Spruitjes bereiden

Pdf downloaden
Bijdragen van wikiHow-redactie

Pdf downloaden

Spruitjes zijn een voedzame en veelzijdige groente. Er zit veel vitamine C en K in spruitjes en ze bevatten veel antioxidanten. De zwavel in spruitjes helpt ook om de afvalstoffen in het lichaam af te voeren. Spruitjes kunnen op verschillende manieren bereid worden en hebben niet veel ingrediënten nodig om de smaak naar buiten te laten komen. Als je wilt weten hoe je spruitjes op verschillende manieren kan bereiden volg dan de volgende stappen.

Ingrediënten

Gekookte spruitjes

  • 1 kg. spruitjes
  • 1 tl. zout
  • ¼ tl. peper
  • 2 el. boter

Gesauteerde spruitjes

  • 1 kg. spruitjes
  • 1/4 kopje olijfolie
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • 2 el. citroensap

Spruitjes uit de oven

  • 1 kg. spruitjes
  • 3 el. olijfolie
  • 1 tl. zout
  • 1/2 tl peper

Gestoofde spruitjes

  • 1 kg. spruitjes
  • 2 el. boter
  • 1 tl. zout
  • 1 fijngehakt teentje knoflook
Methode 1
Methode 1 van 4:

Gekookte spruitjes

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe er een snufje zout bij. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/83\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/83\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Haal eventuele gele blaadjes van de spruitjes.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3a\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-3-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-3-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3a\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-3-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-3-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kook ze tot ze zacht zijn – als ze klaar zijn zou je er met een vork in moeten kunnen prikken.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-4-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-4-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-4-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-4-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe er 1 tl. zout, 1 tl. peper en 2 el. boter bij. Eet ze als ze nog warm zijn.
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 4:

Gesauteerde spruitjes

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/69\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Snijd de spruitjes dan door midden vanaf de stronk en maak een sneetje van ruim 1 cm. lang in de stronk. Dit zorgt ervoor dat de warmte goed in de spruitjes kan doordringen. [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/88\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Zorg ervoor dat de pan groot genoeg is voor alle gehalveerde spruitjes.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-8-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-8-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-8-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-8-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Dan draai je ze om.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-9-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-9-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-9-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-9-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Het water moet de gehele bodem van de pan bedekken. Kook de spruitjes totdat het vocht verdampt is en de spruitjes gaar zijn. Sprenkel 2 el. citroensap over de spruitjes heen en dien ze op als ze nog warm zijn.
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 4:

Spruitjes uit de oven

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/400_annotated2.jpg\/v4-460px-400_annotated2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/400_annotated2.jpg\/v4-728px-400_annotated2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [3]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-11-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-11-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/19\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-11-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-11-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Snijd daarna de stronken eraf zodat ze sneller gaar worden.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/79\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-12-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-12-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/79\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-12-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-12-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Besprenkel ze met 3 el. olijfolie, ¾ tl. zout en ½ tl. peper.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-13-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-13-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-13-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-13-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Leg ze naast elkaar in een bakpan. Zorg ervoor dat ze allemaal de bodem van de pan aanraken, dan kunnen ze de smaken goed opnemen en worden ze gelijkmatig gebakken.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-14-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-14-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fa\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-14-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-14-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kijk na een half uur even of ze al zacht zijn door er met een vork in te prikken. Schud de pan af en toe zodat de spruitjes gelijkmatig gebakken worden.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8c\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-15-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-15-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8c\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-15-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-15-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sprenkel het resterende zout (¼ tl.) op de spruitjes en eet ze als ze nog warm zijn.
    Advertentie
Methode 4
Methode 4 van 4:

Gestoofde spruitjes

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/62\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-16-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-16-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/62\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-16-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-16-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe een snufje zout in het water en wacht een paar minuten totdat het water kookt.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bb\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-17-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-17-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bb\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-17-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-17-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a8\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-18-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-18-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a8\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-18-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-18-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Maak een incisie van ruim een cm. lang in de onderkant bij de stengel.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a1\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-19-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-19-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a1\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-19-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-19-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Giet ze dan af.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-20-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-20-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-20-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-20-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    boter, 1 tl. zout en 1 fijngehakt teentje knoflook in een pan. Wacht 1-2 minuten totdat de ingrediënten opgewarmd zijn en totdat de knoflook lekker begint te ruiken.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-21-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-21-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Cook-Brussels-Sprouts-Step-21-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Brussels-Sprouts-Step-21-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Roer voorzichtig zodat de spruitjes zich goed vermengen met de andere ingrediënten. Als de pan te droog wordt voeg dan nog 1 el. boter toe.
    Advertentie

Tips

  • De methoden van sauteren en stoven lijken misschien op elkaar maar het zijn toch andere kookmethoden. Sauteren is een snelle kookmethode dat lijkt op roerbakken, in een pan met maar een kleine hoeveelheid vet om de spruitjes bruin te bakken en om ze vanbinnen gaar te krijgen. Bij stoven wordt meer vocht gebruikt, in dit geval gesmolten boter, dat wordt geabsorbeerd door de spruitjes en ze toch ook vanbinnen gaar kookt.
Advertentie

Benodigdheden

  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Bakpapier
  • Grote pan
  • Bakpan
  • Boter

Gerelateerde artikelen

Kikkererwten uit blik bereiden
Zien of een watermeloen verrot is
Een meloen laten rijpen
Bedorven aubergine herkennen
IJsbergsla snijden
Weten of wortels bedorven zijn
Controleren of een avocado overrijp is
Perziken eten
Verse ananas kopen en bewaren
Zien of champignons bedorven zijn
Spinazie klaarmaken
Zoete aardappel bereiden in de magnetron
Plakjes komkommer bewaren
Pruimen laten rijpen
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://www.cookstr.com/recipes/boiled-brussels-sprouts .
  2. ↑ http://www.marthastewart.com/316075/sauteed-brussels-sprouts
  3. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/roasted-brussels-sprouts-recipe2/index.html

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 19.179 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie