Pdf downloaden
Pdf downloaden
Als je karnemelk al een tijdje achter in de koelkast staat, dan weet je wellicht niet of het nog goed is en je het nog kunt gebruiken. Omdat karnemelk een kenmerkende zure smaak heeft kan het moeilijk zijn om alleen op basis van de smaak te bepalen of de melk nog goed is. Maak je geen zorgen, want we behandelen alle tekenen van bedorven karnemelk en stellen je gerust als je per ongeluk bedorven karnemelk hebt gedronken.
Stappen
-
De textuur is dik en klonterig in plaats van glad. Karnemelk is iets dikker dan gewone melk en bevat van nature kleine klontjes, en het is dus een goed idee om het te schudden. Doe wat in een glas en bekijk de textuur. De melk zou een gladde textuur moeten hebben, maar als het erg dik is en klontjes of brokken bevat, dan is het bedorven. [1] X Bron
-
De karnemelk heeft een sterke, zure geur. Schud de karnemelk goed, giet een beetje in een glas en ruik eraan. Karnemelk zou een ietwat zure geur moeten hebben die aangenaam is als de melk vers is. Als je een erg sterke, vieze of zure geur ruikt, dan is de karnemelk bedorven. [2] X Bron
- Als je niet zeker weet of de zure geur normaal is, kijk dan naar andere tekenen van bederf voordat je de karnemelk weggooit of gebruikt.
-
Er zit schimmel op de karnemelk of het is verkleurd. Karnemelk zou een lichte, romige kleur moeten hebben, dus gooi het weg als je het in een glas giet en rare schimmel of vreemde kleuren ziet. [3] X Bron
- Karnemelk kan bijvoorbeeld roze, grijze of pluizige plekjes krijgen als het bedorven is.
-
De karnemelk is al meer dan twee uur op kamertemperatuur. Zuivelproducten als karnemelk kun je over het algemeen niet buiten de koelkast bewaren, of ze bederven. Als je je karnemelk per ongeluk op het aanrecht hebt laten staan maar het er nog niet twee uur staat, zet het dan direct in de koelkast en gebruik het zo snel mogelijk. [4] X Bron
- Als het erg warm weer is (meer dan 32 °C), neem dan het zekere voor het onzekere en gooi de karnemelk weg als je het langer dan een uur buiten de koelkast hebt laten staan. Bacteriën groeien sneller bij een hogere temperatuur.
- Als de karnemelk al meer dan twee uur buiten de koelkast staat, dan kun je het het beste weggooien. Je wilt natuurlijk geen gevaarlijke bacteriën binnenkrijgen die een ernstige ziekte kunnen veroorzaken.
Advertentie
Tips
- Als je de karnemelk liever weggooit en opnieuw begint, dan is het goede nieuws dat je gemakkelijk je eigen karnemelk kunt maken. Je kunt karnemelk maken van melk of karnemelk maken met azijn .
- De meeste karnemelk die je bij de supermarkt kunt maken is aangezuurd. Het is magere melk waaraan bacteriën en citroenzuur zijn toegevoegd om het een zure smaak te geven. Traditionele karnemelk is de dunne vloeistof die overblijft bij het maken van boter.
- Als je wat karnemelk overgehouden hebt en het niet weg wilt gooien, giet het dan in een ijsblokjeshouder en doe het in de vriezer.
Advertentie
Waarschuwingen
- Als je symptomen krijgt van een ernstige voedselvergiftiging als bloederig braaksel of bloed in je ontlasting, hevige pijn, diarree die langer dan drie dagen aanhoudt, ernstige zwakte, duizeligheid of een licht gevoel in het hoofd, of wazig zien of spierzwakte, ga dan direct naar een arts. [9] X Betrouwbare bron Mayo Clinic Ga naar de bron
Advertentie
Bronnen
- ↑ https://www.allrecipes.com/article/can-you-freeze-buttermilk/
- ↑ https://www.foodnetwork.com/how-to/packages/food-network-essentials/what-is-buttermilk
- ↑ https://www.allrecipes.com/article/can-you-freeze-buttermilk/
- ↑ https://ask.usda.gov/s/article/What-is-the-2-Hour-Rule-with-leaving-food-out
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/16656
- ↑ https://ask.usda.gov/s/article/How-long-can-you-keep-dairy-products-like-yogurt-milk-and-cheese-in-the-refrigerator
- ↑ https://www.atablefullofjoy.com/how-to-tell-if-buttermilk-is-bad/
- ↑ https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-poisoning/symptoms-causes/syc-20356230
- ↑ https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-poisoning/symptoms-causes/syc-20356230
Over dit artikel
Deze pagina is 3.892 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
