunt saffraan tot wel 5 jaar lang in een luchtdichte container bewaren.
-
Gebruik saffraan in recepten. Wanneer je klaar bent om je saffraan te gebruiken, week de gedroogde stigma's dan 15-20 minuten lang in een hete vloeistof (zoals melk, water of bouillon). Voeg zowel de vloeistof als de stigma's toe aan je recept. Saffraan kan in rijst, soepen, sauzen, aardappelen, gebakjes en andere gerechten gebruikt worden. [13] X Bron
- Door de stigma's samen met de vloeistof toe te voegen wordt er meer kleur en smaak aan je eten toegevoegd.
Advertentie
Benodigdheden
- Krokusknollen
- Organische materie (compost, bladeren of turf)
- Meststof
- Water
- Tuingereedschap
- Luchtdichte glazen container
- Melkkratten
- Onkruiddoek
- Ducttape
- Bovengrond
Bronnen
- ↑ https://savvygardening.com/how-to-grow-saffron-crocus/
- ↑ https://savvygardening.com/how-to-grow-saffron-crocus/
- ↑ https://www.almanac.com/plant/crocuses
- ↑ https://www.americanmeadows.com/blog/2016/11/16/how-to-grow-saffron-home-garden/
- ↑ http://www.vegetablegardener.com/item/2405/how-to-grow-saffron/page/all
- ↑ https://savvygardening.com/how-to-grow-saffron-crocus/
- ↑ http://www.vegetablegardener.com/item/2405/how-to-grow-saffron/page/all
- ↑ https://www.almanac.com/plant/crocuses
- ↑ https://www.almanac.com/plant/crocuses
Over dit artikel
Deze pagina is 2.200 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
