Sardientjes bereiden

Pdf downloaden
Pdf downloaden

In sardientjes zitten veel omega-3-vetzuren, en die zijn belangrijk voor het menselijk lichaam. Het lichaam kan de vetzuren niet zelf aanmaken, maar je kunt ze wel aanvullen door middel van voeding. Omega-3-vetzuren schijnen goed te zijn voor je hersenen, maar ze bieden ook bescherming tegen hart- en vaatziekten. Je kunt sardientjes in een blik kopen, maar verse sardientjes zijn ook niet te versmaden. Er zijn verschillende manieren om verse sardientjes te bereiden, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.

Methode 1
Methode 1 van 5:

De sardientjes voorbereiden

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Cook-Sardines-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/91\/Cook-Sardines-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Cook-Sardines-Step-2.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/Cook-Sardines-Step-2.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Als je de sardientjes voorbereidt moet je de taaie huid verwijderen. Wrijf je vingers over de zijkanten, zodat de schubben eraf komen.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Cook-Sardines-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Cook-Sardines-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Snij de hele lengte van de buik open met een scherp fileermes. Verwijder de ingewanden en gooi ze weg. Doe dit bij elk visje.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Cook-Sardines-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Cook-Sardines-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Cook-Sardines-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Cook-Sardines-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Voeg ook een beetje zout en peper toe voordat je de visjes gaat bereiden.
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 5:

Sardines op de barbecue

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Cook-Sardines-Step-6.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Cook-Sardines-Step-6.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Als je briketten gebruikt moet je een flinke tijd wachten om ze goed heet te laten worden. De briketten zijn klaar voor gebruik als ze bijna helemaal grijs zijn geworden.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Cook-Sardines-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Cook-Sardines-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sardientjes moeten vochtig en sappig blijven tijdens bereiding. Wikkel elk visje daarom in een druivenblad.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d5\/Cook-Sardines-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d5\/Cook-Sardines-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 5:

Sardines bakken

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0f\/Cook-Sardines-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0f\/Cook-Sardines-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Cook-Sardines-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Cook-Sardines-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Laat de olie 3 tot 5 minuten opwarmen. Als je wat pit wilt toevoegen aan de sardines kun je eerst een fijngehakt uitje 4 minuten in de pan bakken voordat je de visjes toevoegt.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Cook-Sardines-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Cook-Sardines-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bak elke kant 2 tot 4 minuten, draai ze voorzichtig om met een tang of spatel.
    Advertentie
Methode 4
Methode 4 van 5:

Sardines grillen

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Cook-Sardines-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/57\/Cook-Sardines-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wrijf de sardines in met wat olijfolie.
  2. 2
    Leg de verse sardines op een grillrek en plaats het rek in het midden van de oven.
  3. 3
    Gril de sardines 5 tot 10 minuten, hou ze goed in de gaten om verbranden te voorkomen.
    Advertentie
Methode 5
Methode 5 van 5:

Sardines uit de oven

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Cook-Sardines-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Cook-Sardines-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Cook-Sardines-Step-16.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Cook-Sardines-Step-16.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Cook-Sardines-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Cook-Sardines-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Cook-Sardines-Step-18.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Cook-Sardines-Step-18.jpg\/v4-728px-Cook-Sardines-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Na 10 minuten in de oven moeten ze gaar zijn.
    Advertentie

Tips

  • Bereid de sardines op de dag dat je ze koopt. Ze bederven sneller dan andere soorten vis.
  • Doe wat knoflook of groene paprika bij de vis voor wat extra smaak.
  • Als je geen druivenbladeren kunt vinden kun je ook vijgenbladeren of kool nemen.
  • Sommige mensen vinden sardientjes op geroosterd brood heel lekker.
Advertentie

Waarschuwingen

  • Vries verse sardientjes nooit in.
  • Kijk uit voor opspattende olie. Het kan brandwonden veroorzaken of er kan zelfs brand door ontstaan.
Advertentie

Benodigdheden

  • Verse sardines
  • Koud stromend water
  • Scherp fileermes
  • Scherpe schaar
  • Citroensap
  • Barbecue of oven
  • Olijfolie
  • Druivenbladeren
  • Zout
  • Peper
  • Bakpan, grillrek of braadslede
  • Ui
  • Keukentang
  • Spatel
  • Ovenwanten

Gerelateerde artikelen

Bevroren zalm klaarmaken
Octopus bereiden
Weten of zalm bedorven is
Diepvriesgarnalen ontdooien
Voorgekookte garnalen bereiden
Weten of vis bedorven is
Bevroren kreeft bereiden
Forel fileren en ontgraten
Tilapia bereiden in de oven
Een vis schoonmaken
Sardientjes in blik eten
Tonijnsteak bereiden
Bevroren tonijnmoten bereiden
Bevroren coquilles bereiden
Advertentie

Bronnen

  1. http://fishcooking.about.com/od/littlefish/p/sardine_profile.htm
  2. http://chestofbooks.com/food/recipes/How-To-Cook-Fish/Twenty-Ways-To-Cook-Sardines.html
  3. http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 23.363 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie