Pdf downloaden
Pdf downloaden
Thousand island dressing is heerlijk bij veel gerechten, zoals bij een knapperige salade, garnalencocktail of rauwkost. Het is ook lekker om op een boterham of hamburger te doen. Wist je dat die pikante maar toch zoete smaak heel makkelijk na te maken is? En je kunt het nog naar je eigen voorkeuren aanpassen ook!
Ingrediënten
- 240 ml mayonaise
- 60 ml ketchup
- 2 eetlepels witte azijn
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1 eetlepel fijngesneden zoete augurk
- 2 eetlepel fijngehakte ui
- 1/4 theelepel zout
- Snufje peper
- 80 ml light-mayonaise
- 2 eetlepels ketchup
- 2 eetlepels vers limoensap
- 2 eetlepels fijngesneden rode chilipeper
- 1 eetlepel fijngehakte ui
- 1 eetlepel fijngesneden zoete augurk
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- 60 ml water
- Snufje cayennepeper
- 1 ei
- 240 ml mayonaise
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 1 theelepel kristalsuiker
- 1 eetlepel witte azijn
- 3 eetlepels fijngesneden zoete augurk
- 2 eetlepels fijngehakte zwarte olijven
- 2 eetlepels fijngehakte rode chilipeper
- Snufje gemalen kruidnagel
Stappen
-
Meng de ingrediënten. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender.
-
Meng het tot het glad is. Het moet een gladde, roze saus worden. Voeg maximaal 2 eetlepels water toe als je de saus wat dunner wilt maken. Voeg zout naar smaak toe. -
Zet de saus koud. Doe de dressing in een bakje dat dicht kan en zet het minstens een uur koud. Roer regelmatig. De suiker kan dan goed oplossen en de smaken kunnen zich vermengen.
-
Serveer. Thousand island dressing is heerlijk bij jonge bladsla, tomatensalade of garnalencocktail. In de koelkast kun je de dressing ongeveer een week goedhouden.Advertentie
-
Meng de ingrediënten. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender.
-
Meng het tot het een gladde saus is. Voeg maximaal 2 eetlepels water toe als je de saus wat dunner wilt maken. Voeg zout naar smaak toe.
-
Serveer en bewaar. Serveer de dressing bij een knapperige salade, of gebruik het als broodbeleg. Goed afgedekt kun je het een week in de koelkast bewaren.Advertentie
-
Bereid het ei. Doe het ei in een pan met koud water. Breng het water aan de kook. Laat het koken tot het ei hardgekookt is. Haal het ei uit het hete water en laat het afkoelen. Als het is afgekoeld pel je het ei en hak je het fijn. Je kunt het ook door een zeef drukken.
-
Meng de rest van de ingrediënten. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender.
- Deze dressing bevat geen ketchup, dus het wordt eerder wit dan roze.
-
Zet de saus koud. Doe de dressing in een bakje dat dicht kan en zet het minstens een uur koud. Roer regelmatig. De suiker kan dan goed oplossen en de smaken kunnen zich vermengen.
-
Serveer en bewaar. Serveer de grove thousand island dressing bij een knapperige salade. In een afgedekte bak kun je het ongeveer een week in de koelkast bewaren.
-
Klaar.Advertentie
Tips
- Bewaar de dressing altijd in de koelkast.
- Als je geen blender of keukenmachine hebt kun je het ook met een garde met de hand kloppen.
- Probeer eens een scheutje Tabasco voor meer pit.
Advertentie
Bronnen
- http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Thousand_Island_Dressing ,
- http://www.thegalleygourmet.net/2012/03/thousand-island-dressing.html
- http://allrecipes.com/recipe/authentic-thousand-island-dressing/?scale=4&ismetric=0
- http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Low-Fat-Thousand-Island-Dressing-12216
- http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/thousand-island-dressing-recipe/index.html
Over dit artikel
Deze pagina is 20.698 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
