Pdf downloaden
Pdf downloaden
De zoete aardappel is een voedzame knol die aan veel gerechten toegevoegd kan worden. Hij bevat verschillende mineralen en vitaminen, waaronder calcium, bètacaroteen en vitamine C. Zoete aardappels kun je koken voordat je ze opeet, waarbij je ze eerst schilt en dan kookt, of ze ongeschild kookt. Wanneer de zoete aardappels gekookt zijn kun je ze in verschillende gerechten gebruiken.
Stappen
-
Was de zoete aardappels. Zorg dat je groenten en aardappels altijd wast voordat je ze kookt. Dit geldt ook voor zoete aardappels. Houd de zoete aardappels onder de koude kraan om ze te wassen. Was al het vuil van de aardappels. Zorg ervoor dat de schil helemaal schoon is voordat je verdergaat. [1] X Bron
-
Schil de aardappels. Je kunt een dunschiller of een schilmesje gebruiken om de schil van de zoete aardappels te halen. Snijd ook met een mes beide uiteinden van de aardappels. [2] X Bron- Als je het lastig vindt om de zoete aardappels te schillen, schrob ze dan eerst met een groentenborstel. Daarmee maak je de schil los, waardoor je de aardappels gemakkelijker kunt schillen.
-
Zoek een pan op. Zoek een pan die groot genoeg is om alle zoete aardappels volledig onder water te kunnen dompelen. Het is belangrijk dat de aardappels goed in de pan passen zonder dat de pan te vol wordt. Zorg er tevens voor dat je een deksel hebt voor de pan die je kiest. [3] X Bron
- Wanneer je een geschikte pan hebt gevonden vul je deze voor de helft met kraanwater.
- Leg de zoete aardappels in de pan. Zorg dat ze allemaal bedekt worden met water. Voeg indien nodig een beetje meer water toe.
- Breng het water aan de kook.
-
Kook de aardappels 10 minuten en controleer ze dan. Doe de zoete aardappels in de pan. Dek de pan af met een deksel en laat de aardappels ongeveer 10 minuten koken. Nadat er 10 minuten om zijn haal je het deksel van de pan. [4] X Bron
- De aardappels zouden zacht genoeg moeten zijn om gemakkelijk met een vork in de buitenkant te kunnen prikken. Je zou echter niet met een mes door de zoete aardappels heen moeten kunnen snijden.
-
Kook de aardappels indien nodig nog wat langer. Als de zoete aardappels na 10 minuten niet zacht genoeg zijn, kook ze dan nog eens 10 tot 15 minuten. Je kunt de zoete aardappels ook langer laten koken als je erg zachte aardappels wilt, bijvoorbeeld om aardappelpuree te maken. Daarvoor zul je de aardappels 25 tot 30 minuten moeten koken. [5] X Bron
- Wanneer de zoete aardappels lang genoeg gekookt hebben en zacht genoeg zijn, giet je ze af in een vergiet en zet je ze apart om ze af te laten koelen.
Advertentie
-
Was de zoete aardappels. Houd de zoete aardappels onder de koude kraan. Was de buitenkant van de aardappels. Zorg ervoor dat je al het vuil verwijdert dat aan de schil van de zoete aardappels vastgeplakt zit. [6] X Bron
-
Doe de zoete aardappels in een pan. Kies een pan die groot genoeg is om alle zoete aardappels volledig onder water te kunnen dompelen. Je moet de pan tevens af kunnen dekken met een deksel. Vul de pan met water totdat de zoete aardappels bedekt worden met water. Zet de pan op het fornuis en dek deze af met een deksel. [7] X Bron
-
Prik met een mes in de zoete aardappels nadat je ze 10 minuten hebt laten koken. Laat de aardappels 10 minuten lang koken op een hoog vuur. Haal dan het deksel eraf en pak een mes. Gebruik het mes om een klein beetje in de zoete aardappels te prikken. [8] X Bron
-
Kook de aardappels nog eens 20 minuten. Wanneer je met het mes in de zoete aardappels geprikt hebt dek je de pan weer af. Laat de zoete aardappels nog eens 20 minuten lang koken op een hoog vuur. [9] X Bron
- Wanneer de aardappels zacht zijn zou je er met een mes helemaal doorheen moeten kunnen prikken zonder weerstand te voelen. Wellicht moet je de zoete aardappels nog iets langer laten koken als ze na 20 minuten nog niet gaar zijn.
-
Giet het water af. Gebruik een vergiet om het hete water uit de pan te gieten. Laat de zoete aardappels in het vergiet liggen totdat ze koel aanvoelen. Als je de zoete aardappels sneller af wilt laten koelen, houd ze dan onder de koude kraan. [10] X Bron
-
Schil de aardappels. Nadat je de aardappels gaar gekookt hebt zou je de schil er gemakkelijk af moeten kunnen halen. Gebruik een schilmesje om de schil van de aardappels in te snijden. Daarna kun je de schil er gemakkelijk afpellen, alsof je de schil van een banaan haalt. [11] X BronAdvertentie
-
Snijd de zoete aardappels in blokjes en gebruik ze als bijgerecht. Gekookte zoete aardappels smaken van zichzelf goed als bijgerecht. Je hoeft ze alleen maar in blokjes te snijden. Hussel er dan wat boter, zout en peper doorheen totdat de aardappels de gewenste smaak hebben. [12] X Bron
-
Voeg gekookte zoete aardappels toe aan andere gerechten. Je kunt de zoete aardappels tevens in blokjes snijden en ze aan andere gerechten toevoegen. Gekookte zoete aardappels kunnen gebruikt worden in salades, taco’s, soepen, stoofpotten, pastagerechten en ovenschotels. Als je een maaltijd voedzamer wilt maken, voeg er dan wat gekookte zoete aardappels aan toe. [13] X Bron
-
Maak aardappelpuree van zoete aardappels. Als je de aardappels fijn gaat stampen om puree te maken, dan kun je ze het beste eerst schillen. Kook ongeveer zes zoete aardappels en gebruik vervolgens een elektrische mixer om andere ingrediënten toe te voegen. [14] X Bron
- Tijdens het mixen van de zoete aardappels voeg je in totaal 180 ml melk toe. Voeg steeds 120 ml per keer toe.
- Voeg tevens 100 gram boter en 180 ml ahornsiroop toe.
Advertentie
Tips
- Zorg ervoor dat er genoeg water in de pan zit om alle zoete aardappels te bedekken. Als er niet genoeg water in de pan past, dan kun je beter niet meer aardappels in de pan leggen en de aardappels in twee keer koken.
Advertentie
Bronnen
- ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-boil-a-sweet-potato-and-remove-the-skin/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cook-with-fruits-and-vegetables/how-to-boil-sweet-potatoes/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cook-with-fruits-and-vegetables/how-to-boil-sweet-potatoes/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cook-with-fruits-and-vegetables/how-to-boil-sweet-potatoes/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cook-with-fruits-and-vegetables/how-to-boil-sweet-potatoes/
- ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-boil-a-sweet-potato-and-remove-the-skin/
- ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-boil-a-sweet-potato-and-remove-the-skin/
- ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-boil-a-sweet-potato-and-remove-the-skin/
- ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-boil-a-sweet-potato-and-remove-the-skin/
- ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-boil-a-sweet-potato-and-remove-the-skin/
- ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-boil-a-sweet-potato-and-remove-the-skin/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cook-with-fruits-and-vegetables/how-to-boil-sweet-potatoes/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cook-with-fruits-and-vegetables/how-to-boil-sweet-potatoes/
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/21220/mashed-sweet-potatoes/
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
