Pdf downloaden
Pdf downloaden
Er is niets beters dan een voorraadje zelfgemaakte koekjes om jezelf op te vrolijken en om je huis lekker te laten ruiken. Zelfgemaakte koekjes zijn makkelijk om te maken en smaken heerlijk. Lees verder als je wilt weten hoe je een paar verschillende soorten lekkere koekjes zelf kan gaan bakken.
Ingrediënten
Chocolate Chip Cookies
- 1/2 kopje ongezouten boter op kamertemperatuur
- 3/4 kopje bruine suiker
- 3/4 kopje witte suiker
- 2 eieren
- 1 tl. vanille extract
- 350 g. chocolade snippers
- 2 1/4 kopjes bloem
- 1/2 tl. baksoda (natrium bicarbonaat of zuiveringszout, verkrijgbaar bij de toko, drogist, Aziatische winkel, kruidenwinkel of via internet)
- 1/2 tl. zout
- 1 kopje boter op kamertemperatuur
- 1 kopje suiker
- 1 ei
- 1 tl. vanille extract
- 2 3/4 kopjes bloem
- 2 tl. bakpoeder
- 1 3/4 kopjes suiker
- 1/2 kopje melk
- 1 tl. vanille extract
- 1/2 kopje pindakaas
- 3 kopjes gemalen havermout
- 1/2 tl. zout
- 3/4 kopje boter op kamertemperatuur
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje witte suiker
- 1/4 kopje stroop
- 1 ei
- 1 tl. vanillepoeder
- 2 kopjes bloem
- 1/2 tl. baksoda (natrium bicarbonaat of zuiveringszout, verkrijgbaar bij de toko, drogist, Aziatische winkel, kruidenwinkel of via internet)
- 1/2 tl. zout
- 1 1/2 tl. kaneelpoeder
- 1 1/2 tl. gemberpoeder
- 1/2 tl. gemalen kruidnagel
Stappen
-
Verwarm de oven voor op 175 graden.
-
Vermeng de bloem, het zout en de baksoda goed met elkaar in een kom.
-
Gebruik een handmixer om de boter en suiker in een grote kom te vermengen tot een geheel. Het mengsel moet licht en luchtig zijn.
-
Voeg de eieren en de vanille toe. Blijf het mengsel kloppen totdat de eieren en vanille volledig vermengd zijn met de andere ingrediënten.
-
Roer het bloemmengsel erdoorheen. Gebruik een lange spatel om de droge ingrediënten door de natte ingrediënten heen te roeren. Ga door totdat je geen witte vlekjes bloem meer ziet in het mengsel.
-
Voeg de chocoladesnippers toe. Strooi ze in de kom en gebruik een lepel om ze door het beslag heen te roeren.
-
Leg met een eetlepel of een kleine ijsschep een portie per keer op een bakplaat waarop je bakpapier hebt gelegd. Zorg dat er ongeveer 5 cm. tussen elk koekje zit zodat ze de ruimte hebben om te rijzen. [1] X Bron
- Gebruik bakpapier om aanbakken te voorkomen.
- Om perfect gevormde koekjes te maken kun je een maatschep van 30 ml. gebruiken.
-
Doe de bakplaat met bakpapier gedurende een kwartier in de oven of totdat ze bovenop goudbruin worden en de randjes er knapperig uitzien.
-
Haal de koekjes uit de oven om ze af te laten koelen. Leg ze op een rooster of een bord en eet ze als ze enigszins afgekoeld zijn.
-
Klaar.Advertentie
-
Verwarm de oven voor op 175 graden.
-
Vermeng de bloem, het zout en de baksoda goed met elkaar in een kom. Gebruik een handmixer om de boter en suiker in een grote kom te vermengen tot een geheel. Het mengsel moet licht en luchtig zijn.
-
Voeg de eieren en de vanille toe. Blijf het mengsel kloppen totdat de eieren en de vanille volledig vermengd zijn met de andere ingrediënten.
-
Roer het bloemmengsel erdoorheen. Gebruik een lange spatel om de droge ingrediënten door de natte ingrediënten heen te roeren. Ga door totdat je geen witte vlekjes bloem meer ziet in het mengsel.
-
Leg met een eetlepel of een kleine ijsschep de porties op een bakplaat die je hebt bedekt met bakpapier. Zorg dat er ongeveer 5 cm. tussen elk koekje zit zodat ze de ruimte hebben om te rijzen. [2] X Bron
-
Maak de koekjes plat met de bodem van een drinkglas.
-
Strooi suikerkorrels op de koekjes. Zo worden de koekjes zoet en knapperig.
-
Doe de koekjes een kwartier in de oven of totdat ze bovenop goudbruin worden.
-
Haal de koekjes uit de oven om ze af te laten koelen. Leg ze op een rooster of een bord en eet ze na een minuut of twee.
-
Het is leuk om de koekjes te versieren met glazuur. Strooi er hagelslag of eetbare glitters op om ze er feestelijk uit te laten zien.Advertentie
-
Breng de melk en de suiker in een steelpannetje op een middelhoog vuur aan de kook. Blijf constant roeren totdat de suiker helemaal is opgelost. Dit zou ongeveer 5 minuten moeten duren. [3] X Bron
-
Voeg het vanillepoeder, pindakaas en zout toe. Roer totdat het een geheel geworden is.
- Je kan een half kopje cacaopoeder toevoegen om chocolade pindaboterkoekjes te maken.
- Roer totdat het vermengd is met de rest.
-
Roer de gemalen havermout erdoor.
-
Leg met een eetlepel of een kleine ijsschep het beslag in porties op een bakplaat waarop je bakpapier gelegd hebt.
-
Laat de koekjes een kwartier afkoelen. Terwijl ze afkoelen worden ze hard. Als je ze van het bakpapier kan pakken zonder dat ze uit elkaar vallen zijn ze klaar.
-
Bewaar de koekjes in de koelkast zodat ze niet smelten en uit elkaar vallen.Advertentie
-
Vermeng de bloem, het zout , kaneelpoeder, gemberpoeder, gemalen kruidnagel en de baksoda goed met elkaar in een kom.
-
Gebruik een handmixer om de boter en suiker in een grote kom te vermengen tot een geheel. Het mengsel moet licht en luchtig zijn.
-
Voeg de eieren, vanille en stroop toe aan het boter en suikermengsel. Blijf het mengsel kloppen totdat alles goed gemengd is. [4] X Bron
-
Roer het bloemmengsel erdoorheen. Gebruik een lange spatel om de droge ingrediënten door de natte ingrediënten heen te roeren. Ga door totdat je geen witte vlekjes bloem meer ziet in het mengsel.
-
Maak een bal van het beslag, wikkel het in plastic folie en leg het een half uur in de koelkast.
-
Verwarm de oven voor op 175 graden.
-
Haal het deeg uit de koelkast en leg het op een werkvlak dat je met bloem hebt bestoven. Maak van het deeg een plak van ruim 0,5 cm. dik en gebruik hiervoor de deegroller.
-
Snijd het deeg met deegvormpjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Doe de bakplaat gedurende een kwartier in de oven. Haal de koekjes eruit voordat de randjes bruin zijn geworden.
-
Haal de koekjes uit de oven om ze af te laten koelen. Leg ze op een rooster of een bord en eet ze na ongeveer een minuut.Advertentie
-
Maak biscotti. Deze Italiaanse koekjes worden gewoonlijk geserveerd bij espresso of rode wijn.
-
Maak snickerdoodles. In deze variant op het suikerkoekje komen de verrukkelijke smaken van kaneel en suiker goed tot uiting.
-
Maak havermoutkoekjes. Deze eerlijke koekjes zijn geweldig voor na school bij de thee.
-
Maak chocolate chip koekjes met twee soorten chocolade. Er bestaat niets beters om je hunkering naar chocolade te stillen met twee verschillende soorten chocolade in een koekje.
-
Maak duimafdrukkoekjes. Dit is een combinatie van botersprits met jam.
-
Maak citroenkoekjes. Deze zonnige koekjes passen heel goed bij een kopje thee in de namiddag.Advertentie
Tips
- Als je pindaboterkoekjes maakt zet ze dan in de koelkast of bij een raam om ze sneller af te laten koelen.
- Gebruik een keukenwekker om te zorgen dat je koekjes niet aanbranden.
Advertentie
Waarschuwingen
- Eet geen beslag dat rauwe eieren bevat.
Advertentie
Bronnen
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
