Como Amadurecer Kiwi

PDF download Baixe em PDF
PDF download Baixe em PDF

O kiwi fica melhor quando amadurece na vinha, mas certas variedades ficam igualmente boas quando amadurecem em casa. O truque é escolher um bom kiwi para começar. Depois, basta colocá-lo na bancada da cozinha e esperar a fruta alcançar o pico de sabor e suculência. Veja os passos a seguir para aprender como amadurecer um kiwi da maneira certa.

Método 1
Método 1 de 2:

Amadurecer o kiwi

PDF download Baixe em PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/96\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/96\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Procure um kiwi que não tenha marcas escuras nem cortes na casca. Sinta a fruta e escolha uma que esteja firme.
    • A maioria das variedades de kiwi encontrada no supermercado amadurece perfeitamente fora da vinha.
    • Se estiver cultivando seus próprios kiwis e quiser saber como amadurecê-los, verifique qual é a variedade deles, para saber se deve deixar as frutas na vinha até amadurecerem ou colhê-las ainda verdes.
  2. Watermark wikiHow to Amadurecer Kiwi
    Se tiver muitas frutas para gastar, corte uma e olhe as sementes. O kiwi não vai amadurecer se as sementes ainda estiverem verdes ou amarelas – elas devem estar pretas. As sementes pretas indicam que a fruta tem açúcar suficiente para amadurecer adequadamente. [1]
  3. Watermark wikiHow to Amadurecer Kiwi
    Os kiwis verdes duram na geladeira por pelo menos quatro meses. [2] Guarde-os sozinhos, para que não entrem em contato com frutas que produzem etileno, o gás que faz com que amadureçam.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ac\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ac\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Basta pô-los em uma tigela ou na bancada e esperar alguns dias. A fruta amadurecerá em três a cinco dias, se for deixada em temperatura ambiente.
    • Não coloque os kiwis sob luz solar direta. Isso faz com que eles desbotem e apodreçam muito rápido.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Coloque-o perto de maçãs, bananas ou peras. Isso expõe o kiwi ao etileno produzido pelas outras frutas. Deixe os kiwis amadurecendo afastados da luz do sol e longe de fontes de calor.
    • Para fazer o kiwi amadurecer ainda mais rápido, coloque-o em um saco de papel ou um saco plástico ventilado junto com uma maçã, uma banana ou uma pera. Coloque o saco em temperatura ambiente durante um a dois dias.
  6. Watermark wikiHow to Amadurecer Kiwi
    A fruta está madura se ceder a uma pressão leve. O kiwi pronto para comer é roliço e fragrante.
  7. Watermark wikiHow to Amadurecer Kiwi
    Certifique-se de comê-los quando estiverem no pico, senão começarão a apodrecer.
    Publicidade
Método 2
Método 2 de 2:

Armazenar kiwis maduros

PDF download Baixe em PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Você pode estender o tempo de armazenamento por mais uma semana se ele for colocado em um saco plástico. O invólucro diminui a desidratação e prolonga o frescor.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/62\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/62\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Basta colocar a fruta inteira em um recipiente próprio para o congelador e deixar lá por vários meses.
  3. Watermark wikiHow to Amadurecer Kiwi
    As fatias de kiwi são ótimas para enfeitar ou incrementar smoothies e outras guloseimas saudáveis. Se tiver muitos kiwis, pode fatiá-los para congelar. [3]
    • Fatie o kiwi e polvilhe açúcar nas fatias, para mantê-las firmes e saborosas.
    • Coloque as fatias açucaradas em uma assadeira e ponha no congelador.
    • Transfira as fatias de kiwi congeladas da assadeira para sacos plásticos. Guarde no congelador.
    Publicidade

Dicas

  • O kiwi precisa ser exposto ao gás etileno após ser colhido, para iniciar o processo de amadurecimento que os consumidores completam após levá-lo para casa. Se os cultivadores e os fornecedores não iniciam o amadurecimento da fruta, os amidos não são convertidos em açúcares rápido o bastante e a fruta murcha.
  • O kiwi é uma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas C e E, potássio, magnésio e cobre. Ele tem poucas calorias, é rico em fibras e não contém gordura nem sódio.
Publicidade

Materiais Necessários

  • Kiwis
  • Sacos plásticos
  • Banana, maçã ou pera
  • Sacos de papel
  • Açúcar
  • Assadeira
  • Sacos para o congelador

WikiHows Relacionados

Como
Amadurecer Peras
Como
Descobrir se o Frango Está Podre
Como
Saber se o Leite Está Estragado
Como
Saber se o Cogumelo Está Estragado
Como
Verificar se o Bacon Está Estragado
Como
Congelar Batatas
Como
Saber Se um Abacaxi Está Maduro
Como
Congelar Lasanha
Como
Congelar Mangas
Como
Saber se uma Melancia Está Estragada
Como
Saber se uma Berinjela Está Estragada
Como
Saber se a Carne Está Estragada
Como
Descobrir Se o Peixe Está Estragado
Como
Impedir que o Gelo Derreta
Publicidade

Referências

  1. ↑ http://homeguides.sfgate.com/ripen-kiwi-off-tree-50295.html
  2. ↑ http://homeguides.sfgate.com/ripen-kiwi-off-tree-50295.html
  3. ↑ http://www.kiwifruit.org/recipes/misc/freezing-kiwifruit.aspx
  4. http://www.ces.ncsu.edu/depts/hort/hil/hil-208.html
  5. http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/images/sp50832.pdf
  6. http://www.recipelink.com/mf/31/29870

Sobre este guia wikiHow

Em outras línguas
Esta página foi acessada 53 115 vezes.

Este artigo foi útil?

Publicidade